有关藕片的精选大全
1、【主料】莲藕适量。2、【辅料】泡椒、胡萝卜、青椒、大蒜各适量。3、【调料】食盐、鸡精各适量。4、选择一根白莲藕去皮洗净,然后切成薄片放入清水中洗干净表面的淀粉,尽量多冲洗两遍,再用清水浸泡,这时在清水中加入几...
1、用料:藕300g、青椒少许、红椒适量、盐适量、白醋少许、味精少许。2、将藕削皮,切成厚薄均匀的薄片,放清水中浸泡一会儿。3、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片。待锅中水开,即可关火。4、将藕捞入清水中投凉。5、炒锅放...
1、准备材料:莲藕、瘦肉、面粉、葱、油、盐、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋。2、把藕去皮,切成厚薄差不多的薄片,但第二刀不要把藕切段,这样肉馅不容易跑出来。3、把肉馅剁碎,加盐、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀,再加鸡蛋继续搅拌均...
1、制作食材:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片,藕片沥干水分。4、油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、放入适...
1、材料:鲜藕1节、白醋3大勺、白糖2大勺、姜1小块、大蒜2瓣、干红辣椒2个、盐1勺、香葱1根、香油少许、鸡精少许。2、干辣椒提前用热水泡软。3、不锈钢锅倒入纯净水,不能用铁锅,藕去皮洗净,切成片。4、不等水开,藕片下锅。...
1、素炒藕片,藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。2、锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。3、放入藕片、盐翻炒入味。4、锅中加鲍鱼汁,上色也调味。5、最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,...
1、凉拌藕藕片煮5分钟熟。2、凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片,冷水下锅,水沸煮5分钟即可。藕片煮的时间不易过长,过长藕片口感软烂,不够清脆。藕片在使用之前要清洗干净,尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢。莲藕还可以制成糯米...
1、藕片需要煮到15分钟左右才能够熟。2、因为藕片是有一些硬的,所以需要的时间也会比较长。而且在制作藕片的时候需要注意,切好的藕片一定要放在水里面使它杜绝空气,不然的话藕很快就会变颜色。3、烹饪的时候一定要多放...
1、莲藕骨头汤。骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚,都是很不错的选择,骨头中的蛋白,再加入莲藕炖汤的甘甜清香,不仅可以滋润喉咙,还是一道非常补的汤。2、莲藕炒肉。莲藕削皮洗干净,切薄片,肉先腌制一下,然后先炒肉,再把莲藕...
1、煮藕片需要5分钟。2、一般藕片煮断生以后就可以吃,所以煮5分钟即可捞出食用,如果想要食用口感更加软烂一点的,可以煮的时间久一点,然后还要看藕片的厚度,如果切得比较厚,煮的时间可以适当加长一些,而且藕片是可以...
今天听人说藕有促进新陈代谢的作用,还有防止皮肤粗糙的功效,因此今天也决定来做个藕片来吃一次,一起来看一下我做的清炒藕片吧!首先将藕去皮,然后切成小的薄的圆片,备用。葱和蒜瓣洗干净后,葱切成小段备用,大蒜切片备用。青椒...
1、材料:准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。2、将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。3、在锅中加清水烧开,将藕片在开水中焯一下,再用凉水冲凉;再加入准备的姜末、葱、盐,将之拌匀即可。...
1、原材料:藕片、熟扁豆、熟花生豆、黄豆酱、白砂糖、盐、味精,小辣椒。2、连藕滚刀块焯水预留(还可以立即炒过)。3、将准备好的小红辣椒切割成碎丁,葱也剁碎丁,预留。4、放进小辣椒和葱碎进行爆香,倒进藕片,依据本人口感,加黄...
1、莲藕去皮切薄片,洗干净后再用清水浸泡几分钟。2、烧水,藕片放入锅内煮5分钟,煮好后捞出晾凉备用。3、香葱切碎,干辣椒随意剪碎后放在香葱上。4、烧油,把油烧沸腾的状态,浇在干辣椒上,大约用了4汤勺油。5、在放入酱油,醋,糖,...
1、藕去皮洗净、切片,小黄瓜切片。2、锅中放水、醋烧开,放入藕片焯熟。3、将藕片放入清水中拔凉后沥干。4、大蒜切碎,锅中放油烧热,放入蒜碎,小火煸香。5、将藕片和黄瓜片混和,放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少...
不建议食用,理由如下:1、切好的藕片隔夜变色了,外观上十分影响食欲,感觉吃了不干净的食物一样。2、切好的藕片如果放置变色了,说明保护措施没有做好,导致藕片与空气接触过多,也就不可避免的会滋生大量的细菌等有害微生物,这样...
1、主料:藕500克。2、调料:食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红,小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少...
1、不需要。莲藕本身含有较多的淀粉,在挂糊油炸之前,只需要用清水将藕片洗几遍即可,炸出来的藕片吃起来外皮酥脆,里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水,就会失去爽脆口感。2、用淀粉和面粉调面糊:想要藕片炸出来酥脆,调制面糊的时...
凉拌脆藕:1、准备莲藕,蒜,干红小辣椒。2、藕片焯水后,过凉水两次,加白糖,盐,蚝油,醋与藕片拌匀,并将蒜和干红小辣椒切碎放在藕片中央。3、热锅倒油,铲子周围冒泡时,关火,将油泼在蒜泥和辣椒碎上,再拌匀。...
1、制作食材:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片,藕片沥干水分。4、油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、放入适...
1、食材:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。2、将藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。3、锅中加水烧开,放入藕片焯烫,捞出过凉。锅中加油烧热,放入青椒,蒜炒香。再放入盐,藕片翻炒,加生抽,辣椒油,水翻炒,最后放...
1、先把肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上...
用料:藕300克、木耳10克、猪肉50克、生抽10克、姜5克、食盐2克、淀粉5克、葱5克、植物油适量。1、猪肉切片,葱、姜切碎,藕切片,猪肉片用淀粉生抽抓匀。2、木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟。3、锅内油热下猪肉和姜片煸...
1、清炒藕片其实可以不需要放蒜,但是可以根据喜好来放姜片。2、清炒藕片如下:准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克;将嫩藕洗净切成薄片;锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下;放入适量食盐、味精即可出锅。...
1、准备材料:藕300克、土豆1个、梅花肉300克、芹菜1根、红尖椒1个、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、大葱1段、小葱2根、郫县豆瓣酱2汤匙、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙。2、将猪肉块...
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