有关干肠的精选大全
1、食材:茼蒿300克、干肠50克、葱,姜各5克、五香粉,味素各2克、生抽5克、食用油10克。2、茼蒿摘洗干净,控干水分切段。3、干肠切片备用。4、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切丝。5、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入干...
干肠蒸的时间一般在15-20分钟左右能熟。具体时间还要根据蒸煮的方式和火候决定,例如用电饭煲蒸需要20分钟左右,口感较软;而用高压锅蒸则只需要15分钟左右就能熟。建议在蒸制时,最好是冷水下锅蒸,以免烫伤手,同时可以根据风...
1、食材:茼蒿300克、干肠50克、葱,姜各5克、五香粉,味素各2克、生抽5克、食用油10克。2、茼蒿摘洗干净,控干水分切段。3、干肠切片备用。4、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切丝。5、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入干...
5-7天。首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的;将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔,一来容易晾晒,二来可以控去淌出来的油脂。选择在背阴处,而且通风比较好的地方。隔两天翻个面,晾晒一星期左右即可。香肠是一...
1、主料:猪肉2500克、肠衣3根。2、辅料:花生油50克、盐60克、白糖100克、高度白酒100克、五香粉20克、胡椒粉5克、生抽30克、老抽10克、辣椒粉5克。3、清水加少许白酒,放入肠衣浸泡30分钟,然后冲洗干净。4、把猪肉洗净切...
1、到商店买干肠料,肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。2、买回肉,要后酋肉,切成骰子答块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子...
那么灌好的香肠怎么晒呢?现在就来给大家介绍一下晒香肠的详细步骤。第一步:首先将灌好的香肠放到准备好的大盆里,接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜,需要是深色不透光的塑料薄膜,这样才能够确保香肠不会被太阳直...
1、到商店买干肠料,肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。2、买回肉,要后酋肉,切成骰子答块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子...
1、把姜、蒜、干辣椒洗净切末,蒜苗洗净切成段,香肠切成斜薄片。2、大火把姜、蒜、干辣椒放入油锅中爆炒(记住,油不要放太多)。3、放入蒜苗爆炒两分钟。4、把炒好的蒜苗等盛出,火调至中火,放香肠微炸(因其内还有油,把其炸得微曲...
1、猪肉10斤,猪肠1000克,盐100克,酱油500克,白酒100克,白糖100克,香肠料适量。2、晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥,8分瘦的肉),放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条。3、香肠料两...
1、食材:鸭肠500克,盐3克,油5克,青辣椒5克,生抽5克,红辣椒3克,葱3克,姜3克。2、鸭肠用开水汆烫后切段,青红椒切段,葱姜蒜切末备用。3、锅烧热,将鸭肠放进去干炒。4、用筷子不停搅拌,将水分炒干,出锅备用。5、加入青红椒稍微炒至微...
1、材料:熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。2、调味料:小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。3、熟肥肠去掉部分肠内油脂,用清水洗净,捞出擦净水分,切成长段;灯笼椒去蒂、去子,洗净...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:10斤;猪肠:1000克;白酒:100克;白糖:100克;酱油:500克;食盐:100克;香肠料:适量;风干肠的做法晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥,8分瘦的肉),放冰箱冷冻,早上...
1、灌肠好之后用牙签在肠衣上扎几个小眼,灌好的肠一般都是拿到阳光下晒干的,但是天气不好的时候,找一根竹竿把灌肠架上去,放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干,也可想一些烘烤的方法使其快速烘干,还有起雾下霜时也...
1、先准备一盆淘米水,把肥肠买回家之后用清水冲洗几遍,然后把肥肠浸泡在淘米水里最少半小时,然后用淘米水不断的搓洗肥肠十分钟。2、把肥肠捞出来放进盆里子,去超市里买一些碱面,撒在肥肠里,不断的用手搓洗,里里外外的搓洗,然...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肠:适量;姜:适量;蒜:适量;植物油:适量;干辣椒:适量;花椒:适量;白糖:适量;胡椒粉:适量;生抽:少许;香油:适量;葱:适量;干煸肥肠的做法肥肠卤好后放凉,对剖改刀...
1、主料:肥肠(买的已经煮好的)适量。2、配料:大葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量。3、辅料:白糖适量、酱油适量、、料酒适量、鸡精适量、食盐适量。4、将肥肠、大葱、干辣椒切段,生姜、大蒜切片。5、锅中...
1、等速干燥阶段。历时5个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到65度,不用排湿。这就是我们说的预热阶段。2、减速干燥阶段。温度控制在52度,湿度控制在55%左右、时间为3个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开...
1、香肠是不能晒太阳的,必须要阴干,因为晒太阳香肠的皮会出油,会干裂,所以香肠不能晒太阳,只能挂在通风较好的地方阴干。2、自己做好香肠后,应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行...
方法一:首先要先烧开水,用开水稍微泡一下,然后表面的油灰会慢慢溶解一些,接下来可以再用帕子擦洗,当然了不要力气太大,不然会把香肠表面的皮给擦破了,然后换干净的热水反复清洗几次就可以了。方法二:先冷水浸泡1天,然后再用...
那么灌好的香肠怎么晒呢?现在就来给大家介绍一下晒香肠的详细步骤。第一步:首先将灌好的香肠放到准备好的大盆里,接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜,需要是深色不透光的塑料薄膜,这样才能够确保香肠不会被太阳直...
1、可以用牛皮纸包起来存放,但是一定是在冬季,吹北风,气温比较低的情况下才不会坏掉。2、第二个方法用保鲜袋装好,绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存,这样既可以保持风干肠的原味,还避免了冰箱其他事物的串味,影响风干肠的风味,还能...
1、灌肠好之后用牙签在肠衣上扎几个小眼,灌好的肠一般都是拿到阳光下晒干的,但是天气不好的时候,找一根竹竿把灌肠架上去,放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干,也可想一些烘烤的方法使其快速烘干,还有起雾下霜时也...
1、上等的散养跑地黑猪,一定要是吃菜叶的,农村杂食的车。不过这样的猪是住在城市里面的朋友很难买到的。2、手工切肉、拌肉。一定要手工切小块,很小的快。千万不要用绞肉机,另外好多人喜欢在菜市场灌香肠,或者绞肉泥,再次建...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大肠:250克;莴笋:2段;尖椒:2个;芹菜:1棵;黄瓜:1根;胡萝卜:1/2根;蒜:7瓣;姜:1块;干辣椒:5个;泡姜:1块;花椒:10粒;蚝油:1勺;老抽:1勺;白糖:1勺;味精:3克;食盐...
热门标签
-
恳字
厦碌鹅
以右
疼爱哈里
拂梦之证
新西兰总理
CNF
蘑四字
语金
数浪
晶采
五周年
坟山
荒淫无度
方造
计穷
糯米老婆饼
亚罗
常新
大眼华
稿源
洁厕
茶肤
战役
阵型也没什么太大要求
nun
适意
上河
蘸着辣油
如脂
雅而
稀松
暗色
改行
微博看
duktl30