有关腌大的精选大全
1、用料:鲜芥菜疙瘩1000克、盐50克、白糖80克、苹果1/4个、梨1/4个、白醋50克、蒜50克、辣椒油60克(油和辣椒面比例1:1)、味精1勺、韩国味淋1勺。2、芥菜疙瘩洗净擦干,去皮切成/或擦成细丝。3、铺平晾5—6个小时左右散散水...
1、用料:鲜芥菜疙瘩1000克、盐50克、白糖80克、苹果1/4个、梨1/4个、白醋50克、蒜50克、辣椒油60克(油和辣椒面比例1:1)、味精1勺、韩国味淋1勺。2、芥菜疙瘩洗净擦干,去皮切成/或擦成细丝。3、铺平晾5—6个小时左右散散水...
1、白萝卜,辣椒,花椒,盐,葱姜蒜,洋葱。2、选择这种新鲜的白萝卜,洗净,切成圆滚状。3、盐,辣椒,洋葱,葱姜蒜,味精适量备用。4、锅中加水适量,将水煮开,然后我们向其中加盐适量,再煮1分钟左右。5、待水冷却后将其倒入泡菜坛中,然后将我...
1、白萝卜,辣椒,花椒,盐,葱姜蒜,洋葱。2、选择这种新鲜的白萝卜,洗净,切成圆滚状。3、盐,辣椒,洋葱,葱姜蒜,味精适量备用。4、锅中加水适量,将水煮开,然后我们向其中加盐适量,再煮1分钟左右。5、待水冷却后将其倒入泡菜坛中,然后将我...
1、用料:鲜芥菜疙瘩1000克、盐50克、白糖80克、苹果1/4个、梨1/4个、白醋50克、蒜50克、辣椒油60克(油和辣椒面比例1:1)、味精1勺、韩国味淋1勺。2、芥菜疙瘩洗净擦干,去皮切成/或擦成细丝。3、铺平晾5—6个小时左右散散水...
1、大萝卜半根切成片状。找一大盛具,在盛具底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。2、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉,加上...
1、蒜头4000g、醋2000g、盐100g、白糖750g、红糖750g。2、方法:选用新鲜的蒜头,紫皮的最好;先剥掉最外面的一层脏的皮。3、用刀削去头部,剪掉尾部;继续剥皮,直到出现蒜瓣即可;准备好所有腌制的材料。4、把腌制材料全部倒入锅...
1、温度在10到-15°之间,可以保存十天。2、腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八,腊八节)进行腌制,故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。3、当然,如果制作...
1、大蒜头的腌制方法并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些。2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥干以后备用。3、把处理...
1、蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。2、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。3、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右。4、把蒜放到盆里,用水泡一下,这...
1、大蒜八颗,我自己种在阳台上的,还不错吧!2、大蒜头切成细丝,蒜叶切成小片。3、准备一些辣椒粉,依个人口味,我喜欢吃辣一些的。4、锅内加油,油要稍多点。烧热,一定要加热到冒青烟,倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。5、切好的大蒜...
1、准备新鲜大蒜500g,白糖50g,香醋50g,盐少许。2、新鲜大蒜外皮剥开,只留下一两层内皮,用淡盐水浸泡3天3、然后把大蒜头放入坛子中,撒上盐腌7天,醋用温水和白糖化开搅匀,倒在坛子中,再腌制20天左右即可。...
1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。...
1、把准备好的大蒜去掉外层的老皮,削掉根部,再剪掉它的茎,然后放入到清水中去浸泡,浸泡时要每天换水两次,浸泡时间应该在二到三天左右。2、把泡好的大蒜取出以后去掉水分加入食用盐腌制,腌制一个星期左右,把腌好的蒜取出,放在...
1、用料:大葱2根、红辣椒1根、盐一勺、酱油一勺。2、大葱用清水清洗干净,红辣椒同样用清水清洗干净。3、把大葱切成小段,红辣椒切成末。4、把切成小段的大葱和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里,然后撒上盐,倒入酱油。5...
1、大蒜八颗,我自己种在阳台上的,还不错吧!2、大蒜头切成细丝,蒜叶切成小片。3、准备一些辣椒粉,依个人口味,我喜欢吃辣一些的。4、锅内加油,油要稍多点。烧热,一定要加热到冒青烟,倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。5、切好的大蒜...
1、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘。4、180度预热10分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能...
糖蒜相信大家可能都有听说过这一食物,其实糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,不仅深受大家喜爱还有特别多的优点,首先糖蒜色泽一般为白色或浅褐色,是半透明状并且口感爽脆酸甜,是酱菜中的上品也是吃火锅人的最爱,它还含有...
1、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘。4、180度预热10分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能...
1、腌制大蒜可以只放盐。2、用盐腌制大蒜之前先把大蒜去皮剥根,蒜瓣放入盆中用凉水浸泡10分钟。把醋倒进碗里,白糖和盐放入盘中备用。泡好大蒜去皮加盐腌制1天,大蒜被腌制到缩水即可。倒入剩下的2勺盐和白醋搅匀后放入密...
1、准备好新鲜的成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料,然后在锅内倒入适量的水,将酱油、花椒、大料和盐放进去,用大火熬成浓汁,之后让其自然凉透;2、将大蒜装入容器内(玻璃罐或陶罐均可),倒入已经凉透的腌汁,然后密封好...
1、腌制大蒜可以只放盐。2、用盐腌制大蒜之前先把大蒜去皮剥根,蒜瓣放入盆中用凉水浸泡10分钟。把醋倒进碗里,白糖和盐放入盘中备用。泡好大蒜去皮加盐腌制1天,大蒜被腌制到缩水即可。倒入剩下的2勺盐和白醋搅匀后放入密...
1、将装满酸菜、用纸封住坛口的坛子倒过来,将坛口朝下,坛底朝上,沉重的酸菜坛将坛口压住,坛内的酸菜顶住坛口的封纸。这样,坛外的空气进不到坛内来,坛内的酸菜就不易腐烂、变质。腌酸菜要等气候转凉以后腌制,温度在5~15℃为...
1、蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。2、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。3、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右。4、把蒜放到盆里,用水泡一下,这...
1、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了,晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛子储存,装入压实。2、用几张洗净...
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