有关辣嫩的精选大全
1、材料:酸菜半棵猪肉300克、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、淀粉少许。2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷水投洗干净,攥掉水分。猪肉洗净切丝(酸菜喜油,...
1、主料:鸡腿2个。辅料:杭椒1个、红尖椒1个、白芝麻少许。调料:盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒5克、香油少许、淀粉少许、水淀粉少许、白糖2克、植物油适量。2、鸡腿肉洗净,去皮,剔骨,切块;杭椒、红辣...
1、豆豉提前用水泡一下去除苦味。2、青红辣椒去籽切滚刀块。3、鸡胸肉逆纹路切厚片。4、鸡胸肉放入腌肉料抓匀腌制半小时(最后放食用油)。5、一定要腌制够半小时,不然不够嫩也不入味。6、热锅起油,爆香蒜片和豆豉。7、下...
1、冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,...
1、买来的豆腐6块,一定要是水豆腐。2、香葱切好备用。3、豆腐用清水轻柔得洗一下,滤干水分。4、热锅下油。5、水豆腐用刀切成豆腐块下锅。6、煎到一面稍黄后,翻另一边再煎。7、再加入适量酱油。8、拌匀后加适量辣椒粉。9...
1、主料:嫩豆腐一盒、肉丝适量。2、配料:葱适量、大蒜适量、干辣椒适量。3、辅料:香辣牛肉酱适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量。4、制作步骤:豆腐直接在盒子里切块,拿出来容易碎。热锅下油,煸香蒜末和干辣椒。5、...
红烧豆腐的做法食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽...
1、用料:嫩豆腐250g、花椒粒少许、红辣椒两、葱花少许、白糖三勺、白醋两勺、鸡粉半勺、白芝麻少许、辣椒油适量、盐一勺。2、将保鲜冷冻的嫩豆腐切成薄片,摆盘。3、将三勺白糖用100毫升左右的热水化开,加半勺鸡粉,两勺白...
1、准备配料:半只鸡或2个鸡大腿,剔骨洗净,切成1.5厘米左右的小块。生姜、大蒜和香葱各25克,简单切一下。朝天椒、灯笼椒和七星椒各30克,用清水洗一下,浸泡5分钟,然后切成小段。青花椒25克备用。熟花生和白芝麻少许。2、准备...
1、冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,...
1、材料:猪肉(里脊肉),生菜,豆芽菜,郫县豆瓣酱(最重要的),蒜蓉,葱花,干辣椒,花椒粉,生粉,姜丝。2、里脊肉切片,要顶丝切,顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青,一勺绍酒,少许胡椒粉,加生粉,再加一些油,用手抓匀,腌十分钟。3、锅里放少许油,...
1、食材:南瓜500克;油10克;盐5克;鸡精半勺;红辣椒5个;姜3片;蒜3瓣。2、选一个特别嫩的南瓜,洗干净切丝,滴干水分。3、切好佐料,小米辣红辣椒5个切段喜欢辣的多加一点,姜切末,蒜切末。4、锅里放油,先下去红辣椒段,姜末爆香,倒入南瓜丝...
1、用料:鸡纵菌13朵、青椒5个、蒜5瓣、盐适量、油少许、生抽适量。2、首先将鸡菌洗净,用刀切成小丁,放在一旁备用。3、然后把蒜头洗干净,用刀切成瓣,放在一旁备用。4、再把青椒洗干净,用刀切成碎粒,放在一旁备用。5、将油烧...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南豆腐:1块;花生:100克;香菜:适量;葱:适量;食盐:适量;白糖:适量;生抽:适量;辣椒油:适量;香醋:适量;香油:适量;香辣嫩豆腐的做法嫩豆腐切方块入加了盐的热水...
1、准备食材:鸡大腿1个,芋儿适量,生姜、八角、桂皮、大蒜、葱、干辣椒、花椒,青红辣椒,料酒,豆瓣酱和辣椒酱(有红油豆瓣酱更好)。2、将鸡肉清洗干净,剁成大小合适的小块。芋艿清洗干净,切成滚刀块,加1小勺盐拌匀腌制一会,这一步的...
1、主料:嫩豆腐一盒、肉丝适量。2、配料:葱适量、大蒜适量、干辣椒适量。3、辅料:香辣牛肉酱适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量。4、制作步骤:豆腐直接在盒子里切块,拿出来容易碎。热锅下油,煸香蒜末和干辣椒。5、...
1、准备食材:鸡爪、食用油、葱、生姜、料酒、黄酒、盐、老抽、鸡精、五香卤料包、(白酒)、(干辣椒)。2、挑选2斤左右的鸡爪,清洗干净后,先将指甲剪掉,再将它们倒入冷水中,同时,加入少量去腥的料酒,大火煮出浮沫后,再将它们捞出(切...
1、豆豉提前用水泡一下去除苦味。2、青红辣椒去籽切滚刀块。3、鸡胸肉逆纹路切厚片。4、鸡胸肉放入腌肉料抓匀腌制半小时(最后放食用油)。5、一定要腌制够半小时,不然不够嫩也不入味。6、热锅起油,爆香蒜片和豆豉。7、下...
1、主料:嫩豆腐一盒、肉丝适量。2、配料:葱适量、大蒜适量、干辣椒适量。3、辅料:香辣牛肉酱适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量。4、制作步骤:豆腐直接在盒子里切块,拿出来容易碎。热锅下油,煸香蒜末和干辣椒。5、...
1、准备所需原料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然后沥干水分后,改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆,将切好的猪肉...
1、准备所需原料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然后沥干水分后,改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆,将切好的猪肉...
1、材料:藕带500克,红椒5根,姜8片。调料:白醋1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克)。2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑。3、将藕带斜切成5毫米的小...
1、准备所需原料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然后沥干水分后,改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆,将切好的猪肉...
1、材料:河蛙、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、油。2、河蛙去皮、去内脏,洗净后切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。姜、蒜切末,干辣椒、花椒备用。3、热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒和花...
1、将在超市买的腐皮用水泡开,然后挤干水分放进盘子里,放入蒸锅加盖蒸两分钟。2、准备一个碗,放入蒜末,辣椒,黑芝麻,孜然粉,盐,然后淋上热油,再加生抽,花椒油,香油,搅拌均匀。3、将准备好的调料倒入蒸好的腐皮中,搅拌均匀即可食用...
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第十九章
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