有关做腊香的精选大全
1、食材明细:春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量。2、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。3、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。4、锅烧热油,放葱头丝爆香。5、爆香葱头丝后,放入...
1、食材明细:春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量。2、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。3、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。4、锅烧热油,放葱头丝爆香。5、爆香葱头丝后,放入...
1、用料:面:270g,水300g,盐3g,腊肉一块,香葱一根。2、腊肉一块洗净切成小粒。3、香葱切碎。4、把面粉装入容器加入咸盐和水充分搅拌均匀。5、搅拌好的面糊是这种不稀不稠刚好适中。6、把事先切好的腊肉粒和大葱碎放入面糊中...
1、前腿肉七斤、猪肝6至8俩、生抽适量、白米酒3俩、食盐2勺、半白糖2勺、肠衣4米。2、做法:猪肉猪肝切片放入盆内备用。3、肠衣用清水泡好洗净待用。4、把盐,白酒,生抽放入肉盆内拌匀,生抽不要太多,白酒一定要45度以上。5...
1、食材:腊肉(生)1块,香椿1把调料;食盐3克,黄酒1勺,植物油适量2、做法:(1)香椿洗净切段备用,如果新鲜香椿,务必先焯水,此步勿省略;(2)腊肉下锅,用极少的油,小火将腊肉煎透,煎出许多油脂;(3)略微翻炒后加入切段的香椿;(4)大火翻炒,烹入少许...
1、前腿肉七斤、猪肝6至8俩、生抽适量、白米酒3俩、食盐2勺、半白糖2勺、肠衣4米。2、做法:猪肉猪肝切片放入盆内备用。3、肠衣用清水泡好洗净待用。4、把盐,白酒,生抽放入肉盆内拌匀,生抽不要太多,白酒一定要45度以上。5...
1、米饭平时做饭的量,腊肠两条,腊肉适量,姜片适量,葱适量,荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净,然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里,加水直接盖过米饭,加的水就平时做饭的量就可以了,大火烧开,小火蒸20分钟。4、这个时候就...
1、香菇放清水中冲净,切好备用。2、辣椒洗净切好备用,腊肠切成片备用。葱姜切碎,备用。3、开火,热锅上油,爆香葱姜碎,放入鲜香菇,大火炒软。4、稍后倒入青椒,炒匀。5、倒入腊肠,翻炒匀。6、加生抽1小勺,调味。加蚝油,提鲜。7、加...
1、主料:腊猪耳150克、辣椒3个2、辅料:葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、腊猪耳先浸泡一下,洗掉表面脏东西。4、入蒸锅蒸20分钟,再清洗一下待用。5、处理好的腊猪耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒锅放油,爆香葱姜。...
1、腊鱼先用温水泡下,洗净后沥干水分。2、锅里加水烧开后,把腊鱼块倒进去煮一下。3、煮的过程中加入一点味精里面。4、煮到鱼块7成熟了,就盛起来。5、另起一锅,加适量的油烧热。6、把煮好的鱼块倒进去煎一下即可盛盘!...
1、主料:腊鱼辅料:植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱。2、把腊鱼用凉水洗洗,用凉水侵泡4小时。3、洗净切块。4、葱姜、洋葱切末。5、葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁...
1、猪前夹心肉1kg、白糖50g、盐20g、黄酒10g、土豆淀粉60g、姜汁20g、蒜10g。2、先将肉切成细条,以水洗浸;找些大的容器装上肉;倒入事先称量好的香料。用手拌匀;加入淀粉和水,使劲搅拌;开始洗肠衣,将红色物洗出;3、放香料,将大...
1、主料:腊肉150克、豆干6块、辣椒3个。2、辅料:姜蒜适量、小米椒2个、生抽2勺、料酒2勺、油盐适量。3、将腊肉放入开水洗干净。4、放入锅中蒸上十分钟。5、蒸好的腊肉切成片放入锅中,加入少许油煸炒。6、腊肉炒出油后加...
1、食材:大米1杯(约150克),香菇9只(约200克),腊肠3根(约100克),盐3克,味极鲜酱油7克,鸡精0.5克。2、香菇用清水冲洗干净,香菇蒂朝上放,切成薄片。3、保持刀与腊肠成大约45°的角度,把腊肠切成薄片。4、150克的大米淘洗干净,加入1.2倍...
1、食材:腊肉(生)1块,香椿1把调料;食盐3克,黄酒1勺,植物油适量2、做法:(1)香椿洗净切段备用,如果新鲜香椿,务必先焯水,此步勿省略;(2)腊肉下锅,用极少的油,小火将腊肉煎透,煎出许多油脂;(3)略微翻炒后加入切段的香椿;(4)大火翻炒,烹入少许...
1、主材:腊肉,香蒜;2、调料:食用油,盐,老抽,小红椒,葱、姜、蒜、鸡精,胡椒粉。3、腊肉先蒸或煮一下,洗净切片;4、香蒜切段,小红椒切段,蒜瓣切片;5、锅里下一点点油,放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出;6、剩下的油继续烧热,倒入蒜瓣和小红...
1、材料:豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。2、把豆角洗净后掰成段,在锅中烧沸水,把豆角焯水后取出。3、用锅中的水煮一下香肠,取出后放凉,切成片状。4、在炒锅中加入适量食用油,烧热后爆香葱姜蒜。5、把香肠放入锅中...
1、食材:腊肠1根、芹菜30克、酱油10克、盐10克、葱5克。2、葱切成末,接着把准备好的腊肠改刀切成片,装盘备用。3、把清洗好的香芹改刀切成段,装盘备用。4、起锅烧油,待油热后倒入葱末。炒香后倒入香芹。翻炒至五成熟倒入腊...
1、猪前夹心肉1kg、白糖50g、盐20g、黄酒10g、土豆淀粉60g、姜汁20g、蒜10g。2、先将肉切成细条,以水洗浸;找些大的容器装上肉;倒入事先称量好的香料。用手拌匀;加入淀粉和水,使劲搅拌;开始洗肠衣,将红色物洗出;3、放香料,将大...
1、主料:鸭肉400克、干香菇10朵。2、调料:食盐1小勺、鸡精1小勺、姜2片、蒜4瓣、八角1个、干辣椒2个、生抽1小勺、老抽1小勺、香油数滴、香叶3片、干山楂3块、植物油1汤勺、白糖1小勺、红酒1小勺、胡椒粉少许。3、鸭肉...
1、食材:腊肠1根、芹菜30克、酱油10克、盐10克、葱5克。2、葱切成末,接着把准备好的腊肠改刀切成片,装盘备用。3、把清洗好的香芹改刀切成段,装盘备用。4、起锅烧油,待油热后倒入葱末。炒香后倒入香芹。翻炒至五成熟倒入腊...
1、腊鱼先用温水泡下,洗净后沥干水分。2、锅里加水烧开后,把腊鱼块倒进去煮一下。3、煮的过程中加入一点味精里面。4、煮到鱼块7成熟了,就盛起来。5、另起一锅,加适量的油烧热。6、把煮好的鱼块倒进去煎一下即可盛盘!...
1、将腊肠洗净,切成薄片,放置电饭锅内蒸五分钟备用。2、豆干洗净切条备用,大小适中就好。3、生姜洗净切片备用,可以加一些小尖椒切成圈备用。4、油入锅烧热后,放入姜片炝炒一小会儿。5、倒入蒸过的腊肠,翻炒至香。6、加入豆...
1、用料:香菇若干,腊肠3根,干红辣椒,姜,蒜适量,豆瓣酱一勺。2、香菇泡好后切碎。3、辣椒,蒜,姜切碎,根据自己口味来,我不敢吃辣,辣椒就放的少点。4、腊肠切小块,原材料准备齐全。5、锅里放油烧热,下辣椒,蒜姜沫,爆出香味,放入一勺豆瓣...
1、原料:腊鱼,广式腊肠,姜片食用油,料酒。2、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干,腊肠切片。3、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。4、接着把腊肠放上面。5、锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
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