有关鱼香的精选大全
1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水发木耳50克、胡萝卜50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、红烧酱油15ml、胡椒粉，蒜末，味精适量、盐2克、生粉1小勺、水淀粉1小勺。2、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。3、把...
1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀。4、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使...
1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬...
1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本...
1、调制方法一：取1大匙生抽，1小匙老抽，2大匙原浆米醋，2大匙白糖，米酒2大匙，水淀粉1大匙和盐适量放在碗里，调匀即成。2、调制方法二：取白糖1大勺，玉米淀粉1大勺，醋1大勺，酱油2大勺，鸡精1小勺和清水3大勺放一起调匀即成。3、调制方...
1、主料：南瓜300g、猪肉馅20g。辅料：葱白1小段、蒜3—4瓣、淀粉若干、水10g、色拉油若干。配料：盐适量、味精适量、酱油1/3小碗、香油2滴2、将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。3、将青椒...
1、主料：南瓜300g、猪肉馅20g。辅料：葱白1小段、蒜3—4瓣、淀粉若干、水10g、色拉油若干。配料：盐适量、味精适量、酱油1/3小碗、香油2滴2、将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。3、将青椒...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：500克;虾:6只;鸡蛋清:少许;泡红椒：5克;葱：5克;姜：3克;蒜：5克;食盐：2克;酱油：3克;植物油：150克;醋：8克;料酒：5克;淀粉：10克;白糖：8克;鱼香虾球茄子...
1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：4块;猪肉馅:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：半茶匙;水淀粉：适量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食盐：1/8茶匙;泡红椒：8个;香醋：1/2大匙;豆瓣酱...
1、用料：日本豆腐四根、西红柿一个、淀粉适量、豆瓣酱一勺子、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖少许、葱花适量、胡椒粉适量。2、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟。3、蒸好以后放冷水里凉透。4、切成这样一片...
1、材料：带壳毛豆300克，朝天椒3个，生姜一小块，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽两小勺，盐少许，鸡精少许。2、毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉。3、大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放...
1、主料：咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克。2、调料：姜10克,大蒜（白皮）10克。3、洗净咸鱼肉，切粒。4、猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过。5、豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内。6、烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放...
1、里脊肉切丝，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少许盐抓匀，加入几滴油再次抓匀，腌制10分钟以上。2、木耳提前泡发备用。3、佛手瓜、胡萝卜和泡发后的木耳切丝备用。4、葱姜蒜切碎，香菜切段。5、准备小碗，放入少许老抽，2勺生抽，2勺香醋，2...
1、材料：葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克(剁碎)、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克。2、先将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成芡汁待用,主料下锅爆炒出香,再加泡红辣...
1、材料：葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克(剁碎)、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克。2、先将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成芡汁待用,主料下锅爆炒出香,再加泡红辣...
1、准备用料。鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱。2、青红尖椒切菱形块，葱蒜切末、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。3、先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;剁椒：适量;豆瓣酱：适量;醋：适量;白糖：少许;淀粉：适量;食盐：适量;水：适量;鱼香茄条的做法茄子茄条，糖、醋、淀粉调成汁油烧热放剁椒。豆瓣酱炒出红...
1、材料：泡发的腐竹约350克，青红椒2个，泡发的木耳约50克，番茄半个，鸡蛋1个。2、将清水泡发的腐竹切段，青红椒洗净去蒂去瓤切块，在碗中放入鸡蛋，淀粉和清水，搅拌成酸奶状的面糊。3、再将腐竹放入面糊中，翻拌均匀后锅中烧油，五成油...
1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用。2、将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起。4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀。5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可。...
1、杏鲍菇切丝。2、木耳泡好切丝。胡萝卜、青椒切丝。3、葱姜蒜切末。4、锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用。5、调碗汁。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁，搅拌均匀。6、锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。...
1、主料：嫩茄子400克，胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克，碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。2、茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒...
1、材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、红泡椒3颗。2、调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香5滴。3、用小刀将菠菜的红根削去根须，保留大部份，用清水冲洗干净。4、将泡椒，生姜，大蒜剁成蓉。将调味...
1、主料：小芋头几个。2、辅料：泡椒，葱姜蒜适量。3、芋头入锅蒸5分钟，迅速放入冷水中，浸泡一会儿去除外皮。4、调制鱼香汁：加入米醋，香油，酱油，白糖，食用盐放入葱姜蒜，碎兑入适量清水，搅拌均匀。5、泡椒去籽切碎备用，小芋头一切两半...
1、茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块，用油炸软，沥油捞出待用...
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