有关做淋的精选大全
1、把葱、姜、蒜分别剥好、去皮、洗净,姜切丝,葱和蒜切片。2、把切好的葱、姜、蒜装在一个中碗里,倒5匙海鲜酱油、2匙桂花香醋、1匙蚝油、1匙料酒或白酒,半匙糖、十三香和鸡精适量。根据鱼的多少来决定加多少水,加盐或不加...
1、原料:奶粉60克,温开水500克,鸡蛋黄2个,白糖30克,玉米淀粉24克,炼乳2汤匙。2、奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用。3、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块。4、然后放入2...
方法一:舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出,然后在锅中调制卤汁,待勾芡后舀入适量的明油,使芡汁更加明亮,最后倒入主、辅料翻炒均匀,或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油,如江苏名菜糖醋鲤鱼的芡汁调制。卤...
1、食材:无糖酸奶250克,蜂蜜40克,水果丁适量。2、准备好喜欢吃的水果(少量)。把水果切丁,并压碎。3、加入无糖酸奶250克。4、再加蜂蜜40克,搅拌均匀。5、把酸奶倒入托盘,然后盖上保鲜膜。6、放入冰箱,冷冻90分钟后取出搅拌均匀...
1、食材:茄子适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、葱适量。2、准备茄子,洗干净切成大小适中的茄子条,放到蒸锅中蒸熟。3、把大蒜切成末,葱洗干净切成葱花,青红椒洗干净切成末。4、锅中烧油,把干红辣椒弄碎,把烧开的油林在碗...
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞...
1、准备材料:冰淇淋粉100g、牛奶300g、草莓若干;2、将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中,用手动打蛋器搅匀,搅匀后倒入不锈钢锅内,用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解;3、草莓洗净去蒂,切小块放于冰淇淋液上,将打好的冰淇淋液放置...
1、带子300g,虾米250g,红鱼巴250g,腊肉200g,油适量,盐适量,黄酒适量,姜适量,蒜适量,指天椒适量,糖适量,鲍鱼汁适量,洋葱适量。2、带子虾米加水加黄酒及姜泡下,入锅蒸半小时。3、红鱼巴切片用水泡开盐味加姜酒蒸半小时。4、将配料切...
1、食材:鸡蛋200克,牛奶500克,白砂糖50克。酸奶、血橙糖浆各适量。2、奶油奶酪加糖粉拌匀,加入酸奶、牛奶、血橙糖浆,搅拌均匀后用橙色食用色素调色。3、搅拌均匀备用,吉利丁粉加水浸泡成块后隔热水加热成液体,加入吉利丁液,...
1、蛋黄2个,纯牛奶1盒,白糖40克。2、把牛奶倒进锅里,煮至微开。3、把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。4、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。5、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌,...
1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黄2个。2、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清,取蛋黄备用。3、在蛋黄中加入糖。4、搅拌加了糖的蛋黄。5、然后加入奶粉。6、倒入水后,稍微搅拌。7、把整个碗隔水加热,边加热边搅拌均匀。...
1、用料:香草冰砖1块、蓝莓适量、土豆1只、熟核桃仁适量。2、土豆切块,然后蒸熟。3、再去皮,压成泥。4、将土豆泥过筛。5、冰砖切小块加在土豆泥上。6、撒上蓝莓。7、再加点核桃仁就可以了。...
1、准备蛋黄两个,牛奶200克,糖50克,香草粉一小匙,淡奶油200克。2、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放...
1、绿豆芽200克,蒜蓉1勺,辣椒粉1勺,胡椒粉10克,酱油1勺,盐5克。2、热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。3、在豆芽上撒上胡椒粉。4、起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻到金色蒜香味关火加酱油。5、煮好的调料直接淋上豆芽...
1、准备好蛋黄4个,细砂糖120公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc,橙酒30cc,香草精少许。2、将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。3、慢慢将牛奶加入拌匀。4、将作法2移至炉上用小火加热,要慢慢煮,而且要边煮边搅拌以防焦底。5、煮约...
1、生菜400克,大蒜30克,红椒1个,蒸鱼豉油30毫升,白糖1克,蚝油20毫升,原味鲜1克,食用油20毫升,精盐1克。2、准备食材;把生菜掰开,然后清洗干净备用;3、蒜切末、干辣椒剪成丝备用;4、开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝...
1、将淡奶油,和着糖与牛奶混合在一起搅拌均匀,便可以闻到一股奶油的香味了。2、再将奶油给放到液氮中,进行搅拌,这时便可以看到有白烟冒出来。3、当发现奶油有一些变硬了,我们便不要再搅拌了。4、最后等奶油化开,我们便可以...
1、蛋奶浆:牛奶100ml,蛋黄1个,糖15g.奶油100ml,可可粉。2、蛋黄和糖搅拌均匀。3、加入牛奶开小火继续搅拌。4、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。5、奶油打至6、7成发,体积稍微膨大,形成软性的纹理即可。6、适...
方法一:舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出,然后在锅中调制卤汁,待勾芡后舀入适量的明油,使芡汁更加明亮,最后倒入主、辅料翻炒均匀,或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油,如江苏名菜糖醋鲤鱼的芡汁调制。卤...
1、用料:牛奶150克、冰淇淋粉50克。2、将50g冰淇淋粉加入150g(约等于150ml)牛奶里。3、简单搅拌一下,然后用电动打蛋器打发3-5分钟至稠的状态。4、将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷冻1小时。5、1小时后拿出来,翻拌一下。6、...
1、冰淇淋粉一袋,牛奶250g,瓜子仁少量。2、先从超市购买一袋冰淇淋粉,牛奶一袋,把冰淇淋粉、牛奶和瓜子仁依次倒入小盆子中。3、用搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,大概需要两个小时然后就成了。4、食用的时候用勺子弄出来即...
1、材料:土司、冰淇淋、鸡蛋液。2、将吐司片四边切去,用擀面杖将每片吐司擀成薄片。3、将冰淇淋放在薄片土司上,吐司边缘刷上蛋液,像包饺子一样,把边缘捏紧。放入冰箱冷冻至硬。4、锅里放油,大火烧热,放入吐司冰淇淋,快速炸至...
1、芒果500克,鲜奶250ml,白砂糖30克,香草豆荚1/6,美国大杏仁适量,焦糖酱适量。2、芒果选择新鲜大个的,果肉会比较多。3、把芒果去皮取肉,放到搅拌桶内。4、用搅拌机把芒果搅打成果泥备用。500克芒果约出250克芒果泥。5、取香...
1、把白糖和蛋黄(可生食用)放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫...
1、蛋黄5个、淡奶油250毫升、细砂糖60克、香草精1茶勺、朗姆酒1茶勺、黑加仑葡萄干50克;2、将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中,隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化,蛋黄稍有些打发。3、把隔水加热的碗拿下来,将朗姆酒...
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