有关虾球的精选大全
1、香菇洗净晾干水份切成厚片,洒上盐和胡椒粉(也可不洒,或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味)抓匀腌一会儿,把腌出的水倒掉。2、两只蛋清搅拌至细腻的泡沫。3、中粉和玉米淀粉1:1加入蛋清中。4、继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊...
1、咸蛋煮25分钟,熟透取出蛋黄备用;把取出的咸蛋黄用勺碾碎;鲜虾去虾枪、虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用;把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;黄油入锅,待慢慢熔化后放入咸蛋黄,...
有冷冻和冷藏两个方法。1、冷冻法:准备一个容器,虾球放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,可以保证虾球的新鲜和口感。2、冷藏法:将虾球煮熟,然后用保鲜袋装起来,放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来,但是这种方法只存...
1、主料:海虾适量。2、调料:色拉油适量、姜适量、生抽适量、白糖少许。3、锅中热油,爆香姜片。4、倒入虾,翻炒至变色。5、调入生抽,中火翻炒一会儿,均匀上色。6、最后调入白糖,大火收汁,即可。...
1、虾球通常煮五分钟左右。2、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。...
1、食材:大明虾16只,料酒1勺,盐1g,黑胡椒碎1g,鸡蛋2个,玉米淀粉30g,面包糠40g。2、去掉虾头时把虾线一起扯出来,再剥掉虾壳,虾尾留下来。3、处理好的虾从背部割开,不要割断,再从约2/3处开一个小切口。4、把虾尾从切口处穿过去,整...
1、食材:虾球300克,西瓜、梨、橙子、火龙果、黄瓜各50克,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡精半小匙,料酒、白糖各1大匙,水淀粉适量2、虾球去虾线,洗净后加蛋清、盐、鸡精、料酒腌制入味;西瓜去子,与火龙果、黄瓜、梨、橙子均去皮切块。3、...
1、食材:虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁,放置10分钟。3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾仁的皮肤不暴露就行了!4、锅里放油...
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
1、主料:虾1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。2、辅料:小葱适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。3、调料:盐适量、豆瓣酱1勺、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。4、先制作五香油:葱...
1、主料:菠萝适量、凤尾虾仁适量。2、辅料:葱适量、姜适量。3、配料:番茄酱适量、甜辣酱适量、糖适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、鸡精适量。4、准备材料,虾仁解冻后在背上开一刀。5、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白...
1、食材:带壳虾仁350~400克、姜片4片、青葱3支、辣椒3条、油适量。2、腌料:米酒2大匙、盐1小匙、太白粉1小匙。3、调味料:沙茶酱1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。4、步骤:(1)备料:虾仁开背去肠泥,用腌料腌15分钟。青葱切小段,辣...
1、虾500克,土豆300克,盐15克,面包糠80克,面粉80克,姜15克,鸡蛋2个。2、将准备的土豆切成块。3、虾去壳后,挑去虾线。4、把土豆放入锅中蒸熟。5、在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片,搅拌均匀后备用。6、将蒸熟的土豆压成泥,...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮,长):500克;虾:6只;鸡蛋清:少许;泡红椒:5克;葱:5克;姜:3克;蒜:5克;食盐:2克;酱油:3克;植物油:150克;醋:8克;料酒:5克;淀粉:10克;白糖:8克;鱼香虾球茄子...
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
1、金丝虾球不建议放冰箱保存,最好是趁热吃,口感最好,放冰箱几个小时会影响口感。2、金丝虾球,主材料是虾,是属湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成细丝,用清水泡着备用。虾处理干净,用料酒腌制10分钟左右,加入盐,鸡蛋清,滚上干淀...
1、主料:泡面、虾仁、猪肉末。2、辅料:盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生姜、葱末。3、虾仁用刀剁成泥。4、加入猪肉末、生姜末、葱末。5、加调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀。6、方便面放保鲜袋,用擀面杖压碎。7...
1、虾球、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米、油盐、白胡椒粉。2、墨鱼切条,姜切丝,葱切末。3、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度,粥内加入少许油搅匀,加入墨鱼加入虾球加入姜丝加入葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透调入适量...
1、土豆削皮,切小块,蒸熟,鸡蛋打好备用。2、用搅拌机把土豆摇成土豆泥,加入适量盐,胡椒粉。3、土豆泥加入面粉后和成小坨坨,虾去壳蒸熟备用。4、将虾塞入土豆里捏好,别忘了把小尾巴露在外面5、入油锅炸,火候把握好,金黄色就马...
1、虾仁洗净,背面和腹部都有黑线,把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙盐搓洗,虾仁会变得光亮光亮又滑溜。3、冲洗一下,沥水,加入一个鸡蛋清抓匀。4、加入大约1汤匙淀粉,拌匀,揉捏3分钟,放入冰箱冷藏1小时备用。5、芦笋洗净,去除竿上...
1、番茄虾球是来自鲁式甜品菜谱的菜。也就是山东省所在地,番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配,酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,是一道很讨人喜欢的小菜。2、番茄虾球的营养:首先来说虾这种食物,它富含蛋白质而且还是鱼...
1、主料:鲜大虾12两(约480克),西兰花4两(约160克),姜米、蒜茸各1/2茶匙,生油、粗盐、姜汁酒、生粉各少许。2、配料:调味料:盐、糖各1/4茶匙,姜汁酒1/2茶匙。3、腌料:盐、糖各1/2茶匙,蛋白1/2只量,生粉2茶匙,胡椒粉、麻油少许。4、鲜...
1、材料:鲜虾、猪板油、麦仁、奶酪、葱、姜、蛋清、盐、料酒、鸡精、香油。2、鲜虾去头、去壳,从背部开刀,除去纱线;猪板油去筋膜洗净,切成小块。3、麦仁膨化(我是在爆米花的炉子上膨化的);葱、姜洗净拍松,用清水浸泡成葱姜汁;...
1、食材。鲜虾10只,土豆中等大小一个,马苏里拉芝士若干,面包糠若干,面粉若干,鸡蛋一个,芝麻若干,盐一小撮,胡椒面一小撮。2、准备材料:鸡蛋打散,芝士切小块,土豆切片。3、土豆放锅里,大火蒸15分钟左右。4、虾,留尾,备用。5、虾去头,...
1、材料:虾仁250g、柿子椒2小个、花椒5克、干辣椒4个、葱姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、淀粉、盐少许。2、虾背去虾线,背部划开。3、淀粉、胡椒粉、料酒、少许盐抓虾仁。4、热锅,油温80度下过翻炒虾仁。5、称出...
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