有关油泼的精选大全
1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3个、花椒10粒、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油2汤匙。2、做法：卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。3、锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。4、将焯好的卷心菜捞出，放入盐...
1、蒜的绿色和绿色菜叶中的光合作用产生的叶绿素是一样的，蒜的绿色是由大蒜经过一系列变化而来的，所以蒜的绿色是大蒜形成的一种新的色素，这种绿色素的成分是一种含氮的花青素类色素。2、大蒜形成这种绿色素是有一定的条...
1、原料：北豆腐，小米椒各适量。2、老豆腐一块。3、锅内放适量清水，水开后，把豆腐放入锅中，煮一两分钟。4、豆腐盛入盘中，用刀划开大块。5、一会儿淋上调料浇上热油的香葱特别入味，没有辛辣味，建议稍微多放些。6、小米椒三四个...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;蒸鱼豉油：适量;料酒：适量;色拉油：少许;食盐：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;油泼清蒸鱼的做法鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打...
1、主料：黄瓜500克。2、辅料：樱桃10克。3、调料：猪油（炼制）30克，盐5克，味精2克，醋25克，花椒5克。4、黄瓜洗净后在每根黄瓜上均匀抹上适量盐，在器皿中静置出水。5、（约半天时间）把腌渍软的黄瓜挤水后切条，放在无水无油的保鲜盒内，依...
1、油泼面的主要调料就是葱、姜、蒜,添加这三样是为了体鲜;调味要放盐、酱油、醋(醋可以根据自己的可谓添加),另外还要添加白糖,也是为了体鲜用的。辣椒和花椒是做油泼面的最重要的个调料,这个调料是为了刺激味蕾,看...
油泼面里不放汤；油泼面的做法步骤：食材：宽面条、油菜、香葱、干辣椒、油、盐、味精、生抽、老抽；1、油菜洗干净；2、干辣椒切小断；3、香葱切葱花；4、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中，面条的软硬程度根据口感喜好；5...
1、将金针菇，小葱洗干净。2、将韭菜清洗干净，切段后备用。3、金针菇切去根部，清洗干净；锅中放水烧开后，用热水将金针菇焯熟。4、将金针菇用凉水过凉，然后控干备用。5、将控干的金针菇放入盆中以备用。6、锅中放入食用油，加热...
1、食材：手工面根据个人食量、胡萝卜丝适量、青菜适量、蒜末适量、香葱碎适量、辣椒粉适量、老抽适量、生抽适量、油适量、盐适量、醋适量、茶叶蛋一颗。2、手工面条煮熟之后放入冷水中，冷却沥干水放碗中备用。在煮面条...
1.面粉加一勺盐，一点点的加入温水活成面絮，多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团，然后盖上湿毛巾醒半小时，面团可以活的稍微软一些，扯面的时面团延展性更好2.将醒好得面团均分为若干份，在盘子和小份面团上刷上花生油防粘连，盖上保...
1、食材：干豆腐、大葱适量、朝天椒适量、烤肉酱适量、姜适量、十三香适量、蒜适量。2、热锅放油，油开始冒烟下入葱，姜，蒜，十三香翻炒香。3、加入干豆腐丝翻炒，加入适量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均匀，在用淀粉勾芡。4、翻炒...
1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。4、捞出鱼摆在盘中。5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。6、炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;胡萝卜:1/2根;黑木耳:20克;小葱：2根;姜：5片;蒜：5瓣;食盐：5克;料酒：5克;蒸鱼豉油：5克;鸡粉：3克;白糖：5克;胡椒粉：3克;色拉油：适量;油泼鲈鱼的做法鲈鱼...
1、主料：鲤鱼300克。2、调料：大葱10克，酱油10克，植物油50克。3、将鲤鱼宰杀洗净。4、鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟。5、取出，均匀的摆上切好的葱丝。6、用另一个锅烧油，油热后倒入酱油。7、趁热将油倒在鱼身上，即可。...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：3片;辣椒粉：3克;酱油：10克;醋：15克;小葱：20克;食盐：2克;花椒粉：少许;植物油：30克;油泼白菜丝的做法将白菜(可以先用淡淡的盐水浸泡白菜叶片，这样会起到...
1、材料：黄瓜1根，干红椒50克，花椒20克，姜片适量，盐5克，糖5克。2、黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红椒切段。3、锅里放油。4、放花椒和姜片爆香。5、倒入干红椒，放少许盐、糖、鸡精。6、炒好的辣椒酱冷透后泼在黄瓜上即可。...
1、葱姜蒜都切成末，放入大盆中备用。（稍微大一点，更方便搅拌）。2、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散后倒入平底锅里，煎成蛋饼后取出来，切丝备用。3、辣椒粉和白芝麻放在碗中，烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上，用筷子快速搅拌均匀备用...
1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3个、花椒10粒、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油2汤匙。2、做法：卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。3、锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。4、将焯好的卷心菜捞出，放入盐...
1、都可以。2、老抽和生抽都是生活中常见的调味品，制作油泼面时加一些这种材料可以帮助提高油泼面的鲜味，而生抽和老抽都是比较好的调味品，都具有比较好的食用价值和营养价值，所以在制作油泼面既可以放老抽，也可以放生抽。...
1、将鱼去鳞，去内脏洗净控干水分或用厨房纸吸去水分。2、姜切丝，葱切末备用。3、将鱼装盘。4、将蚝油、生抽、料酒、适量糖、料酒调成汁浇在鱼身。5、表面撒姜丝，放入锅中冒气蒸约6分钟。6、取出倒去蒸鱼的料汁，用筷子捡...
1、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；2、锅中烧开水，下面条煮熟；3、煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；4、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；5、将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。...
1、油泼包菜的用料：包菜1个、红椒、辣椒粉、葱、蒜、生抽、橄榄油适量。2、手撕包菜后焯水摆盘备用。3、红辣椒葱蒜切碎丁摆在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均匀洒在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。4、烧热油微微冒烟后浇...
1、将金针菇，小葱洗干净。2、将韭菜清洗干净，切段后备用。3、金针菇切去根部，清洗干净；锅中放水烧开后，用热水将金针菇焯熟。4、将金针菇用凉水过凉，然后控干备用。5、将控干的金针菇放入盆中以备用。6、锅中放入食用油，加热...
1、将鱼去鳞，去内脏洗净控干水分或用厨房纸吸去水分。2、姜切丝，葱切末备用。3、将鱼装盘。4、将蚝油、生抽、料酒、适量糖、料酒调成汁浇在鱼身。5、表面撒姜丝，放入锅中冒气蒸约6分钟。6、取出倒去蒸鱼的料汁，用筷子捡...
1、材料：莲藕2节、花椒十几粒、香葱几根、红辣椒2个、盐一勺、植物油少许。2、两节藕，2个红尖椒，几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣。...
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