有关河粉的精选大全
1、材料：河粉、西红柿、油豆腐、猪肉、生菜、香葱、生姜、大蒜、盐、食用油、酱油、料酒等。2、生姜切成丝，大蒜拍碎，喜欢吃辣椒的朋友可以切点辣椒哈。3、香葱切成葱花，白色部分的葱根切段。4、西红柿切成小块。5、油豆...
1、越南河粉两个重要部分：一是汤头，二是粉和蘸汁。2、汤头原料：牛骨，调料包（草果，八角，姜，桂皮，洋葱）。3、汤头做法：将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左右，如果能买到干的甘蔗，放入两节甘蔗，很有效的去除牛骨的腥味，或者放...
1、多功能锅加入适量的清水，煮开后，加入河粉煮熟后，捞起备用。2、多功能锅放入玉米油，翻炒香蒜头片，葱段。3、加入酱油，蚝油，糖翻炒。4、将翻炒爆香的酱油汁均匀淋在河粉上面，搅拌均匀即可。5、酱油拌河粉完成。...
1、干河粉跟米粉一样在烹饪前都要进行泡发处理，将其尽可能的还原到鲜河粉的状态。然而，不得其法的话，要么泡不开，硬邦邦的；要么泡过了，碎成了渣。那么，干河粉要怎么处理呢？2、先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。...
1、材料：河粉、西红柿、油豆腐、猪肉、生菜、香葱、生姜、大蒜、盐、食用油、酱油、料酒等。2、生姜切成丝，大蒜拍碎，喜欢吃辣椒的朋友可以切点辣椒哈。3、香葱切成葱花，白色部分的葱根切段。4、西红柿切成小块。5、油豆...
1、牛肉切薄片。2、牛肉片内拌入酒。3、牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；4、绿豆芽摘净头尾，洗净备用。5、葱切小段。6、先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。7、以余...
1、河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。2、河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。3、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6个，番...
1、工具/原料：干河粉、大小合适的盆。2、准备好干河粉。3、凉水泡制，加清水没过河粉即可。一般要几个小时。4、温水泡制，不要太热方法同上，一般十几分钟就好。5、泡好后焯一下，捞出加微油（防黏)方便加工，一分钟左右。6、这样...
煮河粉需要用沸水。河粉，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。材料：煮好的高汤、青菜、腌制好的肉。步骤：1、倒适量的高汤到锅里煮沸；2、待沸腾后放入适量的腌制好的肉；3、再次...
1、材料：河粉200公克，虾仁、花枝、蟹肉各30公克，九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶1片，越式凉拌汁3大匙。2、将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。3、将虾仁用刀横剖不切断，去...
1、根据温度和所放置地方的不同，河粉超过多久不能吃是不一定的。因为河粉属于一种粉类，因此是比较容易在放置过程中变馊或发霉的，放置的地方一定要低温且干燥。2、一般情况下，新鲜的河粉在普通的环境下可以放置１到２天，两天内...
1、河粉是米磨成粉制成的。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。...
1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。4、铲成小块，下蒜末爆香。下菜心炒至变色。5、下河粉炒匀炒软。6、下生抽...
河粉一般能保存2-5天。河粉不能添加防腐剂，只能通过其它手段延长保鲜时间，一般可达2至5天。加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天...
可以做鲍鱼河粉汤，具体做法如下：1、原料：河粉300克，罐头鲍鱼一罐，青豆80克，冬菇6个，上汤、味精、盐各适量。2、制作过程：冬菇浸软去蒂，鲍鱼取出切成片。将河粉盛在漏勺里，放入沸水中烫熟，沥干水，盛在碗里。上汤、鲍鱼入锅煮沸，加入...
1、河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。2、首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清...
1、材料。河粉300g，鸡蛋1个，腊肉50g，白胡椒粉适量，青辣椒适量，蒜适量，西红柿2个，生抽适量，小葱适量，圆白菜适量。2、先把腊肉放进去煸出油然后把鸡蛋煎至两面金黄把蒜跟辣椒放入炒香。3、放水煮至汤汁乳白色。4、先把圆白菜跟...
1、一般我们买的河粉都是湿的河粉,在正常情况下,这些湿河粉在冰箱内最多不超过三天。2、同时在冰箱内保鲜的时间长短还与冰箱内的温度有关。一般将湿河粉放入冰箱,无论是冷冻还是冷藏,大多数只能保存一天,如果保存的...
1、河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的。2、由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，如，在新加坡被称为贵刁，闽南地区被称为粿条，客家人...
1、河粉放到冰箱里面保存，最多只能存放1天左右的时间，要是超过了，会导致它全部都粘到一起，还会变硬，影响食用口感。2、另外，生河粉和熟河粉要分开进行保存，以免互相作用而变质，且在保存的时候也不要让河粉沾水。...
1、多功能锅加入适量的清水，煮开后，加入河粉煮熟后，捞起备用。2、多功能锅放入玉米油，翻炒香蒜头片，葱段。3、加入酱油，蚝油，糖翻炒。4、将翻炒爆香的酱油汁均匀淋在河粉上面，搅拌均匀即可。5、酱油拌河粉完成。...
1、河粉主要是用面粉为主要原材料制作而成的一种食物。热量比较高，一碗河粉的重量大概在300g左右，含有热量660大卡以上。2、这种河粉摄入体内之后，热量容易产生堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，河粉中的碳水...
1、河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出...
1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。2、河粉用温水浸泡；3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；4、姜洗净切丝，蒜苗切段；5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；6...
1、根据温度和所放置地方的不同，河粉超过多久不能吃是不一定的。因为河粉属于一种粉类，因此是比较容易在放置过程中变馊或发霉的，放置的地方一定要低温且干燥。2、一般情况下，新鲜的河粉在普通的环境下可以放置１到２天，两天内...
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