有关酒香的精选大全
1、食材配料：五花肉、葱、生姜、料酒、红烧料、啤酒（或者绍兴黄酒）、干辣椒。2、首先去市场上挑选1块新鲜的五花肉，将它处理干净后，再将它改刀切成稍微大一点的小方块，然后，将它们凉水下入锅中，同时，放入几片姜片，和少量去腥的...
1、酿制酒香玉米：玉米十斤洗净，用水泡一天一夜。（家里没有大锅，十斤玉米还是高压锅分三次煮的）。2、用高压锅煮玉米，煮至玉米稍稍开口即可。3、准备两个酒饼，红曲少量。4、把酒饼捏碎，和红曲充分拌匀备用。5、煮好的玉米沥干...
1、轻轻摇晃高脚玻璃杯中的浅玫瑰色液汁，一缕说不准是醇香、果香、清香浓缩而成的葡萄酒特有香气，朴鼻而来沁人肺腑。轻抿一口，齿颊留芳，连打嗝、哈欠都韵味余香。2、桌上这碗红酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有红酒...
1、食材：老豆腐1盒、火腿肠适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、啤酒适量、醋适量、黄豆酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。2、老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。3、取小碗倒入蚝油、...
1、用材：草头250g;纯粮酒2勺;白砂糖2勺;油耗1勺;食用油10g，动物油1小块;盐1-2g。2、新鮮草头清洗，晾干。3、锅烧热，倒进少量油(底锅粘满)和一小块动物油。4、爆锅草头，软细时，添加一茶匙酒、一茶匙白砂糖、一勺油耗和一点点...
1、草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净。2、因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上。3、锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香。4、然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程...
1、用料：土鸡600克、黄酒60克、花椒2克、海盐7克、白酒1茶匙、生姜7克、小葱5克、枸杞子少许。2、土鸡洗净后吹干水分。3、准备盐，花椒和白酒。4、先把白酒抹均匀，再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时。5、准备小...
1、主料：草头500克、二锅头10毫升、盐2克、白砂糖5克、色拉油30毫升、生抽8毫升。2、食材准备，草头择好后洗净，沥干水分备用。3、打开方太灶具电源，锅内倒色拉油，烧至9成热。4、下草头，用锅铲翻炒，烹入白酒、生抽、盐和白砂...
1、材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。2、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。3、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。4、米浆发至约3倍...
1、主料：猪肋排（瘦）500g、蒜瓣适量、干辣椒适量、葱姜适量、啤酒适量、生抽、老抽适量、花椒、八角、香料、少量土豆150g、玫瑰腐乳2/3块。2、选择瘦的猪肋排，洗净，焯水，过掉浮沫，用冷水再洗几遍并略浸泡五分钟，使肉紧实。3、...
1、甜巧克力适量、金砂糖125g、糖粉30g、水30g、核桃60g、杏仁豆45g、葡萄糖浆25g、樱桃酒1大匙。2、核桃混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用。3、金砂糖混合葡萄糖浆及水入锅用小火煮至118度，再将坚果粉末加...
1、酒香不怕巷子深，也作“酒好不怕巷子深”，意思就是说如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，慕名前来品尝。陈窖一开香千里，要真正吸引酒客（消费者），让他们不会因为巷子深而怯步，就需要在酿造上下大功夫。2、原句...
1、材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。2、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。4、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。5、牛肉熟时放莴苣...
1、甜巧克力适量、金砂糖125g、糖粉30g、水30g、核桃60g、杏仁豆45g、葡萄糖浆25g、樱桃酒1大匙。2、核桃混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用。3、金砂糖混合葡萄糖浆及水入锅用小火煮至118度，再将坚果粉末加...
1、食材：高筋面粉260g、全麦面粉40g、红糖25g、蜂蜜10g、盐4g、酵母4g、牛奶180g、黄油30g、桂圆干20g、葡萄干20g、朗姆酒30g。2、将葡萄干和桂圆干，用朗姆酒浸泡2小时待用。3、除了黄油之外，将所有材料放入搅拌桶内，注...
1、食材：老豆腐1盒、火腿肠适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、啤酒适量、醋适量、黄豆酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。2、老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。3、取小碗倒入蚝油、...
1、鸡爪、1斤老抽、5勺八角、3个姜、3片冰糖、适量酒酿汁、4勺红腐乳汁、2勺香葱、适量。2、把鸡爪指甲剪掉材料备好。3、锅里加水鸡爪黄酒烧开后鸡爪取出洗净。4、起油锅葱姜八角爆香加入鸡爪、水、这时把备好的材料...
1、酒香不怕巷子深，也作“酒好不怕巷子深”，意思就是说如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，慕名前来品尝。陈窖一开香千里，要真正吸引酒客（消费者），让他们不会因为巷子深而怯步，就需要在酿造上下大功夫。2、原句...
“酒香也怕巷子深”的意思是：酒酿得再好，在很深的巷子里，也难免会有人不知道，即使香味扑鼻，也难免有人不愿意拐弯抹角，去寻找品尝。深层含义表示东西或产品再好，不去做营销推广、广告宣传，寻找起来也十分困难。改写自张之洞“...
1、材料：螃蟹二只，黄酒50ml。2、先将螃蟹洗净放入锅内。3、倒入黄酒开中火焖煮。4、锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。5、焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。美味的酒香螃蟹就做好了。...
1、主料：草头500克、二锅头10毫升、盐2克、白砂糖5克、色拉油30毫升、生抽8毫升。2、食材准备，草头择好后洗净，沥干水分备用。3、打开方太灶具电源，锅内倒色拉油，烧至9成热。4、下草头，用锅铲翻炒，烹入白酒、生抽、盐和白砂...
1、食材：高筋面粉260g、全麦面粉40g、红糖25g、蜂蜜10g、盐4g、酵母4g、牛奶180g、黄油30g、桂圆干20g、葡萄干20g、朗姆酒30g。2、将葡萄干和桂圆干，用朗姆酒浸泡2小时待用。3、除了黄油之外，将所有材料放入搅拌桶内，注...
1、选料。做此款菜品成功的关键是虾的产地，一定要选择水质好，虾肉饱满的虾，虾的大小在60克左右为好。2、饿养一天再烹调。买回的小龙虾要放在鱼缸里至少养一天，使小龙虾自行把体内的脏物、泥沙吐干净，再进行煮制。3、煮后...
1、食材：老豆腐1盒、火腿肠适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、啤酒适量、醋适量、黄豆酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。2、老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。3、取小碗倒入蚝油、...
1、材料：草头350克、油30毫升、白酒少许、盐3克、清水100毫升。2、草头洗净。3、备好白酒和清水。4、热锅倒油。5、油温8分热把草头加入。6、立马把清水沿着锅边倒入。7、煸炒至全部变色加盐调味。8、淋上白酒煸炒均匀...
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