有关苦笋的精选大全
1、将苦笋洗干净,已经老了的那部分,用刀将笋剖成两半,锅中水后,倒入苦笋,等再次水沸后,捞起来,放凉后,用保鲜袋分批分量装起来。2、苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌...
1、先将新鲜苦笋剥壳洗干净,去掉已经老了的那部分,用刀将每个笋剖成两半;2、然后锅中煮沸水后倒入苦笋,等再次水沸后,捞起来,凉后后放在筛子上,在太阳底下晒干即可。3、苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙...
苦笋保存方法1、冷藏存储,如果只需要存储几天的话,则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏,这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室,如果只需要存储一段时间的话,则可以把新鲜苦笋放到冰箱中,可以冷藏比较长的时间。3、常温下...
1、苦笋过夜还可以吃。2、如果它保存得当那是可以食用的,因为竹笋里面的亚硝酸盐含量比较低,如果低温一两晚时间是没有问题的,其他蔬菜就不可以,哪怕冷冻放置一晚上都是会滋生细菌的,不过哪怕保存好,拿出来也要煮熟才食用。...
1、苦笋买回洗净后切片或丝装盘,铁锅内倒油烧至微冒烟,用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上。2、取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上。3、一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。4、苦笋又名甘笋...
1、苦笋大约煮30分钟就可以煮熟了。苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味。如果是炒苦笋,要提前一天泡在水中,隔4个小时换一次水,可以多泡两天,一定要经常换水。如果是新鲜苦水,就需要泡水和煮水一同进行。2、把苦...
1、新鲜苦笋剥完洗净。2、切片,厚薄根据个人口感决定。3、将熬好的猪油下锅熬化,火力调到最小,保持热度即可,油量以能把笋片拌匀为宜,油量太少保鲜效果较差,油量太多食用的时候太腻,这步是最关键的一步,火力大小和油温高低将...
1、盐渍保存:盐渍可起到长期保鲜的作用。将芦笋全部浸泡于饱和食盐水中,3天后重新更换食盐水。经盐渍后,苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。2、罐装保存:没有冰箱的家庭,可以采用罐藏法。洗用领部有盛水槽的泡菜坛、罐...
1、新鲜苦笋,如果是这几天就要吃的,可以冷藏储存,口感味道跟新鲜的基本一样。如果是储存时间较长,可以冷冻储存,需要吃的时候再取出来回暖烹饪。2、放入冷冻室储存的苦笋,苦笋的口感要绵软一些,不如新鲜的脆,不过苦劲还是不减...
1、小肠翻洗,反复加盐,碱,面粉抓洗,漂净焯水,冲净,入高压锅,加水,料酒,葱,姜,压制12分钟至熟冲凉,改段苦笋切,滚料块,焯透水。2、锅热姜片爆香,沸蚝油,加汤少许,调咸香味,入小肠,苦笋烧沸,勾芡,淋麻油,装煲仔,撒红椒片,芹菜段。3、小火烧沸,上...
1、苦笋要用清水煮15分钟,然后取出再冲洗片刻。2、苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味。如果是炒苦笋,要提前一天泡在水中,隔4个小时换一次水,可以多泡两天,一定要经常换水。如果是新鲜苦水,就需要泡水和煮水一同进行...
1、食材:苦笋、肉片、芹菜、小辣椒、盐、鸡精、白糖。2、做法:首先把切好的肉片加入酱汁、盐、胡椒粉、地瓜粉拌匀,腌制20分钟。3、接着把腌制好的肉片放入锅中翻炒至5成熟,取出装盘待用。4、然后放入苦笋爆炒,加盐和鸡精,...
1、小母鸡洗净后,剁成小块备用。2、苦笋剥去外皮,切成长条或滚刀块。3、小母鸡过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;放入汤锅里面(或者沙锅),加入姜片和花椒。4、烧开后小火炖2个小时左右,放入切好的苦笋,再炖10分钟左右。最...
1、用料:生姜适量、菜油少量、猪油少量、葱少量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清少量、泡椒适量。2、猪肉臊子加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、少量水顺时针搅上劲。3、苦笋切片。4、酸菜、泡椒切碎。...
1、笋去皮,切成丝条状;木耳和百页泡开、洗净。2、笋焯水:将笋丝放在锅内,加水煮开,捞出、冲洗干净、待用。3、铁锅重新用中火烧热,倒入笋、黑木耳、百页,一块儿大火爆炒。4、加盐2克、白糖20克,和少量的水,一块儿拌匀,盖上锅盖...
1、保鲜袋。把新鲜苦笋放到保鲜袋里面,然后再放到冰箱的冷冻柜中,这样也能够使新鲜苦笋保存一段时间不变质。2、煮熟。先把新鲜苦笋的外壳脱掉,然后再切成片状,接着再用开水烫熟了,然后再等凉了之后,放到冰箱内存储。3、常...
1、食材:苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。2、苦笋剥去笋壳,切成薄片,开水中煮2-3分钟。3、捞出冲凉,放入凉水中漂15分钟以上,去除苦涩味。4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片。5、...
1、笋苦了还能吃。2、笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩...
1、苦笋过夜还可以吃。2、如果它保存得当那是可以食用的,因为竹笋里面的亚硝酸盐含量比较低,如果低温一两晚时间是没有问题的,其他蔬菜就不可以,哪怕冷冻放置一晚上都是会滋生细菌的,不过哪怕保存好,拿出来也要煮熟才食用。...
1、食材:苦笋、肉片、芹菜、小辣椒、盐、鸡精、白糖。2、做法:首先把切好的肉片加入酱汁、盐、胡椒粉、地瓜粉拌匀,腌制20分钟。3、接着把腌制好的肉片放入锅中翻炒至5成熟,取出装盘待用。4、然后放入苦笋爆炒,加盐和鸡精,...
1、可以冰箱冷藏保存,可以保存一个多礼拜之久,先烧开一大锅水,然后放两勺盐,把笋(可以整个,也可以对半切开)放入,大概煮3-7分钟左右,然后捞出,冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,存入冰箱即可。2、把拨皮后的春笋装到能密封口部的...
1、用料:生姜适量、菜油少量、猪油少量、葱少量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清少量、泡椒适量。2、猪肉臊子加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、少量水顺时针搅上劲。3、苦笋切片。4、酸菜、泡椒切碎。...
1、苦笋大约煮30分钟就可以煮熟了。苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味。如果是炒苦笋,要提前一天泡在水中,隔4个小时换一次水,可以多泡两天,一定要经常换水。如果是新鲜苦水,就需要泡水和煮水一同进行。2、把苦...
1、苦笋要用清水煮15分钟,然后取出再冲洗片刻。2、苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味。如果是炒苦笋,要提前一天泡在水中,隔4个小时换一次水,可以多泡两天,一定要经常换水。如果是新鲜苦水,就需要泡水和煮水一同进行...
1、食材:苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。2、苦笋剥去笋壳,切成薄片,开水中煮2-3分钟。3、捞出冲凉,放入凉水中漂15分钟以上,去除苦涩味。4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片。5、...
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