有关咸猪的精选大全
1、食材：咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。2、500克咸猪手，放入温水中浸泡二小时以上。3、将浸泡后得咸猪手清洗干净。4、放入炖锅中，锅中放入姜片、葱须。5、倒入1000克水，在炖锅中煮2...
1、猪尾3条、精盐适量、食用硝适量、葱结适量、姜片适量、绍酒适量、桂皮适量、八角适量。蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅。2、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。3、猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加...
1、食材：咸猪蹄适量，海带适量，葱适量。2、把咸猪蹄用温水，清洗干净，再切成小方块。3、把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。5、加盖密封，按下豆蹄筋键...
1、食材：咸猪蹄适量，海带适量，葱适量。2、把咸猪蹄用温水，清洗干净，再切成小方块。3、把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。5、加盖密封，按下豆蹄筋键...
1、食材主料：猪脸半片三色面饼。2、辅料：料酒葱结姜片盐白酒茴香八角花椒。3、制作方法：猪脸洗净晾干，用盐350克、白酒50克、茴香、八角、花椒100克腌制而。4、腌制后的咸猪脸洗净入锅，清水烧开，漂去血污，加料酒、姜片、葱结...
1、食材主料：猪脸半片三色面饼。2、辅料：料酒葱结姜片盐白酒茴香八角花椒。3、制作方法：猪脸洗净晾干，用盐350克、白酒50克、茴香、八角、花椒100克腌制而。4、腌制后的咸猪脸洗净入锅，清水烧开，漂去血污，加料酒、姜片、葱结...
1、食材主料：猪脸半片三色面饼。2、辅料：料酒葱结姜片盐白酒茴香八角花椒。3、制作方法：猪脸洗净晾干，用盐350克、白酒50克、茴香、八角、花椒100克腌制而。4、腌制后的咸猪脸洗净入锅，清水烧开，漂去血污，加料酒、姜片、葱结...
1、食材：咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。2、500克咸猪手，放入温水中浸泡二小时以上。3、将浸泡后得咸猪手清洗干净。4、放入炖锅中，锅中放入姜片、葱须。5、倒入1000克水，在炖锅中煮2...
1、主料：猪舌1个、芹菜250克。2、辅料：食用油15克、生姜一小段、红辣椒2个。3、咸猪舌清洗切薄片后，放入沸水中煮至九成熟后捞出后冷水冲洗干净。4、生姜切丝，辣椒切菱形，食用油烧至八成热度，放入姜丝和辣椒爆香。5、咸猪舌...
1、食材：咸猪蹄适量，海带适量，葱适量。2、把咸猪蹄用温水，清洗干净，再切成小方块。3、把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。5、加盖密封，按下豆蹄筋键...
德国烧咸猪手：咸猪手的做法是先用盐腌两天，好让它们充分吸收盐、酒的味道，然后再放入烤炉烤。随后，暗红的咸猪手被切成薄片（已去骨）端上了桌，不禁让人垂涎三尺。笔者手执刀叉尝上一口，发现咸猪手的表面烤得相当松脆，内里则肉汁...
1、大概20分钟。2、蒸咸猪脚的做法：首先把猪手上的细毛夹干净，然后用刀砍成小块，这个步骤买的时候可以叫师傅帮忙处理好。记住不要洗，放入大碗中，加入适量的食用盐，稍微多一点就可以，带上一次性手套抓拌均匀。抓拌均匀的猪脚...
1、主料：猪舌1个、芹菜250克。2、辅料：食用油15克、生姜一小段、红辣椒2个。3、咸猪舌清洗切薄片后，放入沸水中煮至九成熟后捞出后冷水冲洗干净。4、生姜切丝，辣椒切菱形，食用油烧至八成热度，放入姜丝和辣椒爆香。5、咸猪舌...
1、食材：咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。2、500克咸猪手，放入温水中浸泡二小时以上。3、将浸泡后得咸猪手清洗干净。4、放入炖锅中，锅中放入姜片、葱须。5、倒入1000克水，在炖锅中煮2...
1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。2、猪骨含有钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨...
1、主料：猪肝适量。2、辅料：菠菜适量。3、调料：食盐适量、姜适量、猪油(板油)少许。4、将猪肝洗净滤去血水后切片。5、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。6、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次...
1、主料：猪头肉1200。2、辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。3、咸猪头放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。4、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头，5、煮开5分钟，捞出，拔...
1、主料：猪蹄500克、猪大排500克、鸡架500克。2、辅料：白菜适量、虾米少许。将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出...
1、原料：板油或者肥肉。2、板油清洗干净。切成大小一样的小块。放入锅中，先把板油表面的水分炒干。3、开中小火，5分钟后就有油熬出来了。4、继续中小火，人不能离开，要不时翻动板油。5、在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一...
1、猪肉皮1000g，花生150g，黄豆150g，藕500g，大葱适量，姜适量，八角2个，桂皮1小块，老抽100ml，盐依据个人口味添加，十三香1小汤匙，五香疙瘩肉一包。2、肉皮凉水下过，大火煮沸后转小火，煮至肉皮变色透明，用筷子插入容易就表示软度已适合...
1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整块腊肉为宜。2、泡腊肉前，先往温水中加一匙子食盐，拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。3、接下来...
1、食材：上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。2、首先把上海青洗净，切成小块，腊肉切条，香肠切条，装盘备用。3、锅中加入少许底油，油热了后，下入上海青碎，炒10秒钟炒软。4、加入淘洗好的大米、香肠...
1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整块腊肉为宜。2、泡腊肉前，先往温水中加一匙子食盐，拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。3、接下来...
1、准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。2、把咸蛋的外包装去掉，放在水龙头下洗干净，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。3、猪肉最好选择雪花猪肉，此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜，是猪肉中的上上之品。4、把猪肉洗干净，洗的时...
1、主料：猪蹄500克、猪大排500克、鸡架500克。2、辅料：白菜适量、虾米少许。将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出...
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