有关蒸糕的精选大全
1、将九成熟的山楂洗净、去核;2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20～30...
1、主料：西梅50克、葡萄干30克、蔓越莓干30克、杏桃干50克、燕麦片60克、2、辅料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。3、调料：色拉油50克、红糖120克、鲜奶220克、蜂蜜30克、低筋面粉160克。4、将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用。...
1、准备材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许；2、紫薯南瓜分别去皮切块，切成薄片，分别放入蒸锅，蒸20分钟左右，模具涂植物油备用；3、紫薯南瓜分别放入搅拌机中，搅拌成糊状，大米粉...
1、食材：大米150克、牛奶150克、白糖20克。2、大米150克，牛奶150克，糖20克备用。大米在睡前一晚浸泡。3、将牛奶和大米放入料理机中，打碎，尽量打细腻一点。4、盘中放上一张油纸。5、淋入打好的米浆。6、锅中水烧开，放入米浆...
1、共需20至30分钟。2、食材：糯米粉150g，椰子粉20g，糖适量，清水适量，葡萄干、蔓越梅干等干果适量。3、将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。4、取一个较深的容器，在容器四周和底部均...
1、用料;黑米粉80g、糯米粉30g、鸡蛋3个、白砂糖20+35g、色拉油20g、牛奶60g。2、糯米和黑米洗净晒干后粉碎成粉，鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄内加入20g糖搅拌至糖融化，加入油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，放入糯米粉和黑米...
1、共需20至30分钟。2、食材：糯米粉150g，椰子粉20g，糖适量，清水适量，葡萄干、蔓越梅干等干果适量。3、将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。4、取一个较深的容器，在容器四周和底部均...
1、用料：豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。2、准备好材料。3、豌豆在锅里煮熟。4、鸡蛋中加入糖，油一起打发。5、豌豆用料理机打成泥。6、加入到蛋液中。7、筛入低筋面粉。8、混合好蛋液。需要翻拌均...
黄米面蒸糕用冷水。用热水或开水和面，会因为热度太高，把发酵的酵母菌等给灭活了，没有活性的酵母菌就起不到面团发酵的作用，蒸出的黄米面糕就会口感较差。使用冷水，可以减少对黄米糕主要成分的流失，使其均匀受热。黄米面蒸糕...
1、材料：菠菜泥150克、酵母3克、面粉250克、细砂糖15克、水50克、牛奶20克、2、柠檬汁2克、盐1克。3、将细砂糖倒入菠菜泥中，搅拌均匀，加入面粉和酵母。4、揉成光滑的面团，等分4份，揉圆松弛10分钟。5、模具抹油，然后将面团...
1、方法一（1）主料：南瓜210克、小麦面粉300克；辅料：葡萄干适量；调料：白糖30克、牛奶230克。（2）南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。（3）用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。（4）加入发酵粉...
1、食材：黄黏米500g、温水适量、红糖适量、红豆沙适量。2、将黄黏米用适量温水和面并揉搓,至轻轻一使劲就可以散开即可。3、接着用手轻搓,把面粉撮散。4、把笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大...
1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）。2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。4、鲜虾去头尾、去壳、...
1、主料：粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量。2、辅料：白糖适量。3、把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌。4、用手搅拌，成湿粉状。5、面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫。6、容器刷一层油，以便出模。7...
1、鸡蛋：3个、酸奶：200克、低筋面粉：两大勺（60克）、玉米淀粉：一小勺（15克）、蔓越莓：10克（提前切碎）、细砂糖：一小勺（6克）。2、熟练耗时：35分钟。3、工具：蒸锅、蛋抽。4、鸡蛋打散成蛋液，加入酸奶，细砂糖，混合搅拌均匀。5、筛入低筋面粉，玉...
1、梦见蒸糕，应酬增多的一天！今天的你真是难得清闲，就算自己不情愿也会被形势逼着走。把工作/学业任务分一些给身边的人或下属，是明智的做法，你好好考虑一下！同时，别人对你的批评往往是值得参考的哦！不要以为对方是在打击你。...
1、菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。2、搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。3、面糊均匀地倒进模具里。4、放入蒸烤箱，设置纯蒸模式，110度，蒸20分钟。5、出炉后脱模即可。...
1、菠菜山药蒸糕的用料：山药150克、菠菜泥50克、糖适量、鸡蛋1个。2、山药切片上锅蒸熟。3、菠菜焯水。4、将菠菜，山药放入榨汁杯。5、打入一颗鸡蛋，开启榨汁杯打成细腻浓稠的糊。6、碗中抹一层油，地下铺一张油纸。7、将...
1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团...
1、材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。2、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。3、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。4、将煮好的绿豆...
1、材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。3、中间挖洞将干酵母置于中央。4、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水...
1、蒸糕在做的时候也会出现难以成型的问题，这主要是因为面粉不够的缘故，如果面粉放少了，就难以发酵至蓬松，在后续蒸制的时候也不会形成理想的形状，变的软塌。2、另外就是在和面粉的时候水放的太多了，如果水量过多，面团就会变...
1、梦见蒸糕，应酬增多的一天！今天的你真是难得清闲，就算自己不情愿也会被形势逼着走。把工作/学业任务分一些给身边的人或下属，是明智的做法，你好好考虑一下！同时，别人对你的批评往往是值得参考的哦！不要以为对方是在打击你。...
1、准备好材料，鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花少许、低筋粉20克、盐适量、味精5克。2、鸡蛋液、盐以及1勺清水倒入碗里，混合均匀。3、加入过筛好的低筋粉，拌匀。4、胡萝卜切碎，加入面糊。5、搅拌均匀。6、面糊倒入模具里，表面刮...
1、主料：豆渣100克、面粉200克、鸡蛋2个；2、辅料：白糖100克、泡打粉10克、白醋15克；3、做法；（1）主辅料：豆渣面粉鸡蛋；（2）豆渣中打入2个鸡蛋；（3）加入白糖，将其搅拌均匀；（4）加入适量清水，加泡打粉；（5）搅拌后，加白醋；（6）加入面粉，搅拌成粘稠的面糊；（7）...
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