有关干蒸的精选大全
1、材料:面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。2、把面粉放在...
1、鱼干要蒸15-20分钟才熟。在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。2、晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留...
1、虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。2、豆腐切小方块儿。3、胡萝卜切小丁,小葱切碎。4、白糖,醋,生抽,盐,水,香油装入小碗调成汁。5、豆腐装入碗里。6、胡萝卜丁撒在豆腐上。7、放上虾干。8、料汁浇在上面,尽...
1、红薯干蒸15分钟最好吃。2、做番薯干的番薯要蒸熟,不然番薯干就会很硬。制作番薯干要先把番薯削好皮,切条,放到蒸笼上面,蒸煮15分钟左右,之后拿出来放到太阳下面晒干即可。3、红薯干,又称番薯干、地瓜干,是福建连城和山东...
1、食材:面粉5碗、糯米2000克、大黄米800克、白糖500克、酵母粉7克。2、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。3、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。4、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。5、将面...
1、材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许。2、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。3、另取一小碗,放入适量的醋备用。4、将螃蟹用清水洗...
1、主料腊肉600克,辅料腊八豆豉200克。2、腊肉入开水煮开后,泡20分钟,洗净。3、腊肉切片,厚度自己掌握,鱼干砍块。4、腊八豆豉装入碗里。5、将豆豉垫底,腊肉,鱼干,铺到豆豉上。6、放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可。...
1、食材:细面500g、豆油适量、葱一根、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、生抽两汤匙、老抽两汤匙、料酒适量、蚝油一汤匙、盐适量。2、蒸面条最重要的食材之一就是面条,所以面条的选择就很重要,蒸面条一定要选择细...
1、紫薯洗净,放入盘中,把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上,高压锅加盖,大火烧开转小火蒸20分钟,取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用。2、紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”...
1、食材:糯米200克、饺子皮250克、食盐4克、香菇(干)5朵、虾米50克、腊肠1根、鸡精5克、生抽20毫升、白糖3克、食用油40克、胡椒粉2克、黄油10毫升。2、糯米淘洗干净,然后加清水浸泡4小时,浸软的糯米再隔水蒸熟。3、香菇...
1、首先把扇贝洗净,海虹洗净。2、锅洗净,油和水都不放。3、把洗干净的海虹直接放锅里,因为海虹不好熟。4、再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟。5、开大火,盖上盖子,就可以等吃了。6、准备点辣椒酱油碟子,配着一起吃...
1、干蒸不可以天天蒸的。2、虽然汗蒸对身体确实是有好处,但不适合天天蒸,汗蒸一小时前半小时应注意要有适当的运动半小时即可,后半小时应休息,不宜运动,汗蒸时要保持心情舒畅,要多喝水但一定要慢,如果在汗蒸过程中出...
1、材料:小排,番薯/南瓜/土豆/馒头片(随意),蒸肉米粉,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖2、排骨洗净,沥干。姜切片,蒜拍碎。3、排骨放入容器中,加入适量蒸肉米粉,让米粉均匀裹住全部排骨,如果太干的话可适量加入清水或者高汤。4、排骨...
1、猪肉,搅碎也好,用刀剁碎也可以,剁成粗肉末就好,不要剁的太细。2、香菇,鱿鱼隔先泡发,切成细粒状备用。3、肉末,加盐,剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌,这时放入红薯粉一起,搅拌均匀。4、搅拌好的肉末捏成一颗颗码放在干净的盘子上...
1、鸡洗干净用厨房纸擦干,用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。2、特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。3、放在高压锅里,隔水蒸。一般蒸半小时。4、葱放在最上面,避免到时候接触到鸡汁。也可以不放葱。5、盘...
1、原料:烧麦皮适量、新鲜大虾200克、猪肘50克、冬菇50克、鱼子少许。调料:盐、生抽。2、大虾去壳取肉。猪肘肉洗净切成5毫米小丁。冬菇洗净切小丁。3、将上述切好的原料装进碗中,放盐、生抽调味。包进烧麦圆皮,包成烧麦...
1、红薯干蒸15分钟最好吃。2、做番薯干的番薯要蒸熟,不然番薯干就会很硬。制作番薯干要先把番薯削好皮,切条,放到蒸笼上面,蒸煮15分钟左右,之后拿出来放到太阳下面晒干即可。3、红薯干,又称番薯干、地瓜干,是福建连城和山东...
1、主料:鲅鱼(干)1条、青萝卜1根、色拉油适量、味精少许、葱适量、料酒适量、辣椒酱适量。2、鲅鱼干冲洗干净,横切成条。3、青萝卜洗净切丝。4、把萝卜丝和鲅鱼干混装在容器中。5、添加适量油、料酒和老干妈辣酱。6、入...
1、食材:糯米200克、饺子皮250克、食盐4克、香菇(干)5朵、虾米50克、腊肠1根、鸡精5克、生抽20毫升、白糖3克、食用油40克、胡椒粉2克、黄油10毫升。2、糯米淘洗干净,然后加清水浸泡4小时,浸软的糯米再隔水蒸熟。3、香菇...
1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。2、如果煮的是没有贝壳的扇贝肉,等开锅后3-5分钟即可。如果是干货,要用温水浸泡12小时以上才可以煮,开锅后3-5分钟就可以吃了,不能蒸太长时间,要不然会影响口感。...
1、原料:五花肉、小芋头、地瓜粉、蒜瓣、料酒、酱油、盐、鸡精、花生油。2、将200克五花肉切片,放于盘中,放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精、花生油,搅拌均匀,腌制10分钟。然后均匀码放在另一个盘中。3、将小芋头削皮,洗净...
1、首先把扇贝洗净,海虹洗净。2、锅洗净,油和水都不放。3、把洗干净的海虹直接放锅里,因为海虹不好熟。4、再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟。5、开大火,盖上盖子,就可以等吃了。6、准备点辣椒酱油碟子,配着一起吃...
1、用料:南豆腐250克,虾干30克,胡萝卜半根,葱适量,生抽2勺,白糖1茶匙,醋几滴,水适量,盐适量,香油几滴。2、虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。3、豆腐切小方块儿。4、胡萝卜切小丁,小葱切碎。5、白糖,醋,生抽,盐,水,香油...
1、干蒸可以除去体内的湿气,干蒸时没有水蒸气,可以使体内的血液循环加速,毛孔张开,有利于体内的毒素排出体外,能够减轻关节疼痛、肠胃炎和支气管炎的症状。2、可以增强人体的基础代谢,使血糖、胆固醇和甘油三脂处于平稳状态...
1、干蒸鸭10分钟到半个小时。2、蒸鸭子的具体时间要取决于鸭子的大小、使用的锅具。3斤左右的鸭子整只蒸需要半小时,3斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。切块后的鸭子蒸的时间可以稍微短一些,在20分钟左右。使用高压...
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