有关千层饼的精选大全
1、所用面团要软一些,和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水,不要用自来水,面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上,之后要撒上面粉,然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上,让油都尽量吸收,这...
1、首先面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。2、把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。4、把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为...
1、食材:面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。2、将面粉放入和面盆中,锅中加入清水,水温八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。3、将面粉揉成光滑面团,膜醒10分钟。4、将醒好的面团分成小份。5、将小面团干成...
1、所需食材以及配料:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉,加入两克的盐,三克的酵母粉,用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面...
1、【配方】:面粉500克,猪肉300克,适量植物油,一杯干面粉,大葱1棵,温热水,十三香一勺,盐一勺半。2、将猪肉去皮与大葱洗净,并切成肉块和葱段;3、打成肉馅并拌入十三香和盐;4、在面粉里加入热水和面;5、和面稍微软一些,为防止粘连可...
1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、...
1、原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。2、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍...
1、所需食材:中筋面粉、细玉米面、盐、食用油。2、首先大碗中倒入400克的中筋面粉,加入4克盐,分次少量的倒入240毫升的温水和面,搅拌成大面絮状,下手揉成一个光滑的大面团,面团的表面抹上食用油,密封醒面40分钟以上。3、制作...
1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、...
1、原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水,边倒水边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,分几次加入凉水和成不黏手的面团,一旁醒制30分钟,葱切末备用;3、醒好的面团拿出揉匀,分成3...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:250克;水:150克;食盐:5克;葱:少许;植物油:少许;葱油千层饼的做法面粉250克,60度温水150克,盐5克搅拌成团,醒30分钟准备葱末切碎,加入少许的油将面片分...
1、准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料,在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟,关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片...
1、原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。2、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。3、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,...
1、食材:面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵;3、面粉碗里放入1少盐拌均匀,锅内放植物油或是猪油,油热后,放入葱花炒出香味,...
1、原料:面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。2、面粉中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。3、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。4、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成稀糊状即为油酥,放凉备用。片...
1、原料:面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步骤:(1)制作发面面团:适量的面粉,泡打粉,盐,混合;温水放入适量的糖,化成糖水后放入酵母,搅拌均匀,静止一会待酵母水发起后,倒入准备好的面粉中,和面成光滑的面团,醒面...
1、准备一个土豆洗净后去皮,切成片儿,上锅蒸熟,大约蒸15分钟左右,用筷子扎一下,能够扎烂就可以了。2、取出后用勺子将土豆片儿压成泥,加入适量淀粉。3、用少许清水和面,揉成光滑的面团,醒10分钟左右。4、取适量小葱,洗净后切碎...
1、主料:中筋面粉、全脂牛奶、黄油。2、辅料:泡打粉、盐。3、用面粉筛筛好面粉,加入泡打粉和盐,混合好。4、把黄油切成小块。5、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块,之后放入冰箱冷藏30分钟,这样是为了凝固黄油,让黄油待会...
1、原料:面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。2、面粉中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。3、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。4、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成稀糊状即为油酥,放凉备用。片...
1、主料:面粉、肉馅。2、辅料:花茶、大葱。3、面粉用温水和面,和成面团后饧2小时。4、肉馅中放黑胡椒粉、生抽、食用盐、姜末、搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时以上。5、二次调馅,加入花茶水打细腻、大葱切碎、放在肉馅上面先...
1、用料:低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶,糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢,过滤,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30~40分钟。4、这个时...
1、原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水,边倒水边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,分几次加入凉水和成不黏手的面团,一旁醒制30分钟,葱切末备用;3、醒好的面团拿出揉匀,分成3...
1、用料:普通面粉300克、温水190克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺。2、做法:(1)将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后,改用手揉成团即可,此过程2分钟。(2)盖上保鲜膜松弛10分钟。(3)将面团继续揉几下,面团粗糙的表皮...
材料净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,木炭做法1、猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;2、用各种调料腌好,再用沸水淋遍猪皮,最后涂上糖醋;3、用特制的烧叉从臀部这是我非常喜欢的...
1、食材:面粉300g、酵母3g、温水180g、白糖5g、大葱1根、白芝麻适量、五香粉适量。2、把酵母放在容器里,倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌至融化,再静放五分钟,把普通面粉倒入大碗里,加入白糖,分次倒入酵母水,一边倒一边用...
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