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很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条,加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均,放入玉米淀粉裹匀备用。2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。3、锅中放油,烧至8成热时放入肉条,用铲子将粘连在一起的的肉条...
1、草鱼1000g、盐适量、老抽少许、白糖适量、醋适量、面粉适量、淀粉适量。2、做法:鱼剖成片,去骨,加入少许盐、料酒,再将面粉淀粉调成稠浆,可以挂在鱼片上就行了。(开始裹的干面粉,不行,才重新调了一碗面浆。)3、锅里倒油,烧至...
1、糖醋里脊可以用猪里脊肉做,也可以用鸡胸肉做,不过猪里脊肉做出来口味更好。虽然食材有不同选择,但做法大同小异。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲...
1、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀。2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟。3、在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里...
准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白糖、番茄酱。一、先将里脊肉切成手指粗细的条状,放1勺料酒、小半勺盐、小半勺白胡椒、1颗鸡蛋,搅拌均匀,腌制20分钟。二、碗里加1勺生抽、3勺...
1、所需原料:两百五十克里脊,适量的土豆淀粉,适量的盐,适量的料酒,适量的胡椒粉,玉米淀粉。万能酱汁的比例:泰式甜辣酱:番茄酱:白糖。2、将里脊肉切成片状之后,加入适量的盐和料酒,撒上适量的胡椒粉,将它们搅拌均匀,然后放置一旁进...
1、猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉,用手抓匀。2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟。3、在碗内放入等量的面粉和淀粉,加水调成稠的面糊,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊...
1、猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉,用手抓匀。2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟。3、在碗内放入等量的面粉和淀粉,加水调成稠的面糊,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊...
1、首先,先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖,米醋以及一些适量的老抽来进行调色,再放进锅里面,在熬制的过程中再加入一些水淀粉,这样就算制成糖醋汁了。2、其次,还可以准备一个小碗,通过加入糖以及柠檬汁,还有...
1、材料:里脊条200g、葱姜蒜包60g、生粉料包30g、番茄酱料包50g。2、将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀;3、取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热,将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;4、炒锅离火加入...
1、鸡蛋打入碗内,肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水,淀粉,面粉抓匀,葱姜洗净切末。2、配料碗内放料酒,糖,香醋,盐,葱,姜,淀粉,高汤兑成芡汁。3、锅内放油,下入肉片,炸至焦脆捞出沥油,锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油就可以了。...
1、主料:材料猪里脊肉300克。2、辅料:青椒、胡萝卜各30克葱2支大蒜2粒蛋黄1个。3、调料:酱油1大匙淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙。4、烹饪方法:猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入(及蛋黄腌...
1、糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,淮扬菜。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里...
1、首先,先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖,米醋以及一些适量的老抽来进行调色,再放进锅里面,在熬制的过程中再加入一些水淀粉,这样就算制成糖醋汁了。2、其次,还可以准备一个小碗,通过加入糖以及柠檬汁,还有...
1、准备食材:里脊肉、鸡蛋、油、醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐等。2、首先将洗好的里脊肉切成条状,再加入适量的料酒、食盐和胡椒粉拌匀。在拌匀后的里脊肉中打入两个鸡蛋,搅拌均匀后腌制半个小...
1、首先,先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖,米醋以及一些适量的老抽来进行调色,再放进锅里面,在熬制的过程中再加入一些水淀粉,这样就算制成糖醋汁了。2、其次,还可以准备一个小碗,通过加入糖以及柠檬汁,还有...
1、主料:材料猪里脊肉300克。2、辅料:青椒、胡萝卜各30克葱2支大蒜2粒蛋黄1个。3、调料:酱油1大匙淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙。4、烹饪方法:猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入(及蛋黄腌...
1、主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。2、辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。3、步骤:鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中...
1、里脊肉切成长条,放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟;2、锅中倒油,油温烧至7成热,放入里脊肉炸至金黄后捞出,待油温升高,放里脊肉复炸半分钟,捞出;3、锅里油烧热后,放入番茄酱、白糖、醋、盐,转小火将白糖...
1、用料:里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗适量、盐适量、胡椒粉适量。2、姜磨成泥,挤出汁备用。3、里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:500克;鸡蛋:2个;面粉:30克;料酒:1小勺;生抽:2小勺;白糖:3小勺;醋:4小勺;水:5小勺;番茄酱:2小勺;食盐:1小勺;胡椒粉:少许;牛肉粉:1小勺;色拉油:适量;...
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