有关还怎么做桂花糕的精选大全
桂花糕是一道地道的传统中国小吃,在中国的南方地区,特别是江浙地区非常流行。它以糯米粉、桂花和糖为主要原料,制作简单、味道独特。下面就为大家介绍一下桂花糕的做法。原料:糯米粉250克、糖100克、桂花适量、水适量。步...
桂花糕是一种传统的中式甜点,制作起来简单,口感甜美,营养价值较高。下面我将介绍一下制作桂花糕的方法。材料:-糯米粉-糖-水-桂花步骤:1.桂花糕的制作步骤首先是准备材料,将糯米粉和糖分别备好。2.再将适量的水放入锅中加热...
桂花糕是用什么桂花做的,一起来看看小编今天的分享吧。桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花主要分为金桂、银桂、四季桂、丹桂这四种,其中金桂的香味最浓郁,所以用金桂来做桂花糕味道是最浓的。桂花糕...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),调料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放白糖,冷水500克反复拌和。如有僵块须拣去。3、笼内铺上纱布,将糕粉铺在笼里,放在沸水锅上用旺...
1、吉利丁片40g,椰浆210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖,再加入吉利丁片,搅拌,隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,搅拌均...
1、用料:糯米30g、橙子适量、桂花适量。2、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用。3、将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)。4、将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中,用橙汁浸泡米至...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),调料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放白糖,冷水500克反复拌和。如有僵块须拣去。3、笼内铺上纱布,将糕粉铺在笼里,放在沸水锅上用旺...
1、食材:熟糯米粉200克,生糯米粉100克,干桂花15克,清水150克,糖粉60克。2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香,就是熟糯米粉了。3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀。4、边搅拌边缓慢加入清水,面粉不起大块,...
1、吉利丁片40g,椰浆210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖,再加入吉利丁片,搅拌,隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,搅拌均...
把准备好的面粉过滤到铁盘里面,接着往上面撒上红糖,然后用刮刀分开,最后上锅蒸20分钟加入蜂蜜即可。面粉过滤把准备好的面粉过滤到铁盘里面,只要细粉,然后用刮刀把粉刮平。撒上红糖刮平后往粉上面撒上适量的红糖,红糖撒好之...
1、食材:鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。3、在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。4、把纯净水,面粉,盐和糖桂花加入蛋清中,打发到蛋白霜发...
1、用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克。2、将炒熟的黑芝麻和适量米粉一起放入料理机中搅打。3、成粉末状,与白糖和剩下的米粉混合。4、加入糖桂花和水,搅拌至无水分。5、用手抓搓抖散,成无...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花适量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,搅拌均匀。3、碗中刷上一层植物油,倒入搅拌均匀的面糊。4、碗上盖上一层保鲜膜,上锅蒸20分钟左右。5、20...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、马蹄3个、马蹄粉50克、糖霜适量。2、马蹄去皮切碎,倒入马蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜搅拌均匀。4、倒一半在盘子上,另一半隔水加热搅拌至糊状后倒入盘子里搅拌,大火蒸熟。5、摊凉...
1、材料:一级川白糖16公斤,提糖4公斤,糯米粉4公斤,熟油4公斤,蜜桂花2.5公斤,熟粉20公斤。2、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。3、制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕...
1、首先将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至面皮光滑,糕体细腻为止。4、将糕体装...
1、主料:糯米粉(500克)粉籼米粉(干、细)(120克)。2、辅料:桂花酱(6克)。3、调料:白砂糖(300克)香油(15克)花生油(25克)。4、倒入适量的大豆油。5、待油五成热时加入白糖(可根据自己口味来确定糖的放置数量)。6、待糖融化后倒...
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗干净浸泡15分钟。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均匀。5、盖保鲜膜在温暖的环境下发酵40分钟左右,明显液面增长很多,然后搅...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、马蹄3个、马蹄粉50克、糖霜适量。2、马蹄去皮切碎,倒入马蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜搅拌均匀。4、倒一半在盘子上,另一半隔水加热搅拌至糊状后倒入盘子里搅拌,大火蒸熟。5、摊凉...
1、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成。2、桂花糕是中国特色传统小吃。桂花糕造型完整,厚薄均匀。色泽黄白分明,无斑点,无杂质。组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。3、桂花糕...
1、食材:大米130克、糯米200克、猪油30克、细砂糖30克、水320克、糖桂花45克。2、大米和糯米提前称重浸泡。3、洗干净,泡一晚上,至少泡三小时。4、泡好的大米和糯米,准备其他材料。5、泡好的糯米和大米控干水分放入面包机...
1、红豆桂花糕原料:红豆200克,鱼胶粉、糖、桂花糖各适量。2、做法:将鱼胶粉和糖混合,加入热水拌匀至完全溶解。3、将桂花糖加入拌匀后,再加入凉水拌匀,最后加入红豆拌匀。4、慢慢倒入盘内,入蒸笼蒸至红豆熟烂,即出晾凉即可。...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花适量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,搅拌均匀。3、碗中刷上一层植物油,倒入搅拌均匀的面糊。4、碗上盖上一层保鲜膜,上锅蒸20分钟左右。5、20...
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