有关发糕的精选大全
1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。3、倒入5g酵母，搅拌均匀。4、把面粉筛一下。5、晒完面粉会比较细腻。6、把红糖酵母水倒入面粉中。7、一直搅拌，搅拌到没有...
1、取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。2、把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。3、给碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快...
1、发糕没发起来不要紧张,先把玉米面和小米面倒入容器中,搅拌均匀,接着缓缓倒入清水,边倒边搅拌,把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。2、待面糊晾凉之后,加入发酵粉、白糖和蜂蜜搅拌均匀,备用。有了白糖促进发酵,做出的...
1、食材：玉米面300g，面粉150g，鸡蛋2个，葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。3、搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。4、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵。5、葡萄干挤...
1、可以。2、酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂，若是没有酵母的时候也可以用其他材料进行替代，例如：泡打粉、小苏打、酸奶等食物进行发酵，泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，泡打粉是一种复合型的...
发糕熟了后能煎着吃吗：答案是能。1、发糕熟了后能煎着吃。2、发糕切片。3、打一个鸡蛋在碗里搅拌匀。4、热锅下油。不粘锅油放少点。5、发糕在蛋液鸡滚一身蛋液。6、放到锅里煎。7、继续当，继续煎，火小点。8、注意翻面看...
1、用料：普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克。2、南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥。3、面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水。注意不要倒太多，南瓜里也有水分。4、容器刷核桃油，方便之后脱膜...
1、准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。2、将面粉中加入酵母和白糖。3、加水用筷子搅拌至糊状。4、然后盖上保鲜膜醒发。5、醒发好搅拌出气泡。6、模具中铺上油纸倒入面糊。7、撒上一层葡萄干，放入锅中醒...
1、如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉，发糕需要进行排气和二次发酵，通常是一次发酵一小时；如果配方里放的是泡打粉，则无需二次发酵。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与...
1、材料：面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。2、选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不...
玉米面发糕的做法：1．玉米面与白面一比一，糖和泡打粉放入容器中混合均匀；2．中间开一个窝，加入酵母粉，加入少量水把酵母化开；3．再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊；4．找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模；5．把面糊倒入模具中摊平，...
1、食材:大米200克、蔓越莓干35克±、白糖30克±、干酵母（耐高糖）3克、纯净水145毫升。2、大米清洗后，用温水浸泡1-2小时呈无透明的乳白色，然后沥水。3、泡发的大米加140毫升的纯净水入破壁机，搅打成非常细腻可流动的米浆...
1、补充糖分：红糖发糕主要是由面粉和红糖制作出来的，所以其糖分含量并不低，并且其中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可以给机体补充大量的糖分。糖分是一种可以给机体提供能量的物质，给身体提供一些养分，尤其...
1、准备材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。2、米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀。3、模具事先涂油，将面糊倒入。4、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些，再蒸20分...
1、蒸好之后的发糕，若是暂时吃不完，我们可以等发糕冷却之后，用保鲜膜密封起来，然后存放在冷藏区即可，一般冷藏可存放1-2天。2、如果想要保存时间较长，可密封存放在冷冻区保存，冷冻可存放15-30天不等。3、而无论是哪种保存方...
1、发糕的热量比米饭更高。2、一块普通的发糕热量为215大卡/100克，而米饭的热量为116大卡/100克，因此发糕的热量更高一些。再加上发糕的升糖指数比米饭更高一些，因此建议高血糖、糖尿病或者肥胖的人群，进行少吃发糕。...
1、用料：玉米粉、普通面粉、酵母、水、葡萄干、核桃，瓜子仁各适量。2、酵母温水溶解。3、所有材料混合置入模具，发酵后撒上坚果，大火蒸30分钟关火，焖5分钟出锅。4、玉米面200克、小米面50克、全麦粉50克、酵母2克、泡打粉2...
材料：面粉、活性干酵母、盐、植物油做法：1、取一个碗，表面抹上油，加适量温水，再加干酵母和盐搅匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊；2、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右，将碗放入水中以保持面糊的温度，并盖上锅盖发面约30分...
1、食材：玉米面350克，自发面600克，温水400毫升，白糖45克，干红枣100克。2、干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。3、加入玉米粉，自发粉，白糖，加一半的红枣。4、慢慢加入温水，搅拌。揉匀后盖保鲜膜，发酵30分钟。5、发酵好放在蒸屉上，把...
1、准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。2、将面粉中加入酵母和白糖。3、加水用筷子搅拌至糊状。4、然后盖上保鲜膜醒发。5、醒发好搅拌出气泡。6、模具中铺上油纸倒入面糊。7、撒上一层葡萄干，放入锅中醒...
1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。3、倒入5g酵母，搅拌均匀。4、把面粉筛一下。5、晒完面粉会比较细腻。6、把红糖酵母水倒入面粉中。7、一直搅拌，搅拌到没有...
1、酵头：面粉50克、水50克、天热酵母50克（水粉比例100%）。2、主面团：面粉200克、水85克、鸡蛋一个、黄油30克、蜂蜜30克。3、做法：取50克水粉比例100%的天然酵种，加入50克的中粉和50克水，均匀搅拌后发酵至完全膨胀，可以看到表...
1、食材：大米300克，南瓜100克，鸡蛋2个，酵母3克，白糖少许。2、首先我们把准备好的大米清洗干净控干；南瓜去皮去籽，切成薄片备用。3、准备一个碗，把大米倒入碗中，加入鸡蛋和白砂糖，用筷子均匀搅拌一分钟。4、准备一个破壁机，倒入南...
1、用料：南瓜200克，酵母3克，白糖20克，面粉300克。2、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克。3、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥。4、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30...
1、用料：糯米粉（或面粉＋玉米粉）。可以随个人的口感决定。以面粉＋玉米粉为例：玉米粉应多于面粉，再加发酵粉适量，搅拌均匀。要加温水，比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。保温方法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，...
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