有关辣菜的精选大全
1、自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要适量喷洒清水,然后再把它放到室内...
1、用料:辣白菜适量、辣包菜适量、辣白萝卜适量、猪肉适量、葱适量、酱油适量。2、辣包菜,辣包菜,辣白萝卜备用。3、猪肉切丝。4、辣菜都切丝。5、葱洗净切段。6、锅里热油到冒烟,加入肉丝快速炒熟。7、再加入辣菜丝翻炒...
1、原材料秘方:芥菜头1Kg箩卜200~300克。2、选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。3、煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块...
1、主料:芥菜头800克。2、辅料:萝卜100克。3、调料:醋30克,盐10克,白砂糖15克。4、做法:芥头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝;放入坛罐加醋用力揉搓;然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口。5、闷12小时以上;取出部分...
加入萝卜是为了提高口感,还有营养价值,萝卜松脆可口含有微量元素,对人的身体有很大的好处。辣菜丝做法如下:主料:芥菜头800克,萝卜三大块·。辅料:醋30克,盐10克,白砂糖15克。步骤:1、将芥菜头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦...
1、准备一些辣白菜清洗干净,然后晾干,接着讲白菜对半切开,在白菜叶子中撒入食盐腌制,食盐一定要涂抹均匀,不然之后吃起来白菜会没味道的,可以多涂一些,但是不要少涂了,涂好之后就可以讲白菜全部放到缸中盖上盖子腌制了。2、在...
1、食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把。2、芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。3、用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。4、放入辅料,带一次性手套抓匀。5、盖上保鲜膜,封闭严实等一天。6、第二天掀盖,闻到...
1、食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把。2、芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。3、用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。4、放入辅料,带一次性手套抓匀。5、盖上保鲜膜,封闭严实等一天。6、第二天掀盖,闻到...
1、用料:辣白菜适量、辣包菜适量、辣白萝卜适量、猪肉适量、葱适量、酱油适量。2、辣包菜,辣包菜,辣白萝卜备用。3、猪肉切丝。4、辣菜都切丝。5、葱洗净切段。6、锅里热油到冒烟,加入肉丝快速炒熟。7、再加入辣菜丝翻炒...
1、材料:憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。2、憋辣头买回来洗干净,把不好的地方弄干净个。3、把白醋和糖准备好。4、切或擦成丝状。5、加入适量的白砂糖,拌匀,再倒入适量的白醋拌匀。6、玻璃瓶高温消毒放凉,底部放上冰糖...
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软。...
1、用料:辣白菜适量、辣包菜适量、辣白萝卜适量、猪肉适量、葱适量、酱油适量。2、辣包菜,辣包菜,辣白萝卜备用。3、猪肉切丝。4、辣菜都切丝。5、葱洗净切段。6、锅里热油到冒烟,加入肉丝快速炒熟。7、再加入辣菜丝翻炒...
1、先要准备好材料:芋头600克,酸辣椒120克、香油1勺,小米椒1个,食盐适量。2、芋头去皮。3、芋头切片,酸辣椒切碎。4、切好的芋头片用盐抛匀码盘。5、放上酸辣椒。6、码上小米椒丝。7、淋上香油。8、放进蒸锅蒸熟透即可。...
1、野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,可以增加氧含量在大脑中,刺激大脑中氧气的使用,有清爽的大...
1、材料:憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。2、憋辣头买回来洗干净,把不好的地方弄干净个。3、把白醋和糖准备好。4、切或擦成丝状。5、加入适量的白砂糖,拌匀,再倒入适量的白醋拌匀。6、玻璃瓶高温消毒放凉,底部放上冰糖...
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5、切好葱,姜,蒜末备用。6、锅放油...
1、野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,可以增加氧含量在大脑中,刺激大脑中氧气的使用,有清爽的大...
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软。...
1、用料:辣菜头2个,八角1个,大葱适量,姜适量,花生1碟,盐适量,花生油适量。做法:步骤一:辣菜洗净去土去须,切丝;步骤二:花生米横切去皮备用,八角掰开,姜切丝,葱切碎;步骤三:热锅倒入少量花生油,倒花生碎;步骤四:快速翻炒,不要等花生米变色就...
1、自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要适量喷洒清水,然后再把它放到室内...
1、芥菜疙瘩(好像就是大头菜,北京就叫疙瘩)洗干净,切掉两侧的须根,切片,别太厚,太厚会硬。2、心里美擦丝。3、烧水。水烧开之后,把疙瘩片加到水里煮,煮到七八成熟,关火。一般是开锅沸腾,疙瘩片微微透明的时候关火。这个火候不...
1、土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法,在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩,把它的根须和叶子全部去掉,并用清水清洗干净,然后放在阳光下晾晒一到两天,准备适量的粗盐,然后用沸水把粗盐冲泡化开,支撑盐水,把晾晒好的腊菜疙瘩...
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软。...
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5、切好葱,姜,蒜末备用。6、锅放油...
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5、切好葱,姜,蒜末备用。6、锅放油...
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