有关肉炸的精选大全
1、将瘦肉切成丝,并加入料酒,生抽,淀粉和白糖拦匀。2、将葱切成细末,注意切葱的时候要使用冷食的玷板和菜刀,因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生。3、把黄酱,面酱混合,并加入适合的老抽,鸡精和水调和成稀糊状,最后加入一个...
1、速冻牙签肉炸3-4分钟。速冻牙签肉无需解冻,油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用,或中火微波3-4分钟。2、牙签肉是一道新颖的家常菜,牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人...
速冻牙签肉炸3~4分钟。速冻牙签肉无需解冻,油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用,或中火微波3~4分钟。牙签肉做法:1、准备材料:里脊肉300克、姜适量、蒜适量、香葱适量、料酒10克、生抽15克、黑胡椒2克、盐2克、淀粉20克...
1、将瘦肉切成丝,并加入料酒,生抽,淀粉和白糖拦匀。2、将葱切成细末,注意切葱的时候要使用冷食的玷板和菜刀,因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生。3、把黄酱,面酱混合,并加入适合的老抽,鸡精和水调和成稀糊状,最后加入一个...
1、扇贝一般烤10分钟左右即可食用。2、扇贝用牙刷刷干净外壳。然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是...
1、扇贝一般烤10分钟左右即可食用。2、扇贝用牙刷刷干净外壳。然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:200克;鸡蛋:2个;食盐:3克;白砂糖:3克;白胡椒:少许;生抽:少许;黄酱:2克;葱:适量;姜:少许;水:适量;玉米淀粉:适量;炸肉丸的做法猪前腿五花肉洗净沥干,切...
1、炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜,口味香滑爽口,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。2、做炸酥肉时,建议一定多炸一些,一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩...
1、空气炸锅鸡胸肉一般180度炸15-20分钟即可。2、需要看鸡胸肉的大小,如果切成大小均匀的条状,可以适当缩短时间,如果是整块放进去,则需要适当延长时间。3、中间取出翻动一下,撒上少许孜然粉或者蘸着番茄酱吃均可。鸡柳是...
1、工具/原料:新鲜五花肉一斤,淀粉,五香粉,料酒,胡椒粉,葱姜适量。2、买来新鲜的猪肉最好是五花肉,肥瘦相间,然后把它切成薄片。3、加入花椒粉,葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。4、淀粉加适量的水,加入适量泡打粉。和...
1、先将鸡蛋打入碗中打散调匀;2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状,将肉裹上即可;3、起油锅炸肉条,先用大火将...
1、先将猪肉剁成肉泥,加入酱油和盐腌渍入味。半个土豆切碎加入肉泥中搅拌均匀。2、热锅下油,将肉泥捏成几个小肉团,稍微按扁,下锅小火慢炸,也可以煎。3、炸至两面金黄即可捞出。4、外焦里嫩,炸好之后不用装盘就可以吃...
1、肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。2、方法:将五花肉洗净剁成肉馅,在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。3、将放好佐料的肉馅拌...
1、炸肉大概要10分钟才可以熟。2、但是这要根据自己的家庭环境来进行判断的,所以说在油炸的时候大家要看好肉的状态来判断有没有熟。可以用竹签扎一下这个肉,如果很容易就扎透了,说明熟了。还可以看油的变化,如果有变色变...
1、材料:五花肉400g,蒜瓣适量,烤肉料40g,蜂蜜1勺。2、五花肉切成小块。3、把肉和蒜放盆里,用烧烤料腌制,是超市里配比好的,再加入一勺蜂蜜。4、戴一次性手套,把肉、蒜和调料充分混合在一起,放保鲜盒腌制2小时,或时间更久些,以便...
1、鸡蛋打入碗中打散调匀。2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状,将肉裹上即可。3、起油锅炸肉条,先用大火将...
1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了,但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透,我们可以看油的颜色,如果有的颜色明显变得有些微黄,而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉,如果很容易戳...
1、将香椿芽在水里浸泡1小时后清洗、控干水分。2、浸泡香椿的时候用来和面糊,将面粉,淀粉,鸡蛋,盐,鸡精通通装的一个容器里加水,顺时针搅拌至没有面疙瘩,静止半小时。3、静止后的面糊搅拌,将香椿芽放在面糊里转一圈充分沾上浆...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:适量;鸡蛋:1个;淀粉:适量;姜:适量;香菜:适量;食盐:适量;五香粉:适量;植物油:适量;炸肉丸子的做法把所有的主料都切切碎放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐...
1、先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;2、放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;3、鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;4、腌制半小时以上;5、锅中肉烧热后放入腌好的肉块,先中火再转大火,如果是薄的肉条,浮起后...
1、炸肉的技巧:必须使用菜籽油,色泽漂亮,味道香。2、油面一定要宽,火不能太小。先中火再转大火。不要看到油温高了,就降火关小,而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。3、复炸肉很有必要,如果不复炸一次,肉不够酥。...
1、先将鸡胸脯肉用刀片开,片成比较厚的片状就可以了,然后再顺着鸡胸脯肉的纹路切成比较细的长条状,放到一旁待用。葱姜切成片状就可以了。2、取一个小碗放入半勺食用盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒,再将切好的鸡胸脯...
1、羊肉(后腿)300克辅料:鸡蛋50克,荸荠100克调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克,醋40克,小麦面粉10克,香油15克,大豆油75克。2、把羊肉洗净剁成末;荸荠去皮,剁成泥;3、鸡蛋磕在碗里,加入面粉、...
1、炸肉的技巧:必须使用菜籽油,色泽漂亮,味道香。2、油面一定要宽,火不能太小。先中火再转大火。不要看到油温高了,就降火关小,而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。3、复炸肉很有必要,如果不复炸一次,肉不够酥。...
1、炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜,口味香滑爽口,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。2、做炸酥肉时,建议一定多炸一些,一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩...
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