有关蟹黄豆腐的精选大全
蟹黄豆腐怎么做好吃?让我们一起了解一下吧。做法一豆腐切成2厘米立方块;蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄;鸡蛋打散,备用;炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾仁炒香,最后入豆腐,注入清水盖过豆腐;用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡;加入蛋汁...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料内酯豆腐:半盒;咸蛋黄:3个;香肠:1根;高汤:适量;姜汁:适量;食盐:适量;鸡精:少许;胡椒粉:少许;淀粉:适量;蟹黄豆腐羹的做法将内酯豆腐切成小块备用将咸鸭蛋煮...
1、将咸鹅蛋、鸭蛋煮熟。2、去皮,取蛋黄,并将蛋黄压碎。3、将盒豆腐扣出。4、用刀片一片豆腐放在盘中。5、豆腐上加一层蛋黄。6、再片一片豆腐,豆腐上加一层蛋黄依次将每层豆腐之间都添加蛋黄。7、淋上用生抽、芝麻油调...
1、主要材料:嫩豆腐200克,蟹肉60克,韭黄30克,金针菇30克,香菇细丝10克,香菜少许。2、辅料:料酒1小匙,盐、胡椒粉少许,橄榄油1小匙,淀粉2小匙,醋1大匙,香油1小匙。3、嫩豆腐切1.5厘米见方,韭黄及金针菇切成同长度,香菇切细丝。4、锅...
1、豆腐切成小块备用。咸鸭蛋煮熟后,去掉蛋白只留蛋黄,把蛋黄放入碗中,加少许油用勺子碾碎。2、锅烧热,倒入适量的油,调到小火,倒入蛋黄碎慢慢炒开。加入半碗清水,调到中火,加入盐和鸡粉炒匀。倒入切好的小块豆腐。煮一分钟左...
1、食材:大闸蟹、豆腐、葱、姜、食盐、白糖、黄酒、胡椒粉、醋、鲜汤、湿淀粉、食用油。2、把豆腐洗净后切成小方块,开水下锅焯一下捞出备用。(开水中焯一下的目的是为去除豆腥味,最大限度保持蟹黄的鲜味)。3、将大闸蟹...
1、主料:嫩豆腐200克、芹菜60克。2、辅料:蟹黄膏2勺、虾油20克、姜适量、盐适量。3、嫩豆腐切小方块。4、水里放盐,用淡盐水煮一分钟捞出来控水。5、姜切末,芹菜切碎粒。6、锅里放虾油,炒姜末。7、姜末炒香后放入蟹黄酱。8...
1、梭子蟹适量、淀粉适量、豆腐适量、土豆适量、葱花适量、油适量、姜适量、黄油适量、盐适量。2、用刷子将蟹洗干净,把蟹壳打开,然后摘脐片,去鳃,将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。将梭子蟹的蟹肉部位沾上淀粉,待用。3、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料日本豆腐:4支;咸鸭蛋:(黄)3个;料酒:1小勺;水:50毫升;色拉油:40毫升;食盐:1小勺;鸡精:半小勺;蟹黄豆腐的做法日本豆腐从中切开轻捏两头,挤入一大碗清水中用...
材料:豆腐300克、咸蛋黄4个、食用油适量、料酒1勺、小香葱2根、玉米淀粉1勺。蟹黄豆腐的做法如下:1、用的烘焙咸蛋黄,用烤箱烤了5分钟。2、青豆煮好,一个配色用的还要专门弄,搞得我非常嫌弃它3、用油把咸蛋黄炒成沫沫,旁边...
1、食材:内脂豆腐若干、火腿肠若干、咸蛋黄2个、蟹黄适量、油适量、盐适量。2、准备好内酯豆腐。3、准备好火腿肠。4、内脂豆腐脱模切成小块。5、火腿切丁。6、豆腐放入水中加入盐,小火煮10分钟。7、炒锅放油,三成热放入...
1、准备:首先准备好做豆腐需要的所有东西,分别是黄豆、盆子、豆架、绳子、大纱布、豆腐点卤(也叫卤水),取500g黄豆,挑出变质的,扔掉,用清水浸泡至少两个小时,备用,然后将盆子、大纱布清洗干净备用,将豆架组装好。2、打豆浆:锅里烧...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:一块;咸鸭蛋:两个;胡椒粉:适量;味精:2克;食盐:3克;细香葱:一小把;黄金豆腐的做法豆腐,洗干净,切成小块状锅里放少量水,加入两勺盐水开了倒入豆腐豆腐...
1、蟹子与豆腐不相克。2、主料:螃蟹350克3、辅料:油菜心100克,木耳(水发)25克4、调料:猪油(炼制)75克,盐4克,料酒15克,小葱3克,姜3克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)15克,香油25克5、鲜蟹子磨成浆汁加热,使之凝固成豆腐状,即成蟹子“...
1、食材:螃蟹一只,豆腐一盒,鸡蛋1个。2、螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料。3、炒锅烧热后下油,下蟹块煸炒。4、烹入料酒去腥,加豆腐和清水烧开。5、放入鸡蛋液,轻轻搅拌一下。6、接着放入水淀粉,加稠,注意不要太多,以免太厚,影响食...
1、主料:葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。2、辅料:食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。3、做法:(1)准备嫩豆腐,葱末,咸鸭蛋黄碾碎,开水煮。(2)焯水,锅中倒入食用油,倒入咸鸭蛋黄,小火翻炒。(3)倒入豆腐,水,翻炒,水淀粉,搅拌...
1、食材:嫩豆腐5块、葱适量、蒜适量、生粉适量、色拉油适量、南瓜1块、胡椒粉适量、鸡粉适量、盐适量。2、把南瓜洗干净,挖空南瓜籽,去皮,切成块。3、把嫩豆腐,切成小方块。4、把葱和蒜洗干净,切小。5、下适量色拉油,热锅,把...
1、原料:嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。2、取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。3、把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子把蛋黄搅成小粒。4、取个干净的盘子,在盘底...
1、胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。2、锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。3、豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。4、...
1、主料。大闸蟹2个、内酯豆腐一盒。2、辅料,油20毫升、生姜汁2汤匙、盐3克、黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、葱花少许。3、备好豆腐和大闸蟹。4、备好调料。5、先把蟹拆好,再加入黄酒。6、加入生姜汁后拌匀。7、豆腐切成小块...
1、食材:嫩豆腐5块、葱适量、蒜适量、生粉适量、色拉油适量、南瓜1块、胡椒粉适量、鸡粉适量、盐适量。2、把南瓜洗干净,挖空南瓜籽,去皮,切成块。3、把嫩豆腐,切成小方块。4、把葱和蒜洗干净,切小。5、下适量色拉油,热锅,把...
1、主料:葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。2、辅料:食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。3、做法:(1)准备嫩豆腐,葱末,咸鸭蛋黄碾碎,开水煮。(2)焯水,锅中倒入食用油,倒入咸鸭蛋黄,小火翻炒。(3)倒入豆腐,水,翻炒,水淀粉,搅拌...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南豆腐:450克;南瓜:200克;鸡肉:适量;香菇:1朵;黄油:10克;芝麻酱:2汤匙;蚝油:1汤匙;生抽:1.5汤匙;老抽:0.5汤匙;鸡汤:1碗;姜:适量;蒜:适量;小葱:适量;素蟹粉豆...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:1盒;咸鸭蛋:4个;白酒:少许;水淀粉:适量;色拉油:少许;食盐:少许;鸡精:2克;蛋黄豆腐的做法四个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎(越碎越好),入微波炉高火叮30秒...
材料:金奇香咸蛋黄,南豆腐,豌豆,蟹足棒,盐,食用油,姜末。步骤:1、咸蛋黄用微波炉高火打1分钟后,用勺子碾碎;2、蟹足棒切成小块;...
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