有关炖母的精选大全
1、可以放黑木耳、枸杞一起炖。2、准备用料：老母鸡1只、盐适量、葱适量、姜适量、枸杞少许、黑木耳少许。3、准备的原料。4、老母鸡斩杀后处理干净整只放砂锅。5、葱打结，姜切片。6、加入处理好的母鸡中，加入漫过鸡身的...
1、可以放黑木耳、枸杞一起炖。2、准备用料：老母鸡1只、盐适量、葱适量、姜适量、枸杞少许、黑木耳少许。3、准备的原料。4、老母鸡斩杀后处理干净整只放砂锅。5、葱打结，姜切片。6、加入处理好的母鸡中，加入漫过鸡身的...
1、食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。6...
1、可以放黑木耳、枸杞一起炖。2、准备用料：老母鸡1只、盐适量、葱适量、姜适量、枸杞少许、黑木耳少许。3、准备的原料。4、老母鸡斩杀后处理干净整只放砂锅。5、葱打结，姜切片。6、加入处理好的母鸡中，加入漫过鸡身的...
1、准备老母鸡，葱、姜，洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。...
1、食材：老母鸡1只，姜片2片、大葱段、盐、可不放味精。2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下。3、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段。4、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放...
1、食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。3、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1...
1、材料：超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片。2、玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。...
1、炖母鸡汤一般1-2小时就可以了，再往后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。2、开始炖鸡汤时，忌用...
1、八宝炖鸡汤（药膳）原料：党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克），猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。2、制作：将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉洗净...
1、食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。3、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1...
1、主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克。2、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用，姜去皮切厚片。3、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，...
1、炖母鸡汤一般1-2小时就可以了，再往后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。2、开始炖鸡汤时，忌用...
1、食材：老母鸡1只，姜片2片、大葱段、盐、可不放味精。2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下。3、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段。4、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放...
1、材料：黄芪30克，母鸡1只，姜15克，黄精30克，葱20克，料酒20克。2、将母鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；黄精、黄芪切片；葱切段，姜切片，把黄精、黄芪、姜、葱装入鸡腹内。3、将母鸡放入锅内，加对5000毫升，放入料酒，置武火上烧沸，再用文火炖熬...
1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水...
1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水...
1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火...
1、主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克。2、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用，姜去皮切厚片。3、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，...
1、食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。3、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1...
1、食材：老母鸡半只，蘑菇适量，葱，姜，盐，料酒适量，食用油，白糖，生抽，老抽适量，花椒，大料，桂皮适量。2、蘑菇用温水提前泡开，摘洗干净备用。3、准备材料花椒，大料，桂皮，葱切段，姜切丝。4、老母鸡切块。锅中倒入水烧开，放入鸡块焯出血水捞出...
1、食材：老母鸡一只、竹荪、葱、姜少许、胡椒粉少许、白料酒、茶油。2、竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分。3、鸡洗干净剁成块，姜一块去皮拍破。4、将锅中放入茶油、生姜，和鸡块一起翻炒，再滴入几...
1、食材：老母鸡一只，红枣三颗，桂圆两颗，枸杞4、5颗，盐适量，小葱三个，生姜两片。2、把老母鸡切块或整只放入锅中加凉水煮开，倒掉开水（因为老母鸡炖汤会有很多油，第一遍煮会有很多油脂，所以倒掉煮开的水。）3、再次把老母鸡放入锅中...
1、准备食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧...
1、主要食材：老母鸡，葱、姜。2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；3、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；4、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味，可不放味精，就可以喝汤了...
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