有关酒炖的精选大全
1、食材：猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升。2、将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟，洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加...
1、材料：猪蹄、姜、葱、蒜、香叶、八角、花椒、小茴香、桂皮、冰糖、啤酒、老抽、料酒。2、将猪蹄下冷水锅中，放入姜、葱、花椒、八角、料酒，烧开，撇去浮沫，取出猪蹄备用。3、锅里放入啤酒，再放入猪蹄，加适量的水至少要没过...
1、烧开水，锅上炉，倒入清水，烧开。2、加入红糖与生姜，把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。3、打鸡蛋，把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。4、关火，盛出蛋汤，不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了...
1、先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。2、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。3、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。4、再来一块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。5、...
1、黄酒炖豆腐主要的用处是补血养颜，可以促进血液循环和新陈代谢。2、各自的功效。黄酒中含有多种醇类、酪类、甘油、有机酸、氨基酸、维生素等，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能...
1、先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。2、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。3、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。4、再来一块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。5、...
1、鸡蛋适量、啤酒一罐。2、方法：先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。3、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。4、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。5、再来一块火锅底料，一...
1、主料：鲳鱼。2、辅料：啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜。3、首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍，两面各切一刀，然后扑上干面粉。4、炒锅烧热热的倒入玉米油。5、将鱼下锅炸一下。6、一面金黄了翻一...
1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。3、腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。4、锅中倒入食用油，烧至八分...
1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水。4、准备好葱姜香叶小茴香大料和...
1、鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线。2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。3、准备好葱、姜、蒜碎。4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。5、一面金黄翻个个。6、两面都金黄了加入适量二锅头。7、加...
1、陈酒50克，鸡蛋250克，椰浆20克，牛奶20克，红糖10克，水300克，椰果10克，冰糖10克。2、先将陈酒装到碗里，混合椰浆或牛奶。3、直接敲入一个或两个鸡蛋，上锅蒸15分钟。4、或者将鸡蛋打散，倒在陈酒上。5、加盖蒸15分钟左右，不加盖蒸1...
啤酒炖鱼炖酒精10分钟左右就可以挥发完，啤酒炖鱼可以去掉鱼的腥味，使鱼的味道更好。鱼类是以鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。世界...
1、生活中好多人在做鸡汤的时候，喜欢直接用清水炖煮，或者是再加上一点啤酒，或者是直接加上啤酒来炖，做成啤酒鸡要比清水炖鸡更加美味。2、人们在做各种肉类美食的时候，开始选择料酒之外的酒类用来去腥增香，实践证明，各种酒类...
1、陈酒50克，鸡蛋250克，椰浆20克，牛奶20克，红糖10克，水300克，椰果10克，冰糖10克。2、先将陈酒装到碗里，混合椰浆或牛奶。3、直接敲入一个或两个鸡蛋，上锅蒸15分钟。4、或者将鸡蛋打散，倒在陈酒上。5、加盖蒸15分钟左右，不加盖蒸1...
1、原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。2、做法：红枣撕开，去核。将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10...
1、原料：带皮五花肉、白酒、酱油、腐乳汁、黄酒、干橙皮、冰糖、八角、干辣椒、桂皮、干山楂、水、盐。2、五花肉洗净，切成2公分见方的小块；3、开火坐锅，下入肉块翻炒，炒出油后烹入白酒去腥，继续翻炒至肉块的边缘发黄即可；4...
1、鸡蛋适量、啤酒一罐。2、方法：先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。3、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。4、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。5、再来一块火锅底料，一...
1、材料：鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许。2、姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。3、姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、盐、...
1、原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。2、做法：红枣撕开，去核。将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10...
1、牛腩洗净切块，锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火，待牛肉的血污完全煮出来后（约3分钟），捞出洗净、沥干；2、蘑菇一切四瓣，剩两朵切薄片，洋葱切大块，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜洗净切约2厘米段，备用；3、取一只汤锅，倒油，大...
1、童子鸡1只，猪蹄1个，五花肉1小块，葱结2个，冰糖适量，黄酒适量，老抽少许。2、把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化。3、煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温。4、把五花肉切片，猪蹄剁小块，鸡去...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;白萝卜:适量;洋葱:适量;啤酒：1瓶;香菜：少许;食盐：适量;白糖：适量;老抽：适量;啤酒炖牛肉的做法牛肉切块儿，开水焯过。洗去...
1、主料：梭鱼1000g。辅料：葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。2、首先将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。3、将腌好...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;啤酒:1罐;红椒:1个;淀粉：适量;食盐：适量;白糖：少许;胡椒粉：适量;小葱：少许;番茄酱：适量;老抽：少许;水：适量;啤酒炖草鱼的做法将草鱼洗净，仔细去除鱼...