有关肉扣的精选大全
1、猪五花肉500g,黑鹿角菜10g,鸡蛋2个,香菜段10g,湿淀粉30克,精盐2.5克,料酒10克,味精2克,鲜汤100克,葱、姜各20克,酱油10克,胡椒粉1克,醋2克,香油10克。2、将250克猪五花肋条肉去皮,切成肉片,加盐水、酱油拌匀后加入鸡蛋1个,面粉100...
1、先将山楂糕捣烂成泥,加适量糖。2、再将肉加姜和料酒煮至八成熟,捞出晾凉。3、然后把晾凉的肉,切片,抹上山楂泥,均匀摆入碗中。4、最后水开上蒸锅蒸30分钟,出锅即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:山楂肉扣碗...
1、猪五花肉500g,黑鹿角菜10g,鸡蛋2个,香菜段10g,湿淀粉30克,精盐2.5克,料酒10克,味精2克,鲜汤100克,葱、姜各20克,酱油10克,胡椒粉1克,醋2克,香油10克。2、将250克猪五花肋条肉去皮,切成肉片,加盐水、酱油拌匀后加入鸡蛋1个,面粉100...
1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用。2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽。3、锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:700克;雪菜:200克;江米酒:20毫升;大葱:15克;姜:15克;蜂蜜:50毫升;水淀粉:2大匙;酱油:1小匙;辣椒粉:1/2小匙;食盐:1小匙;植物油:适量;小葱:2根;湖南扣肉...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:800克;老抽:100克;料酒:30克;扣肉的做法猪肉洗净,沥干水份猪肉放入容器,加入适量老抽和料酒,让颜色上足肉身,冰箱冷藏腌渍24小时准备空气炸锅,炸篮上...
用料:五花肉一斤;酱油适量;醋少许;南乳适量广东扣肉的做法1、食材:带皮五花肉,刀切成四方形状2、焯水至七成熟。捞起放凉后用牙签在皮上扎密集的孔,然后涂抹一点点米醋和少许普通酱油或者老抽均匀上色3、倒入500克调和油,热油...
1、扣肉300克、芹菜400克、蒜瓣5个、盐少许、蚝油少许、鸡精少许。2、首先把炸过的扣肉切成片备用。3、把小芹菜去根,然后用清水洗净,切段。4、准备5个蒜瓣切片。5、烧热锅,不需要放油,把切好扣肉放入锅里,用中火将肥肉煎...
1、食材:干菜、扣肉、味精、酱油、香叶、白糖、冰糖、八角。2、带皮五花肉一大块放水里漂洗干净,去除猪毛。3、干空心菜可以换成其它干菜。4、姜切片,锅内放足水(估计能没过肉),烧开水,放肉进去煮至用筷子能插入,取出。5、用...
1、五花肉,陈皮梅,青花菜。2、作法:五花肉洗净去皮毛,入水煮熟后冷却,擦干涂上适量的酱油。3、炒锅入油300克以大火烧至六分热,放入五花肉油炸至金黄色,切成1厘米的厚片,以调味料拌腌后,均匀排在碗里。4、炒锅入油1大匙,炒香陈...
1、将炸好的猪肉切成长块2、全部切好后放入盆里备用3、开始准备配料,取葱尾,切一个酸柠檬4、放入酱油5、放入耗油,将葱尾揉出葱汁6、加入适量的凉开水,放入扣肉香料,腌制扣肉的酱汁就调制好了7、将调制好的酱汁倒进切好的...
1、扣肉需要煮一个小时左右。2、蒸扣肉可以选择五花肉,清洗好肉后用刀将肉皮刮干净,放入锅里煮,倒入老抽,容易上色。捞出再将其炸,炸至表面金黄后捞出过凉水切成肉片,注意肉片不要太厚,否则会不容易入味。最后放入锅里蒸,可以...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:500克;豆腐:1块;腐乳(红):3块;腐乳汁:适量;植物油:适量;腐乳扣肉的做法把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里...
1、准备食材,五花肉一块,豆皮,料酒,葱姜,八角各适量。2、五花肉放入锅中,加入料酒,葱段,姜块,八角,煮至五花肉断生,煮好的五花肉稍微晾一下,趁热在肉皮上抹上老抽。3、放入炒锅中把肉皮炸成枣红色,炸好的五花肉稍稍凉一会儿,切成0.5...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:250克;姜:10克;老抽:15毫升;生抽:20毫升;白糖:10毫升;白酒:50毫升;八角:3个;花椒:5克;香叶:3片;食盐:适量;味精:少许;花雕酒:适量;红烧扣肉的做法将五花...
1、扣肉需要煮一个小时左右。2、蒸扣肉可以选择五花肉,清洗好肉后用刀将肉皮刮干净,放入锅里煮,倒入老抽,容易上色。捞出再将其炸,炸至表面金黄后捞出过凉水切成肉片,注意肉片不要太厚,否则会不容易入味。最后放入锅里蒸,可以...
1、先要将青椒洗净切滚刀。2、然后将大蒜切片。3、然后将扣肉坯子切成大片。4、然后在锅里放入油放蒜片扣肉坯子爆炒,再加入十三香,再放入酱油。5、然后放上青椒后加盐翻炒,再加入少许味精,即可出锅。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:500克;梅菜:200克;老抽:2克;酱油:15毫升;花椒:20粒;料酒:10毫升;白糖:5毫升;葱:1根;姜:10片;色拉油:适量;家常扣肉的做法将五花肉清洗干净,放入汤锅中...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:200克;芋头:1/3个;水淀粉:100毫升;蜂蜜:1茶匙;食盐:半茶匙;八角:1个;蒜:2瓣;老抽:15毫升;腐乳汁:2汤匙;色拉油:1汤匙;芋头扣肉的做法芋头去皮备用,五...
北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的东坡扣肉,用梅菜制成梅菜扣肉,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜...
1、将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。2、切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。3、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压...
1、对开切成两半放进热水里。2、装备好刺肉叉、盐、生抽,五花肉煮熟即可。3、趁着猪肉还热在表面迅速擦盐,擦了盐后就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。4、当刺完很多小洞之后就在肉表面涂上老抽。5、热油锅,五花腩面朝油...
1、主料:五花肉500克。2、辅料:梅菜200克。3、调料:色拉油适量、酱油15毫升、葱1根、姜10片、花椒20粒、料酒10毫升、老抽2克、白糖5毫升。4、将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:适量;葱:适量;蒜:适量;芋头:适量;肉桂:(叶)适量;八角:适量;花椒:少许;冰糖:少许;食盐:少许;白砂糖:少许;胡椒粉:少许;生抽:适量;老抽:适量;腐乳(红):少...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:250克;梅干菜:100克;生抽:2勺;老抽:1勺;白糖:8克;食盐:8克;葱:2段;姜:3片;料酒:1勺;五香粉:5克;蜂蜜:10毫升;植物油:少许;梅菜扣肉的做法五花肉洗净,凉水...
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