有关下酒菜的精选大全
四鲜这里的四鲜是指：芥末堆、白菜心、鲜红的辣椒、苦菜筋，对于老北京那些生活又穷又窘的人，喝酒的时候，用手指头沾点盐水都是有滋有味的，所以喝酒的时候整上这几盘菜是很知足的，虽然不起眼但是色香味俱全，下酒多吃蔬菜还健康...
1、玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。2、锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。3、蒸熟的咸蛋黄压碎。4、热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均匀出锅即可。...
油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉、小龙虾、凉拌海带丝、酸辣藕丝、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝有好处。酒的主要成分是乙醇，进入...
1、油炸花生米。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可，吃起来香香脆脆的，一吃就停不下来，所以说用来当下酒菜最合适不过了。2、酱牛肉。酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒...
1、玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。2、锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。3、蒸熟的咸蛋黄压碎。4、热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均匀出锅即可。...
1、主要食材：草鱼块，生姜，蒜，生抽，老抽。2、鱼切块之后清洗干净，放到开火里焯一下，这样有让肉再紧致，也能去除鱼腥味。3、准备一个大碗，里面倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀备用。再把生姜和蒜切碎。4、热锅凉油，放入鱼块，慢慢煎至两面...
1、起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。2、起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。3、待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅匀。5、调好...
1、酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜，又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶，只要白菜帮留下洗干净，切细条，切洋葱，辣椒条。烧热油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然后倒入白菜帮爆炒，白菜软化后倒点醋和盐，均匀炒制即可。2、油...
烧蒲菜烧蒲菜是周口市淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系，被列为河南省地方名菜之一。烧蒲菜是以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧...
1、凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸用来下酒很搭...
1、酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜，又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶，只要白菜帮留下洗干净，切细条，切洋葱，辣椒条。烧热油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然后倒入白菜帮爆炒，白菜软化后倒点醋和盐，均匀炒制即可。2、油...
1、拍黄瓜，提到下酒菜，首先想到的便是最简单的刀拍黄瓜了。为什么叫拍黄瓜，而不是切黄瓜呢，因为拍碎的黄瓜更能入味，口感和味道差别都比较大。这道菜制作最简单，又很适合下酒，所以拍黄瓜这道菜被点的概率很大。2、猪头肉，口感...
现在酒好像已经成为人们餐桌上的必备品，过年过年、朋友聚会、宴请亲朋等等都少不了酒的身影，而在喝酒之时人们也都会自然而然的搭配一下可以下酒的菜，可是这样的搭配真的合理吗?答案是NO，在喝酒的时候有几种菜是不易搭配...
1、凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸用来下酒很搭...
1、打开游戏,首先在主界面右上角点击【背包图标】。2、随后点击【餐勺】查看食物背包3、最后选择【绝对不是下酒菜】并点击【使用】即可复苏已经阵亡的角色。4、原神绝对不是下酒菜获得方法是迪奥娜这个角色制作料理...
1、玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。2、锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。3、蒸熟的咸蛋黄压碎。4、热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均匀出锅即可。...
烤乳猪烤乳猪是广州最著名的特色菜，据说在清朝康熙年间，烤乳猪是一道宫廷名菜，称为“满汉全席”里面的一道主要菜肴，这道菜形态完整，色泽红润，吃起来肥而不腻，入口奇香，深受当地食客的喜爱。老火靓汤老火靓汤又称为广府汤，属于...
四荤这里的四荤就是指：猪头肉、羊脑、牛肚、鸡爪，北京人都比较喜欢喝酒，饮酒量在全国都是数的着的，毕竟北京的二锅头是很出名的，对几代人都有很大的影响，不过北京作为帝都，可能深受八旗子弟的影响，喝酒时对下酒菜也是很讲究的...
1、起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。2、起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。3、待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅匀。5、调好...
1、准备食材：南瓜一块洗净去瓤，胡萝卜半根，土豆1个分别洗净去皮；大葱1棵剥皮洗净，鸡蛋两个洗净，备用。2、擦丝：用擦丝工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝，放一起备用。3、放盐：把大葱切碎，也和丝放一起，首先要在丝里加...
喝白酒时最好吃的下酒菜如下：豆腐：任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。凉拌菜：酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿...
1、起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。2、起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。3、待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅匀。5、调好...
1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。肉沫豆角，用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽2、肉泥...
1、打开游戏,首先在主界面右上角点击【背包图标】。2、随后点击【餐勺】查看食物背包3、最后选择【绝对不是下酒菜】并点击【使用】即可复苏已经阵亡的角色。4、原神绝对不是下酒菜获得方法是迪奥娜这个角色制作料理...
1、准备食材：南瓜一块洗净去瓤，胡萝卜半根，土豆1个分别洗净去皮；大葱1棵剥皮洗净，鸡蛋两个洗净，备用。2、擦丝：用擦丝工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝，放一起备用。3、放盐：把大葱切碎，也和丝放一起，首先要在丝里加...
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