有关鱼香肉丝的精选大全
1、准备材料：里脊肉200克，大葱一根，泡椒20克，泡姜、醋、白糖、蒜适量。2、里脊肉洗净切丝。加入调料拌匀后加入水淀粉。3、准备调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。4、锅中放入适量油，放入肉丝快速滑熟...
用料：猪里脊肉、胡萝卜、青辣椒、鸡蛋、生抽、生粉、盐、葱白丝、番茄酱、白糖、老抽，具体做法如下：1、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。2、腌肉的时候，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，放在一旁备用。3、锅...
1、主料：里脊肉丝半斤。2、辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。3、步骤：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末；里脊...
用料食用油适量郫县豆瓣酱1.5茶匙大蒜2瓣+2瓣大葱适量生姜少许糖1.5味极鲜2茶匙醋1.5茶匙淀粉3小勺水10茶匙料酒1茶匙盐约3g木耳适量里脊肉300g家庭版鱼香肉丝的做法准备工作：木耳提前泡发洗好，胡萝卜切丝。肉切丝，料酒...
1、鱼香肉丝用的是猪肉。2、鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异。猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸，并提供血...
1、材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵。2、配料：腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。3、猪里脊肉切细丝，加腌...
1、主料：里脊肉丝半斤。2、辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。3、步骤：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末；里脊...
1、将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变...
1、主料鸡胸肉250克，木耳80克，胡萝卜80克，青椒50克。2、辅料葱15克，淀粉8克，水15克，姜15克，蒜15克，香醋25克，白糖25克，酱油15克，料酒15克，玫瑰盐4克，豆瓣酱15克。3、提前15分钟将肉腌制，腌制的酱料有：料酒少许，盐少许，酱油少许，蚝油少许...
1、鱼香肉丝属于川菜，因无鱼肉而有鱼香而得名。2、鱼香肉丝在川菜中算是一道名菜，享誉全国，这道菜是民国一位川菜大厨所创制的，灵感来源于泡椒肉丝，不过也有民间传闻，说是一位妇人在家中，本想做鱼却因没有了，用猪肉代替，误打误...
1、原料：肉丝500克，木耳胡萝卜、青椒各100克、适量的生抽陈醋，白糖，水淀粉、葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量。2、肉丝中加入适量的盐，鸡精，蛋清淀粉，料酒抓拌均匀，再加入适量的食用油，锁住水分。3、青椒胡萝卜木耳分别切丝，碗中加入...
1、配料：猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。2、制作过程：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌...
鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料素鸡：200克;胡萝卜:25克;柿子椒:25克;土豆:25克;黑木耳:25克;葱：5克;蒜：5克;姜：5克;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;醋：适量;酱油：适量;水淀粉：适...
1、用料：披萨饼底一片、里脊肉一块、笋适量、木耳适量、胡萝卜适量、泡椒适量、醋适量、生抽适量、糖适量。2、里脊肉半化冻时切丝，用少许盐，料酒，蚝油抓均匀，加一勺水淀粉上浆后，加一勺油拌匀腌一刻钟。3、木耳泡发，笋和红...
1、碗汁：两小勺白糖，半小勺盐，少许白胡椒粉，一勺生抽，两勺醋，一勺料酒，一勺土豆淀粉，一勺水，胡萝卜，青椒，木耳，葱切丝。里脊肉切丝，用蛋清，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟以上。酱油+醋+淀粉+糖+盐+水，调成料汁。准备好剁椒蒜末酱末豆瓣酱。2...
1、鱼香肉丝中的肉丝，对于前期浆制非常重要，可以说起到关键性作用，因为一道好的鱼香“肉丝”，出锅会非常的滑嫩，这样连带着笋丝一起入口，那味道真是回味无穷。2、在煸炒底料的时候，一定分前后放入，如果先放入豆瓣酱，那生姜葱也...
1、鱼香肉丝的汤汁配比口诀:“一生一老两匙醋,四淀粉水一勺糖,外加三匙清清水,香油和盐酌量加”,虽然一点都不押韵,但是非常便于记忆。2、取一只小碗,用汤匙来量调料,一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水...
1、鱼香肉丝的秘制酱汁配方：食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。2、食材：里脊肉50克、黑木耳25克、胡萝卜30克、笋30克、小葱段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒酱12...
1、主料：猪里脊肉250g，冬笋一小颗胡萝卜，小的一根黑木耳，一小把葱末，一茶匙姜末，一茶匙蒜末，一茶匙剁椒，一汤匙水淀粉。辅料：料酒一汤匙，醋两汤匙，生抽一汤匙，白糖一茶匙，香麻油一茶匙，水5汤匙。2、猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐...
1、猪里脊300克、冬笋40克、木耳100克、胡萝卜100克、尖椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克、味精3克、白糖10克、胡椒粉5克、豆瓣酱15克、鸡粉3克、老抽10克、生抽10克、香醋10克、料酒10克、淀粉15克。2、方法：将里脊肉...
1、青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切小块，瘦肉洗净切丝后备用。2、肉上撒上料酒、淀粉，倒少许油，倒油肉下锅划散，另起一个锅，放少许油，加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。3、豆瓣酱炒香出红油，下肉丝，一起翻炒均...
1、材料：猪瘦肉500克、冬笋200克、黑木耳50克、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。2、将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；3、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀...
猪里脊切成肉丝，加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味。胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺淀粉调成料汁备用。不粘锅倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。肉丝变白后盛出备用...
1、鱼香肉丝的汤汁配比口诀:“一生一老两匙醋,四淀粉水一勺糖,外加三匙清清水,香油和盐酌量加”,虽然一点都不押韵,但是非常便于记忆。2、取一只小碗,用汤匙来量调料,一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水...
热门标签
-
万要
一玩开两步就黑屏了
ofd格式
互的造
中心化
倒进瓷坛子里
书呆
种青笋
公共设施
与坏处
中流
一只可爱的宠物龟
图子
scl
带春字
缟素
观众席
广州私人
连网
236pp
二次方
分管
沙特队
后援团
学工部
国来
米生
种梨
教育方针
四间
拧自己的耳朵
汪令
老子不屑！老子想要
茶膜
全其节
邱冬阳