有关做麻香的精选大全
1、鲩鱼骨腩400克,姜片20克,蒜片10克,青红椒片15克,葱段10克,葱花少许,花椒油(分量按个人口味而定),米酒,美极酱油,盐,花生油,胡椒粉(即磨),蛋浆,粘米粉。2、鲩鱼骨腩洗净切件,以适量盐涂匀,腌制片刻。3、然后上蛋浆,蘸上粘米粉,以慢火煎熟...
1、鲩鱼骨腩400克,姜片20克,蒜片10克,青红椒片15克,葱段10克,葱花少许,花椒油(分量按个人口味而定),米酒,美极酱油,盐,花生油,胡椒粉(即磨),蛋浆,粘米粉。2、鲩鱼骨腩洗净切件,以适量盐涂匀,腌制片刻。3、然后上蛋浆,蘸上粘米粉,以慢火煎熟...
有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一...
1、主料:豆腐(300克)、胡萝卜(80克)。调料:姜(5克)、香油(2克)、酱油(5克)、白芝麻(20克)、大葱(5克)、香菜(5克)。2、将豆腐洗净,在沸水中氽烫片刻,捞出用干净纱布擦干水分,放于盘中。3、再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末...
1、虾1斤大概20个,芹菜一根约80g,大葱1根,莴笋1条约200g,马蹄8个约120g,花椒8g,红色干辣椒30g,郫县豆瓣酱90g,生抽25g,生姜30g,蒜头6小瓣,料酒20g,白糖6g,白芝麻3克。2、虾剪掉胡须,剪开虾背。3、用牙签挑出虾线,去除虾线。4、虾去除...
第三步:香葱切段,姜切片以及蒜切块,然后烧油,植物油与花椒的比例为三比一。第四步:放入葱姜末炸制,稍微翻动葱姜蒜,使其香气更充分融到油内,之后炸至葱姜蒜微黄,倒入用水泡好的花椒,需提前沥干水分。第五步:最后焖至油变凉,把麻油...
1、用料:草鱼1条、葱、姜若干、泡椒若干、四川酸菜若干、花椒、麻椒、干红辣椒、小尖椒若干、料酒、盐、海鲜酱油若干。2、将草鱼内脏掏出洗净,去净腹内黑膜。3、把鱼头切断。4、将鱼鳍剪去,从鱼的一个侧开始,慢慢将两侧...
1、食材明细:基围虾一斤(或白虾),千叶豆腐半块,虾丸适量,蟹棒2条,火腿150g,西葫芦半根,胡萝卜半根,白玉菇适量,荷兰豆半盒,泡椒,竹笋尖3条,泡山椒3个,鲜剁椒8根,四川麻椒少许,大料2个,姜2片,大蒜2-3瓣,小茴香适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,生抽适...
1、材料:菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、公...
1、食材:大虾10只,宝鸡麻花一根,洋葱半个,尖椒一个,胡萝卜半根,干辣椒10个,胡椒粉2克,辣椒油一勺,白芝麻一克,花椒20粒,炒花生米30克,小葱3根,大蒜一瓣,盐适量,味极鲜5毫升,味精5克,白砂糖5克。2、新鲜大虾洗净。用剪刀剪去头,须,爪子。3...
1、准备香椿500克,油20克,盐5克,辣椒面20克,花椒20克,大料20克,切碎的洋葱100克,大蒜20克。2、新鲜香椿摘洗干净。3、用开水焯一下迅速捞出。注意不要焯的时间过长,颜色一变即捞出。4、切碎放入碗内。5、上面放辣椒面。6、炒...
1、食材:芝麻粉适量、燕麦适量、冰糖一颗。2、用家用的磨粉机将炒熟的黑芝麻磨成粉。3、将燕麦片磨成粉。4、芝麻粉和燕麦粉混合放入锅中,加少量水,开小火加热,并不断搅拌,喜欢吃甜的话可加入冰糖。5、芝麻香很浓郁并且有...
1、食材明细:基围虾一斤(或白虾),千叶豆腐半块,虾丸适量,蟹棒2条,火腿150g,西葫芦半根,胡萝卜半根,白玉菇适量,荷兰豆半盒,泡椒,竹笋尖3条,泡山椒3个,鲜剁椒8根,四川麻椒少许,大料2个,姜2片,大蒜2-3瓣,小茴香适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,生抽适...
1、食材明细:基围虾一斤(或白虾),千叶豆腐半块,虾丸适量,蟹棒2条,火腿150g,西葫芦半根,胡萝卜半根,白玉菇适量,荷兰豆半盒,泡椒,竹笋尖3条,泡山椒3个,鲜剁椒8根,四川麻椒少许,大料2个,姜2片,大蒜2-3瓣,小茴香适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,生抽适...
1、【材料】:鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。2、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗...
1、材料:可根据自己的口味选择蔬菜和肉类:蔬菜(油麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜),肉类(鱼豆腐、桂花肠、亲亲肠、肉丸),火锅底料(固态的),鸡精,盐,食用油,干辣椒,花椒。2、前期准备工作:蔬菜洗净控水,土豆、红薯切...
1、用料:中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个、小苏打2克、盐1克、黑芝麻适量。2、鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀。3、盆里放入适量的中粉,加入鸡蛋牛奶液(牛奶量自己调整)。4、加入适量的熟的黑芝麻。5、和成光滑的面团。6、...
1、食材:猪后腿肉5000g、肠衣8米、精盐120g、白酒150g、姜汁30g、辣椒面80g、花椒面30g、白糖35g、鸡精15g。2、备好食材:干辣椒、干花椒、盐和肠衣。3、肉去皮洗净。4、肠衣清洗几遍后,再灌水进去将肠内冲洗干净,也顺便...
1、主料:猪大排500克。2、辅料:鸡蛋1个、红薯淀粉30克。3、调料:食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、苹果醋适量、植物油适量、白糖适量。4、排骨洗净控水,加蒜末、姜片、三勺酱油、...
有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一...
1、食材:南瓜250克、米粉100克、糯米粉150克、红糖适量、黑芝麻适量。2、南瓜去皮切薄片,放微波炉高火5分钟软透后压成泥。3、南瓜泥里加入米粉、糯米粉揉成软硬适中的面团。4、面团分小剂子包入黑芝麻和红糖调成的馅。...
有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一...
1、准备花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。2、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。3、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。4、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖。5、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几...
第一步:水与花椒的比例为一比一进行浸泡,时间大约在1分钟左右。第二步:取出过滤好的花椒备用。第三步:香葱切段,姜切片以及蒜切块,然后烧油,植物油与花椒的比例为三比一。第四步:放入葱姜末炸制,稍微翻动葱姜蒜,使其香气更充分...
1、食材:面粉适量、鸡蛋三个、五香粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、小茴香适量、玉米油适量、盐适量。2、取适量面粉。3、加入五香粉,黑芝麻,白芝麻。4、小茴香切碎放入。5、玉米油加热淋入茴香激出香味儿。6、磕入三个...
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