有关青炖的精选大全
青炖羊肉的做法如下：1、准备食材：羊腿肉800g，白萝卜1个，姜片适量，盐适量，肉桂1个，白芷适量，香叶3片，茴香适量，大葱1根，尖椒。2、羊肉切块绰水除去血末。3、锅内放入适量油，加入肉桂白芷香叶茴香等大料小火爆出香味。4、白萝卜切片...
1、青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。2、锅中烧开水后放入洋葱丝。3、加入蒜片，水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。4、下入青菜。5、倒入香菜末和葱花同煮，加入盐、鸡精后关火。6、另起一锅，倒入香油。7、油热后...
1、材料：青榄5个、鲍鱼两只、瘦肉适量、干瑶柱适量。2、干鲍鱼提前泡发，刷干净备用。3、青榄洗干净，切两边。4、瘦肉洗干净，切丁。5、瑶柱稍微泡下水。6、先烧开水，把鲍鱼壳，青榄，瘦肉，瑶柱放入，待水再开后，去飘。7、把食材连汤...
1、食材：排骨500克、青豆300克、生姜适量、葱段适量。2、青豌豆炖排骨汤做法:排骨切断洗净，冷水下锅，放入葱段还有生姜切片，排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮，青豆洗净备用，将青豆倒入电炖锅内，再加入适量盐和料酒调味，炖到...
1、准备材料：猪肚：1个、食盐：适量、青果：20粒、白醋：适量、面粉：适量。2、洗净青果备用。3、先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。4、再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。5、再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分...
1、主料：椰青1个。2、辅料：鸡蛋3个、糖35克、牛奶180克。3、椰青里的椰汁喝完，把椰青表面开个口。4、鸡蛋打散，加入糖。5、加入牛奶搅匀。6、过筛一次，直到液体倒满。7、顶部盖个盘子，放入蒸锅中，蒸40分钟，焖半小时。...
1、主料：鸡肉一份，青豆一把、胡萝卜少许。2、辅料：蒜姜少许、盐胡椒粉、豆粉适量。3、鸡肉胡萝卜都切成丁待用。4、鸡肉用豆粉盐巴麻好，记得要加点水霍匀。5、青豆胡萝卜用开水焯成八成熟，捞出待用。6、锅内烧油，放入蒜姜炒...
1、主料：青鱼3条。2、辅料：鸡蛋1个、清水适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少许。3、准备辅料，葱姜蒜切好。4、醋与酱油以2：1的比例调好，放少许料酒，放入准备好的辅料备用...
1、材料：青榄5个、鲍鱼两只、瘦肉适量、干瑶柱适量。2、干鲍鱼提前泡发，刷干净备用。3、青榄洗干净，切两边。4、瘦肉洗干净，切丁。5、瑶柱稍微泡下水。6、先烧开水，把鲍鱼壳，青榄，瘦肉，瑶柱放入，待水再开后，去飘。7、把食材连汤...
1、青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。2、锅中烧开水后放入洋葱丝。3、加入蒜片，水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。4、下入青菜。5、倒入香菜末和葱花同煮，加入盐、鸡精后关火。6、另起一锅，倒入香油。7、油热后...
1、食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。2、将青鱼洗净，从头部一劈两半，切成抹刀块，装碗内，用少许料酒、酱油、精盐腌一下；猪肉去筋...
1、青橄榄15个，桂圆肉5个，猪肉200克，冬瓜500克，食盐少许，生姜1块，味精少许。2、猪肉焯水：猪肉洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。3、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透汤汁更美味。4、冬瓜切片备用。5、龙眼干洗净备用。6、...
1、材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。2、将青鱼洗净，从头部一劈两半，切成抹刀块，装碗内，用少许料酒、酱油、精盐腌一下；猪肉去筋...
1、主料：椰青1个。2、辅料：鸡蛋3个、糖35克、牛奶180克。3、椰青里的椰汁喝完，把椰青表面开个口。4、鸡蛋打散，加入糖。5、加入牛奶搅匀。6、过筛一次，直到液体倒满。7、顶部盖个盘子，放入蒸锅中，蒸40分钟，焖半小时。...
1、主料：青鱼3条。2、辅料：鸡蛋1个、清水适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少许。3、准备辅料，葱姜蒜切好。4、醋与酱油以2：1的比例调好，放少许料酒，放入准备好的辅料备用...
1、调料：大青椒、大红椒、紫苏各10克，香葱5克，姜20克，蒜20克，精盐10克，味精20克，鸡粉20克，胡椒粉3克，纯净水1千克，茶油60克。2、回头鱼用火钳去鳃，去内脏后冲洗干净；大青椒斜切成2×2的大片，红椒也一样；紫苏切碎；葱切段；姜剁成米；蒜剁...
1、排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮...
1、食材：排骨500克、青豆300克、生姜适量、葱段适量。2、青豌豆炖排骨汤做法:排骨切断洗净，冷水下锅，放入葱段还有生姜切片，排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮，青豆洗净备用，将青豆倒入电炖锅内，再加入适量盐和料酒调味，炖到...
1、食材：椰青一个、燕窝一盏2、把燕窝用软水泡发2小时;泡发燕窝时，处理嫩嫩的椰青；3、把椰汁倒出来，密封放在冰箱待用；4、把软嫩的椰肉挖出来，再切成小条状备用；5、燕窝泡发2小时后，换水，把燕窝撕成一条条；6、冲洗撕好的燕窝，把...
1、材料：青杠菌100克、排骨150克、豆瓣酱15克、酱油10克、料酒15克、味精3克、生油50克、生粉15克、姜适量、蒜片少许，高汤适量。2、将青杠菌摘洗干净切成片；排骨剁成小块，放入沸水中焯去血水备用。3、炒锅置旺火上．倒入生...
1、青橄榄15个，桂圆肉5个，猪肉200克，冬瓜500克，食盐少许，生姜1块，味精少许。2、猪肉焯水：猪肉洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。3、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透汤汁更美味。4、冬瓜切片备用。5、龙眼干洗净备用。6、...
1、食材：椰青一个、燕窝一盏2、把燕窝用软水泡发2小时;泡发燕窝时，处理嫩嫩的椰青；3、把椰汁倒出来，密封放在冰箱待用；4、把软嫩的椰肉挖出来，再切成小条状备用；5、燕窝泡发2小时后，换水，把燕窝撕成一条条；6、冲洗撕好的燕窝，把...
1、食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。2、将青鱼洗净，从头部一劈两半，切成抹刀块，装碗内，用少许料酒、酱油、精盐腌一下；猪肉去筋...
1、将新鲜的青扁豆摘除头须。2、将摘择好的青扁豆清洗干净，控水。3、切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。4、将控好水分的青扁豆切成块。5、开火，热锅，倒油，油七八成熟时放入肉片儿煸炒。6、炒至肉色变淡时放入切好的葱、椒一起翻...
1、主料：鸡肉一份，青豆一把、胡萝卜少许。2、辅料：蒜姜少许、盐胡椒粉、豆粉适量。3、鸡肉胡萝卜都切成丁待用。4、鸡肉用豆粉盐巴麻好，记得要加点水霍匀。5、青豆胡萝卜用开水焯成八成熟，捞出待用。6、锅内烧油，放入蒜姜炒...
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