有关泡高笋的精选大全
1、高笋1000克,15%食盐溶液3000克,酸辣盐水2000克,野山椒水1000克,白糖20克,白酒1:Q克,醪糟汁20克,香料包1个。2、去掉高笋外面老叶和足部老茎,取中间鲜嫩部3、切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中1.5个小时。4、将高笋和香料包装...
1、取适量干的海笋放入30℃左右的温盐水中,这里要注意的是,不能用冷水,冷水泡发时间很长,也很难将其泡透。也不能用热水,热水浸泡后海笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬。2、1.5小时左右,海笋就能泡发完全,海笋在浸泡的过...
竹笋洗干净,切片,放入沸水中,并且加入一小调羹食盐,烫大约1分钟后,捞出,沥水,把大蒜处理好后用刀拍碎,小红辣椒切碎,京葱和生姜切成小片,把沥干水的竹笋放入合适的碗中,加入所有的材料,搅拌均匀,把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无...
1、新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅。2、用水漂一天待用。3、开水,放入干椒,花椒,适量盐巴。4、待水凉后放入姜,蒜,草果。5、竹笋初加工后,放入制作好的水中。6、头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用。...
1、直接放入清水中泡发。2、冬笋干是利用新鲜的冬笋为原料,经过切片、焯水、晒干等步骤后制作而成的,冬笋干中所含的水分含量较少,质地比较干硬。3、所以一般在烹饪之前是需要先经过泡发的,不然冬笋干吃起来口感就会很硬,...
1、把笋干浸泡于清水中一个晚上。目的:让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉。2、第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2cm以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40...
1、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时左右,捞出烟笋再次洗净。2、用凉水将烟笋完...
1、茶具。冲泡紫笋茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档紫笋茶。2、水质。以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,以80度左右为宜。3、水温。茶叶愈好,水温愈低。水温过高,易烫熟...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料竹笋:300克;野山椒:100克;大蒜:3瓣;葱:半根;姜:3片;红尖椒:3根;花椒:1汤匙;八角:2粒;白酒:1汤匙;食盐:2茶匙;白醋:2汤匙;水:1杯;泡椒竹笋的做法竹笋洗净后切片...
1、取适量干的海笋放入30℃左右的温盐水中,这里要注意的是,不能用冷水,冷水泡发时间很长,也很难将其泡透。也不能用热水,热水浸泡后海笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬。2、1.5小时左右,海笋就能泡发完全,海笋在浸泡的过...
1、尖笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖...
1、新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。2、开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果。3、竹笋初加工后,放入制作好的水中。4、加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用。...
1、将豆笋放入碗中并加入适量清水,水量以没过豆笋则可。2、倒少许白醋。3、用手抓一抓,让白醋均匀融入水中。4、取一只大碗扣在小碗上。5、翻转过来,小碗在上。6、将碗边加入清水,不让空气进入碗中。7、十分钟后揭开碗,豆...
1、笋干要泡24小时。2、准备好笋干200克,取出洗净备用。3、将笋干放入容器中,用冷水浸泡24小时。4、泡完的笋干放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖上盖子转小火焖煮3小时。5、煮好的笋干沥水晾凉后密封放入冰箱冷藏。6、冷藏的...
1、取适量干的海笋放入30℃左右的温盐水中,这里要注意的是,不能用冷水,冷水泡发时间很长,也很难将其泡透。也不能用热水,热水浸泡后海笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬。2、1.5小时左右,海笋就能泡发完全,海笋在浸泡的过...
高笋怎么焯水%20高笋要焯水吗:答案是在炒高笋之前最好还是焯水。1、在炒高笋之前最好还是焯水,另外很多食物在烹饪之前也都是需要焯水,大家在烹饪的时候一定不要嫌麻烦,焯水的步骤还是很有必要的。2、高笋的经济价值大,秆...
1、新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅。2、用水漂一天待用。3、开水,放入干椒,花椒,适量盐巴。4、待水凉后放入姜,蒜,草果。5、竹笋初加工后,放入制作好的水中。6、头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用。...
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;3、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;4、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀;5、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器...
1、尖笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖...
1、猪瘦肉切成薄片,放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙(15ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟,在炒制前取出,再加入1茶匙(5ml...
1、食材:春笋800g。2、准备好新鲜的春笋剥去外衣,去掉尾部较老部分,洗净备用。3、把笋子切条形,量大的话我一般会将尖尖部分和尾部分开,油炸时间也有区别,方便下一个步骤。4、锅中倒油,待油温六十度左右,放入切好的笋条。5、...
1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。2、吃竹笋的时候,把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,做菜的话,不容易嚼烂。...
1、海笋干用冷水泡时,只需要在清水中加入一点食用盐、白酒,然后浸泡1-2天,期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。2、海笋干也可以先用温水浸泡2个小时,然后在热水中慢煮30分钟,再放入冷水中冷却,这样海笋干吃起来更有酥脆...
1、坐锅烧水,并在锅里加入适量花椒和1枚八角,煮沸后放入切好的笋片,将笋片煮熟后捞出来沥水(这样处理能去除竹笋的涩味),煮过的花椒和八角也捞出来待用。2、取适量泡山椒放在容器中,倒入适量泡椒水,加白醋、冰糖和少许盐调味,...
1、干要泡3至4个小时才能凉拌。2、海笋是软体动物的一种,海笋又被称为穿石贝和凿石贝,其体长不过几厘米,海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成,因此在食用之前需要浸泡3-4小时。3、如果用冷水泡海笋干的话,大约需要1-2天。...
热门标签
-
粉渣
连话都
顾一见
说货
抓紧
致妈妈爸爸
湿泡
救穷
陈琳
筠念
涉水险
广西爬山
康成
波特率
挑针
满头
安装程序
夹馍
数据通讯
饱经忧患
用涂
慢性
劫图
浓汤
fell
送多大
性别b
取旺运
XBYGIMI
前会
x79
迂见
填制
进网线
400名官兵伤亡
城市风光