有关鱿鱼丝的精选大全
1、先用清水把准备好的干鱿鱼丝清洗干净，清洗干净以后放入到碗中。2、用35度到40度的温水，泡发两个小时左右的时间，水的量一定要刚好超过干鱿鱼丝。3、两个小时后干鱿鱼丝已吸收了水分，之后把碗中的干鱿鱼丝取出，碗里重新...
1、首先买干鱿鱼丝的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。2、泡发时，先将鱿鱼丝放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。3、接着将发透的鱿...
1、钠盐摄入过多：由于鱿鱼丝是经过加工制造而成，加工的过程中会放入味精、食盐等多种含钠的调味料，如果食用鱿鱼丝太多，有可能引起钠盐的摄入量超标，甚至有可能引起血压过高而损害身体健康。2、代谢负担加重：鱿鱼所含有的蛋...
1、鱿鱼属于海鲜。2、鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长，呈长锥形，其中两只...
1、鱿鱼丝是鱿鱼制成的休闲食品。2、鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可...
1、主料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。2、调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。3、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。4、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干...
1、孕妇是可以吃鱿鱼丝的。鱿鱼丝虽然是加工产品，但其丰富的营养价值对孕妇很有好处。只要孕妇吃的对，吃适量，就能吃出健康来。2、鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，如EPA、DHA、加上肉中所含的高量牛磺酸，都可以有...
1、食材、鱿鱼适量、鸡蛋一个、面粉适量、面包屑适量、盐适量、料酒适量，胡椒粉适量。2、把鱿鱼清洗干净，之后切成鱿鱼圈。3、接下来，把切好的鱿鱼圈放在准备好的面粉里，在外边裹一层面粉。4、然后，把鸡蛋搅拌均匀，打成鸡蛋...
1、高鞣酸食物：鱿鱼丝中含有丰富的钙磷，当与柿子、山楂、葡萄等高鞣酸食物一起食用时，鱿鱼丝中的钙可能会与鞣酸相结合，长期大量食用容易形成不容易消化的沉淀物，容易使机体出现恶心、腹痛、腹泻等消化道不适症状；2、高蛋白...
1、鱿鱼丝属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。2、鱿鱼丝等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也...
1、干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃。2、准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量3、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。4、红椒，老姜，大葱切丝备用。5、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香...
1、食材明细：鹰嘴豆50克、干鱿鱼80克、瘦肉150克、牛角椒2只、油适量、生抽适量、蚝油适量、生姜适量、蒜瓣适量、米酒适量。2、鹰嘴豆提前浸泡好。3、小鱿鱼干也提前浸泡好。4、蒜瓣拍成茸，生姜切丝备用。5、瘦肉切丝...
1、清水泡发：将鱿鱼干放入清水中，约盖过鱿鱼干本身后，放在冰箱中浸泡6至8小时即可。2、盐水泡发：将食盐加入水中，利用渗透压缩短泡发的时间，约浸泡3小时后即可完成。3、碱水泡发：将小苏打粉加入水中，利用碱性环境让蛋白质变性...
1、猫咪是不可以吃鱿鱼丝的。2、鱿鱼丝属于人类的零食，经过煎炸烤，里面的含油量和含盐量都特别的高，猫咪是不可以吃太多的盐分会给肾脏造成负担。3、鱿鱼丝里面有很多的添加剂，猫咪吃了可能会过敏，甚至严重到中毒。而且鱿...
1、食材：鱿鱼400克、食用油50毫升、料酒30毫升、生抽20毫升、胡椒粉2克、香蒜5克。2、步骤：（1）鱿鱼去皮清洗干净。（2）用开水将鱿鱼焯水2分钟断生后装盘。（3）加料酒去腥。（4）加生抽调味。（5）加入胡椒粉。（6）浇入热油。（7）放入香蒜段即...
1、食材：鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。2、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。3、切开摊平，刻十字花刀。4、切成小块。5、青红椒和姜切片。6、锅里放底油，烧热后放入姜片。7...
1、食材。鱿鱼适量，香芹适量，芽菜适量，辣椒适量，酱油适量，盐适量，香油适量，料酒适量。2、将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。3、锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。4、下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。5、炒散卷曲后，...
1、主料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。2、调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。3、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。4、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干...
1、高鞣酸食物：鱿鱼丝中含有丰富的钙磷，当与柿子、山楂、葡萄等高鞣酸食物一起食用时，鱿鱼丝中的钙可能会与鞣酸相结合，长期大量食用容易形成不容易消化的沉淀物，容易使机体出现恶心、腹痛、腹泻等消化道不适症状；2、高蛋白...
鱿鱼切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，鱿鱼丝焯水10秒捞出，放淀粉拌匀，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄捞出，留底油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放洋葱、鱿鱼丝炒匀，放盐、鸡精炒匀即可。家常干煸鱿鱼丝怎么做好吃食材：鱿鱼400克，洋葱200...
1、材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克，植物油少许。2、前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。3、鱿鱼身的里面有一根透明的墨汁管，用手拔出扔掉...
1、食材、鱿鱼适量、鸡蛋一个、面粉适量、面包屑适量、盐适量、料酒适量，胡椒粉适量。2、把鱿鱼清洗干净，之后切成鱿鱼圈。3、接下来，把切好的鱿鱼圈放在准备好的面粉里，在外边裹一层面粉。4、然后，把鸡蛋搅拌均匀，打成鸡蛋...
1、食材：冰冻鱿鱼1只、洋葱1个、豆瓣酱2勺、盐适量、生抽2勺、姜3片、青椒2个、蚝油2勺、红椒1个、鸡精适量、小米辣适量、葱段适量；2、洋葱炒鱿鱼丝做法：买一条冰冻鱿鱼，然后拿回家清洗干净，可以把外面的皮撕掉；切成自己喜...
1、清水泡发：将鱿鱼干放入清水中，约盖过鱿鱼干本身后，放在冰箱中浸泡6至8小时即可。2、盐水泡发：将食盐加入水中，利用渗透压缩短泡发的时间，约浸泡3小时后即可完成。3、碱水泡发：将小苏打粉加入水中，利用碱性环境让蛋白质变性...
1、主料：鱿鱼干1只；辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个；调料：食用油20克、盐3克、糖1克。2、鱿鱼干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来；先把芹菜的...
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