有关鸡块的精选大全
1、配料:葱姜蒜适量,花椒15粒,干辣椒糖,盐,生抽,老抽,蚝油按个人口味和颜色去添加。十三香粉适量,配菜:青椒,可加西葫芦,黑木耳,蒜薹等等。2、黑腿鸡一只,剁成小块,最好是买新鲜的活鸡,因为不要焯水直接用油煸。3、锅里倒入油烧热,...
1、鸡胸肉洗净,撕去筋膜。筋膜部分会影响口感,尽量去除。2、切成小块。3、倒入料理机中,研磨成细腻的鸡肉泥。鸡胸肉也可以换成鸡腿肉,或者虾肉。如果用鱼肉的话就要加10g左右的淀粉才行。另外,猪牛羊肉这么做口感会很干柴...
1、鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱,蒜切碎。2、鸡胸肉丁用生抽,油,生粉腌制10分钟。3、烧热炒锅,加油(加些猪油更香),油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。4、加入鸡丁翻炒至8成熟,加入麦仁翻炒大约2-3分钟,出锅前根...
1、将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦黄盛起。6、锅洗干净重新上炉入适...
1、炒鸡块要焯水,这样的话才可以使得鸡肉更加的入味,在吃起来的时候味道上面会变得更加丰富一些,最关键的还会使得鸡肉的肉质上面变得更加鲜嫩一点。2、锅中加入清水,把鸡块凉水下锅,加入姜片,淋入料酒更好去腥,大火烧开后焯...
1、主料:鸡、青椒。2、辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。3、鸡斩块,飞水后,取出备用。4、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱切断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐...
1、鸡小半只,凉薯一个,青椒。2、备好的鸡切丁,凉薯去皮切丝,切点辣椒丝。3、锅里放植物油烧开下入鸡丁炒匀。4、淋上料酒或醋翻炒几下。5、再放点盐炒匀。6、吃更辣的放点红辣椒,淋上酱油将鸡丁炒干水分。7、再放进青椒和...
1、鸡腿洗净,切成小块。2、锅中放少许的油。3、把有鸡皮的一面朝下,小火煎至出油。4、两面煎到金黄。5、炒好后,放入适量的生抽上色提味。6、并放入适量的盐调味。7、翻炒均匀后,加入适量的水。8、烧开后加入土豆块,炖煮15...
1、材料:香菇5朵,鸡200克,面条100克,陈皮适量,生姜适量,香叶适量,玉米油适量,生抽各2克,胡椒粉一勺,料酒5毫升,盐适量。2、鸡去除内脏清洗干净,剁成块,入锅用过滤一遍,香菇提前用开水浸泡半小时,生姜切块备用。3、大火煮开加入面条,分...
1、准备主料:鸡大腿500克土豆400克。辅料:葱50克,黄豆酱1勺,冰糖6粒,姜5大片,八角2个,桂皮10克,干辣椒3个,料酒2勺,陈醋2勺,生抽2勺,蚝油1勺。2、鸡大腿洗净切成小块,冷水下锅焯一下,捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好...
1、将仔鸡250克切块,将葱、姜、蒜苗、洋葱、青椒、红椒切碎。2、在鸡肉块中打入蛋清一个,加入老抽、盐、味精、糖,抓匀至上劲约5分钟,倒入生粉搅拌,在锅中将油烧热后倒入鸡块,炸几分钟后捞出。3、另取一只锅放入蒜苗、蒜、...
1、鸡腿块适量、奥尔良调料、糖适量、盐适量、葱花适量。2、冷冻鸡块解冻。烧一锅热情的水。烫熟捞出沥水。另外起锅烧水加入鸡块及调料。3、根据自己口味添加适量的调料因为孩子吃没加太多自己掌握吧!开锅后转小慢炖!4...
1、把准备好的500克鸡腿剁块,放入适量的盐,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老干妈,抓匀腌10分钟。2、然后锅中刷油,放入小米辣、姜,蒜,花椒,圆葱,香菇,鸡肉,啤酒,小火炖20分钟。3、然后放入香菜或者葱花,出锅即可。...
1、食材:三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、三黄鸡洗净后斩成块备用。3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出。4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用。5、...
1、速冻鸡块用空气炸锅5~10分钟。2、速冻鸡块是鸡脯肉、淀粉、面包糠、蛋液制作而成的半成品,炸制时间不需要太久,否则可能会导致口感变干。将空气炸锅调为200度上下,然后放入鸡块即可,炸制过程中要注意翻面。...
1、炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。2、锅里加清油烧7成热,加大葱,姜,干红辣椒爆香。3、加鸡块,加酱油一起翻炒。加冰糖盐,水满过鸡块。4、大火烧开,加盖转中火,焖软鸡块。5、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟...
1、主料:鸡肉500克,调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克。2、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油...
可以做粉蒸鸡块,具体做法如下:1、主料:鸡肉400克。辅料:糯米粉50克。调料:江米酒25克、姜5克、大葱15克、酱油15克、盐4克、胡椒粉1克、味精1克。2、将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块;3、葱、姜切碎细;4、鸡肉块装在碗内,加上...
1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒,香料下入锅中翻炒,香料炒出香味后,加入...
准备一个碗,加入酱油、芝麻酱、辣椒油、白醋、香油、葱末、味精、白糖、熟花椒面、熟芝麻,拌匀,做成料汁。锅中倒入清水,把鸡肉放进去煮熟,然后捞出。然后把鸡肉剁成小块,淋上调制好的料汁即可。鸡块的做法食材:鸡肉500克、...
1、主料:大只鸡腿2只(重约600克)辅料:姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋蛋黄蛋清分离,留蛋清、麻油、胡椒粉少许、盐l/3茶匙芡:浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计0.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉l茶匙、盐l/4茶匙。2、鸡腿洗净抹干水,斩件(或去...
麦乐鸡块一盒5个。麦乐鸡是麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块,在世界各地均有销售。麦乐鸡外被裹上一层粉浆,然后是一层面包碎屑,最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后,迅速冷冻起来,以保持其新鲜度和品质。油温360F,炸制时间为4分...
1、材料:炸鸡块、葱姜蒜、红色、黄色的彩椒各一个。2、锅内加油,油温至五成热,放入葱姜蒜炒出香味。3、加入鸡块,翻炒几分钟后放入味极鲜调味。4、加入彩椒,翻炒至彩椒入味,出锅前加少许盐翻炒几下即可出锅。...
1、鸡肉洗净切块。2、准备好葱姜、可乐。3、热油锅放入鸡肉翻炒。4、放入葱姜翻炒。5、倒入适量酱油炒匀。6、放入花椒粉翻炒。7、倒入适量可乐。8、盖盖,炖煮至肉熟。9、待汤汁收的差不多时放入盐。10、最后调入鸡精...
1、将整鸡剁成小块,洗干净,沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净,切成段。2、葱洗净,切成段,生姜洗净切成片,香菇切成块状,蒜拍碎。3、锅内倒适量食用油,倒入花椒以及八角翻炒出香味。4、倒入鸡肉翻炒,待鸡肉变色之后,倒入葱,姜...
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