有关酥烂的精选大全
第一步：将准备好的若干鸡爪洗干净备用，并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步：烧一锅热水，等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块，焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。第三步：重新起锅并且开火加热，等到锅烧到七八成热后往里面放...
1、准备食材：粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。2、将鳝鱼宰杀，去内脏，斩去...
1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的...
1、准备好牛大骨，葱，姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒，蚝油，生抽，老抽。2、牛骨剁成大块，下锅焯水，放入葱，姜，料酒，牛排捞出，清水洗净。3、起锅烧油，放入冰糖，小火慢慢的炒出糖色，炒至枣红色加入开水。4、准备高压锅，放入牛排骨，葱，姜，八角...
1、用料：豌豆300克、猪肉2～3两、姜、蒜少许、盐少许、白胡椒粉少许、花椒粉少许、生抽少许、老抽少许、豆瓣酱半瓷勺、淀粉适量。2、豌豆加少许水放高压锅上汽后开小火压2～3分钟，反季节的豌豆或者老点的豌豆要压5分钟。3...
1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、把西芹洗干净，然后控水备用。2、把洋葱洗干净，然后切成丝备用。3、把大葱切成段，桂皮，茴香，香叶，生姜洗干净备用。4、把洗干净的兔肉切成块，然后在锅里放水，绰一下水。5、把绰过水的兔肉洗干净，然后控水备用。6、锅里放油，把...
1、排骨提前泡出血水。2、冷水与排骨一起下锅，煮沸去除浮沫，出锅洗净。3、炒锅内倒入少量食用油。4、放入洗净的排骨，加入生抽、老抽、料酒，翻炒上色均匀。5、准备辅料，除葱姜其余放入调料包。6、将上色的排骨及所有辅料、...
1、准备材料：牛肋骨适量、葱姜适量。调料：老抽少许，生抽适量、冰糖少许。香料包：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量。2、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水；取一口锅，加入适量的水，大火煮开...
1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、用料：豌豆300克、猪肉2～3两、姜、蒜少许、盐少许、白胡椒粉少许、花椒粉少许、生抽少许、老抽少许、豆瓣酱半瓷勺、淀粉适量。2、豌豆加少许水放高压锅上汽后开小火压2～3分钟，反季节的豌豆或者老点的豌豆要压5分钟。3...
第一步：将准备好的若干鸡爪洗干净备用，并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步：烧一锅热水，等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块，焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。第三步：重新起锅并且开火加热，等到锅烧到七八成热后往里面放...
1、灿烂的烂组词：腐烂、绚烂、烂漫、霉烂、溃烂、破烂、烂泥、烂糊、烂账、烂醉、烂熟、糜烂、朽烂、烂开、烂仔、烂肉、屠烂、烂浆、烂银、昭烂、烂缦、烂腐、烂事、烂贱、焦烂、烂羊、浩烂、烂炳、刻烂、烂盈、烂板...
1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢...
1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮。2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了。3、老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先...
1、排骨提前泡出血水。2、冷水与排骨一起下锅，煮沸去除浮沫，出锅洗净。3、炒锅内倒入少量食用油。4、放入洗净的排骨，加入生抽、老抽、料酒，翻炒上色均匀。5、准备辅料，除葱姜其余放入调料包。6、将上色的排骨及所有辅料、...
1、食材：里脊（猪肉）260克G，鸡蛋2个，盐适量，花椒粉适量，淀粉80克。2、把里脊洗净切条备用，里脊肉是做酥肉最好的选择。3、把切好的里脊肉，加入盐和花椒粉，进行腌制，大概15分钟左右，入味即可。4、淀粉加入鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到没有小...
1、准备食材：排骨1000g（家里人多的小伙伴可以多加点），姜10g,白糖25g，盐2g,生抽适量，料酒适量。2、热锅放白糖（不要放油哦，家里有冰糖用冰糖炒糖色效果更好），这一步是决定排骨颜色最重要的一步。开最小火把糖翻炒到起泡变色，锅中...
1、配料准备新鲜的猪肘子一个，葱白一根，切成小段，生姜一块，切成片，放入盆中，抓入一把干辣椒，一小把花椒，加入八角几粒，几片香叶，桂皮一节，一个拍散的草果壳备用。2、把肘子焯一下水，锅内烧水，把肘子冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水...
1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮。2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了。3、老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先...
1、排骨提前泡出血水。2、冷水与排骨一起下锅，煮沸去除浮沫，出锅洗净。3、炒锅内倒入少量食用油。4、放入洗净的排骨，加入生抽、老抽、料酒，翻炒上色均匀。5、准备辅料，除葱姜其余放入调料包。6、将上色的排骨及所有辅料、...
1、将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道。2、其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。3、蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。4、但炸的时候会出很多...
1、扒肘子原料：猪肘子1个（1000克），酱油50克，料酒25克，盐3克，味精7克，葱段、姜片各3克，白糖5克，水淀粉60克，香油10克，汤适量。制法：①把肘子上的毛洗净，下锅煮六七成熟，捞到盆里，加酱油、盐、料酒、葱，姜、汤，上屉蒸烂，出屉，拣出葱、姜。②...
1、灿烂的烂组词：腐烂、绚烂、烂漫、霉烂、溃烂、破烂、烂泥、烂糊、烂账、烂醉、烂熟、糜烂、朽烂、烂开、烂仔、烂肉、屠烂、烂浆、烂银、昭烂、烂缦、烂腐、烂事、烂贱、焦烂、烂羊、浩烂、烂炳、刻烂、烂盈、烂板...
1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮。2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了。3、老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先...
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