有关独咸茄的精选大全
1、将黄豆提前两小时泡上,香菜切末,葱白切丝;2、茄子洗净切滚刀块,块块见皮,切好后放在太阳处晒蔫,不要晒干;3、晒好的茄子和泡好的黄豆同时放在炒锅里加水煮,水面与茄子持平,快熟时放酱油,盐调好咸淡,再煮一下,收汁,待汁浓时起锅...
1、将黄豆提前两小时泡上,香菜切末,葱白切丝;2、茄子洗净切滚刀块,块块见皮,切好后放在太阳处晒蔫,不要晒干;3、晒好的茄子和泡好的黄豆同时放在炒锅里加水煮,水面与茄子持平,快熟时放酱油,盐调好咸淡,再煮一下,收汁,待汁浓时起锅...
1、食材:咸鱼肉一大块、茄子2根、葱3棵、生姜4片、辣椒干适量、食盐适量、糖1勺半、老抽适量。2、前期素材准备,将咸鱼放在水里浸泡,准备好茄子,葱。3、将茄子,葱,生姜,辣椒干,洗净,切好,备用。茄子是切成条的。4、在锅里倒入油...
1、食材:茄子1条、马交咸鱼25g、猪肉100g、葱2条、姜适量、蒜适量、生抽两匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉适量。2、将菜洗好备用。3、肉切碎,茄子去皮切条。4、将生抽、老抽、醋、糖放入碗里兑好备...
1、用咸鲅鱼或马鲛鱼比较好。2、食材:新鲜的茄子:1斤,咸鱼:100克(按茄子与鱼5:1的比例,要不会太咸)。配料:大蒜:10克、生姜:10克、白糖:5克、香葱:10克、盐:3克、.生抽:4毫升、蚝油、花生油、淀粉,高汤都是适量。3、先把咸鱼干洗净,用...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;咸鱼:适量;猪肉:适量;姜:适量;葱:适量;生抽:适量;老抽:适量;蚝油:少许;料酒:少许;白糖:适量;胡椒粉:少许;淀粉:少许;色拉油:适量;咸鱼烧茄子的做法茄...
1、主料:茄子500克。2、配料:盐蛋黄6个,尖椒20克。3、调料:植物油1000克(实耗50克),精盐2克,味精3克,大蒜子10克,葱10克,香油5克,湿淀粉5克,鲜汤20克。4、茄子去皮切成4厘米长,1厘米见方的条;盐蛋黄用刀压扁,改成1厘米见方的块;尖椒切...
1、材料:茄子适量;辅料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、香菜适量。2、将小茄子、辣椒洗净、控干水,香菜洗净备用。3、锅中到入油,油热后将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒变色后,加入酱油翻炒一分钟,加入水,没过茄子2...
1、熟咸蛋黄碾碎。2、茄子切条,蒸锅上汽后蒸5分钟左右,将茄子蒸熟。3、锅中倒油,小火炒香姜蒜末,倒咸蛋黄碎炒到起沫。4、倒入茄子,让咸蛋黄均匀地裹在茄子上。5、根据咸蛋黄的咸度酌情放盐。撒葱花。6、出锅装盘,色香味俱...
1、食材:茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。2、步骤:(1)准备好食材。(2)咸鱼干用温水浸软切半,蒜切碎,姜切丝,葱切小段,辣椒切小段,茄子切条块,...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:2条;咸鱼:60克;五花肉:80克;蒜:2瓣;姜:10克;葱:5克;玉米淀粉:2大匙;植物油:1碗;高汤:200毫升;生抽:1大匙;老抽:1/4小匙;陈醋:1大匙;白砂糖:1勺半;鸡精:1/...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:1个;马哈鱼:(咸)1小块;色拉油:适量;蒜:5克;葱:5克;生抽:5克;料酒:少许;白糖:2克;食盐:少许;蚝油:少许;水:少许;水淀粉:适量;香油:少许;茄子咸鱼煲的做法茄...
1、材料:长茄子两个,咸鸡蛋一个、面粉、牛奶、鸡蛋、黄酒、鸡精、盐、葱姜、淀粉。2、茄子去皮切滚刀块,咸鸡蛋切丁,葱姜切末。取一个碗,放面粉、牛奶、鸡蛋调成鸡蛋糊(鸡蛋糊里放牛奶,炸出的茄子颜色好看)。3、锅内放油,油烧...
1、材料:长茄子两个,咸鸡蛋一个、面粉、牛奶、鸡蛋、黄酒、鸡精、盐、葱姜、淀粉。2、茄子去皮切滚刀块,咸鸡蛋切丁,葱姜切末。取一个碗,放面粉、牛奶、鸡蛋调成鸡蛋糊(鸡蛋糊里放牛奶,炸出的茄子颜色好看)。3、锅内放油,油烧...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:2个;咸鱼:1块;姜:5克;蒜:10克;植物油:适量;咸鱼茄子煲的做法茄子洗净,带皮,切成粗条状将茄子排放在微波炉专用盘子上,叮3~5分钟,这里的时间可以灵活一...
1、将干黄豆青豆洗净,浸泡3个小时后,沥干水分。2、茄子洗净带皮切块,放在通风的地方,大约2个小时吧!3、锅内直接放酱油,然后先倒入豆子,再放入茄块,最后加一点水,不必没过茄子。改上盖子,锅开后,转中火煮15分钟。4、打开盖子,翻炒...
1、芥末茄子?原料:茄子4千克、芥末0.1千克、酱油0.8千克、醋0.2千克、盐0.32千克、白糖1千克。2、选用鲜嫩的茄子,用水洗净,去年柄和蒂。茄子切个口,放进容器中,加盐腌制3小时后取出。把酱、醋、白糖混合煮沸,然后冷却,并加...
原料:鲜茄子20千克、食盐5千克。做法:1、将茄子去柄之后洗净,若是茄子大,则腌渍前需切成两瓣然后再放入缸中;2、放一层茄子,再撒一层盐,用盐量为原料的15%;3、加入少许18度的盐水,盐水与茄子呈平面,缸上面压石块,再放在通风阴凉...
1、新鲜小茄子300g,香菜20g,蒜5g,盐3g。2、把采摘下来的新鲜茄子去蒂洗干净,用厨刀切成长方条形状。3、放进盘子里,加入适量的盐和水,浸泡一个小时左右,如果时间充足的话,可将茄子条用筷子翻转正反面一到两次。4、盐水可以减...
1、材料:茄子适量;辅料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、香菜适量。2、将小茄子、辣椒洗净、控干水,香菜洗净备用。3、锅中到入油,油热后将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒变色后,加入酱油翻炒一分钟,加入水,没过茄子2...
1、主料:茄子,咸鱼。2、配料:蒜蚝油,蒜蓉辣酱,白糖,黄酒,米醋。3、茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。4、锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄...
1、主料:茄子,咸鱼。2、配料:蒜蚝油,蒜蓉辣酱,白糖,黄酒,米醋。3、茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。4、锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄...
1、材料:茄子适量;辅料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、香菜适量。2、将小茄子、辣椒洗净、控干水,香菜洗净备用。3、锅中到入油,油热后将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒变色后,加入酱油翻炒一分钟,加入水,没过茄子2...
1、在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。2、把准备好的茄子去掉蒂,再用清水洗净,然后用刀把它切成,可以连在一起的块状,在锅中放水,然后把...
1、新鲜小茄子300g,香菜20g,蒜5g,盐3g。2、把采摘下来的新鲜茄子去蒂洗干净,用厨刀切成长方条形状。3、放进盘子里,加入适量的盐和水,浸泡一个小时左右,如果时间充足的话,可将茄子条用筷子翻转正反面一到两次。4、盐水可以减...
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