有关鹅炖的精选大全
1、鹅半只清洗干净,热水焯好,除去血水。2、腌制的四川泡菜萝卜,切成条状。3、油少许,之后葱姜、蒜辣、椒炒香,依次放入鹅,酸萝卜,稍微再炒一会儿放入开水,先大火烧开,再小火慢炖,一个小时候加入少许盐就可以出锅,原本酸萝卜也是...
1、土豆炖大鹅材料:土鹅半只,花椒20粒,大料5个,姜50克,葱半颗,黄酱一勺,生抽2勺,料酒2勺,白糖半勺,土豆2个。做法:鹅斩块,凉水下锅焯水,锅开后撇去浮沫,用漏勺抄底翻几下,大概焯5分钟捞出来控干备用。锅里加少许油,油热后倒入鹅肉中小...
1、土豆炖大鹅材料:土鹅半只,花椒20粒,大料5个,姜50克,葱半颗,黄酱一勺,生抽2勺,料酒2勺,白糖半勺,土豆2个。做法:鹅斩块,凉水下锅焯水,锅开后撇去浮沫,用漏勺抄底翻几下,大概焯5分钟捞出来控干备用。锅里加少许油,油热后倒入鹅肉中小...
1、将鹅切成小块用清水侵泡,锅中倒入花生油再加入荤油。2、两种油混合后加入八角,姜,白糖熬出颜色。3、倒入大鹅翻炒至变色。4、加入辅料,加水漫过大鹅白芷,葱段盖上锅盖2个小时。5、挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小...
1、主料;大鹅半个。2、辅料:葱1颗、姜1块、蒜1瓣、八角1个、花椒粒3个、生抽2勺、花椒粉适量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、盐3勺、油2勺、水适量。3、鹅肉切块洗净,葱姜蒜洗净,切段,(姜蒜去皮)。4、鹅肉焯水,焯好后用清水...
1、将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时。2、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶。3、开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀。4、将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入两听啤酒,翻炒均匀,再加适量的生抽、料酒、盐...
1、把鹅宰杀好,去除它身上的羽毛和内脏;2、锅里放水,把鹅切成块状,用开水焯一下;3、锅里放一点油加冰糖,小火炒,炒到有点颜色就可以。4、将准备好的配料备好;5、糖色炒好后放入鹅肉,大火翻炒,翻炒几下后,倒入之前准备好的配料,再...
1、将鹅肉斩成4厘米见方的块。2、锅下菜籽油300克烧至六成热,放入鹅块,中火煸炒至干香,加入豆瓣酱、泡姜粒、花雕酒、十三香,再加入辣妹子酱炒匀,加高汤500克,倒入高压锅压3分钟,焖2分钟备用,将油撇出。3、另起锅,将魔芋切细丝...
1、将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油,待油温上来,加入生姜翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅,加入适量白酒,小火炒3-4分钟。4、锅中倒水,放入鹅肉,姜,料酒,用中火焖烧30-40分钟。5、加入适量的葱,...
1、将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油,待油温上来,加入生姜翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅,加入适量白酒,小火炒3-4分钟,锅中倒水,放入鹅肉,姜,料酒,用中火焖烧30-40分钟,加入适量的葱,再用小火炖5...
1、材料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。2、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫。3、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。4、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可。...
1、主料;大鹅半个。2、辅料:葱1颗、姜1块、蒜1瓣、八角1个、花椒粒3个、生抽2勺、花椒粉适量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、盐3勺、油2勺、水适量。3、鹅肉切块洗净,葱姜蒜洗净,切段,(姜蒜去皮)。4、鹅肉焯水,焯好后用清水...
1、食材:鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。3、焯水将鹅肉捞出,锅中热油,下姜蒜炒香。4、放入...
1、材料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。2、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫。3、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。4、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可。...
1、主料:大鹅。2、辅料:葱,姜,大料,酱油,生抽,料酒,酸菜,盐,鸡精,味精,香菜。3、将大鹅清洗干净,剁成块,放入清水中浸泡半个小时。4、准备一口干净的锅,放入凉水,放入大鹅,煮熟捞出备用。5、再把锅清洗干净,倒入少许油,放入葱,姜,大料,适量...
1、材料:鹅肉-1/4只;冰糖-3粒;白胡椒-数粒;大葱-1根;生姜-数片;萝卜-3个;百合干-适量;水-适量;盐-适量。2、准备好所有材料,将鹅肉清洗干净,去掉不要的部位。百合干冷水浸泡十分钟左右清洗干净,萝卜洗干净备用。3、冷水将鹅肉放锅...
1、准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。2、老鹅焯水。3、然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝油、酱油、老抽(适量调色)酱油分两次加入上...
1、材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。2、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下。3、高压锅提前烧水。4、焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、开锅转小火40分钟。7、味...
1、主料:鹅肉500g、胡萝卜150g。2、:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段,姜片,蒜,花椒,备好土豆和胡萝卜块。3、坐锅烧油,油热后下鹅肉翻炒,下葱姜蒜一同炒香,加入花椒,再加一大碗清水煮。四...
1、准备光鹅,卤豆腐干,葱姜蒜,香叶,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖。2、光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,卤豆腐干改刀切块。3、炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香...
1、食材:鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。3、焯水将鹅肉捞出,锅中热油,下姜蒜炒香。4、放入...
1、准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。2、老鹅焯水。3、然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝油、酱油、老抽(适量调色)酱油分两次加入上...
1、去皮剁块:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。2、油热后下鹅肉:坐锅烧油,油热后下鹅肉翻炒,下葱姜蒜一同炒香,加入花椒,再加入一大碗清水煮。3、煮开后下土豆:四十五分钟后先下胡萝卜,然后下土豆,...
1、材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。2、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下。3、高压锅提前烧水。4、焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、开锅转小火40分钟。7、味...
1、鹅适量,八角适量,草果适量,良姜适量,白芷适量,干辣椒适量,十三香适量,酱油适量,啤酒适量,蒜适量,老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。3、焯水将鹅肉捞出,锅中热油,下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、...
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