有关做炸薯的精选大全
1、食材：土豆1000克，淀粉100克，椒盐100克，番茄酱100克，盐10克，食用油10克，水20克，辣椒30克。2、选一个大一些的土豆，削皮洗净，用薯格擦切出一片片薯格，用清水冲洗两三遍，冲去薯格自身的淀粉。3、擦完，把土豆旋转90°再擦，简单两下，就...
1、将马铃薯放入锅内，加水至淹过马铃薯。2、先以大火煮开再转小火煮约15分钟，至马铃薯煮软后，捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后，捏成圆柱圆球状。3、作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉，用约18...
1、食材：土豆1000克，淀粉100克，椒盐100克，番茄酱100克，盐10克，食用油10克，水20克，辣椒30克。2、选一个大一些的土豆，削皮洗净，用薯格擦切出一片片薯格，用清水冲洗两三遍，冲去薯格自身的淀粉。3、擦完，把土豆旋转90°再擦，简单两下，就...
1、准备材料：土豆、植物油、盐。2、将土豆切成条状，用清水洗去表面的淀粉，加盐泡水20分钟备用。3、将泡好的土豆加入开水中煮2分钟捞出，放在冰箱冷冻层冻硬。4、锅中烧油，油热后放入冻好的土豆，使用小火慢炸，注意不要炸糊。5...
1、原料：土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2、土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。3、锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。4、将...
1、主料：番薯(白心)500g。2、调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。3、把番薯去皮洗干净切滚刀状。4、起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。5、等番薯炸到硬身起泡就捞起。6、倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。7、不停用...
1、准备红薯几个，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就带有这种刀，刀片是波浪形的，先竖着用刀切一下，然后旋转90度再切一下，薯格就出来了。3、把薯格放入水中清洗一下，筛出淀粉。4、控掉水，备用。5、锅中烧油，...
1、大红薯4个，白砂糖50g，豌豆粉200g。2、准备红薯4个，削皮，放入电饭煲蒸熟3、红薯蒸熟后，拿出切片4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉团，十分费力，也是这道菜重要的步骤5、搓成小团状，放入热油锅中滚炸，一般用中火，炸熟后捞出，沥油...
1、原料：土豆、植物油、番茄酱、盐。2、土豆3个，削去外皮，清洗干净。3、切成食指粗细。4、放水锅中煮熟即捞出。5、自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实。6、取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻。7、倒一点植物油在薯...
怎样炸薯条？1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能...
1、首先把红薯洗净切片或条。2、锅热后加一定量的油，自己觉得适量就好，油热后倒入切好的薯条或片，数量刚好末过油就好，用筷子注意翻面，双面焦黄就可捞出。3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。...
1、主料：土豆80g、紫薯70g。2、辅料：油适量。3、紫薯去皮切条。4、土豆去皮切条。5、先炸土豆条。6、炸至金黄浮上油面，即可。7、捞出控油。8、再炸紫薯条。9、炸至紫薯条缩小，浮上油面即可。10、捞出控油。11、将炸好的...
1、红薯1~2个，油适量。2、红薯洗净，削皮；3、切片，越薄越好；4、锅中放油；油烧到八成热把一片片放入红薯片；5、炸的色变浅翻过来继续炸；6、炸的薯片弯曲即可盛盘出锅；7、小心红薯片沾到水，以免入锅时油滴蹦出来烫伤。...
1、土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量2、准备两个中等大小的土豆，然后将土豆削皮洗干净。3、然后切成小拇指粗细的土豆条，切好之后的土豆条在空气中静置十分钟，这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。4、空气炸...
1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。3、蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。5、紫薯包豆沙，搓成球形。6、裹上一层面包糠，...
1、准备土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油。2、土豆去皮洗净，切成薄片。3、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。4、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。5、薯片开始变黄...
1、用料：红薯2个，橄榄油1勺，盐3克，烧烤粉2勺。2、红薯洗净去皮切条。3、冲洗一下或者泡一会儿降低淀粉含量，出来的成品更脆。4、空气炸锅160度预热3分钟。5、清洗好的红薯条用厨房纸吸干水分，撒一点点盐，拌入一勺食用油，加入...
1、准备土豆两枚，油适量，砂糖适量。2、选择上好的土豆。记得，选择大而饱满的土豆，无皱折的，无霉点的黄颜色的土豆最好。3、把土豆清洗干净，然后取皮。再用水冲一下，并沥干。4、用刀把土豆切成薄片，记得，均匀的薄片，尽量薄，不要太...
1、红薯最后选细长的红心红薯，这里选的是山东的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。2、红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟，把红薯翻面再烤20分钟左右。3、红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更...
1、主料：番薯(白心)500g。2、调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。3、把番薯去皮洗干净切滚刀状。4、起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。5、等番薯炸到硬身起泡就捞起。6、倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。7、不停用...
1、先将土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。2、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。3、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。...
1、番薯去皮切片蒸熟。2、蒸熟后用打蛋器打成泥。3、加入砂糖打匀。4、打成细腻的番薯泥。5、加入糯米粉。6、用勺子拌匀。7、再用手揉成团。8、捏成圆形小饼。9、烧热锅，倒入适量油，烧至6成热，放入番薯饼小火炸。10、炸...
1、红薯洗净；如果个头比较大，就切成两半；个头小的话可以整只放进去；2、放进空气炸锅的炸篮里；把炸篮推进炸锅；3、空气炸锅通电，200度，30分钟；（如果红薯细小，时间20分钟左右就可以，但如果红薯是粗壮型的，就要延长时间。炸篮随时可以...
1、第一步红薯薯条洗净，切条备用。2、油热后，入锅煎至金黄色。3、你可以直接从锅里吃。你可以把它浸在番茄酱或糖里。4、第一步红薯切成两厘米左右的厚度，放入蒸锅中蒸熟。5、蒸熟的红薯用勺子捻成泥，放入适量白糖搅拌均...
薯条，几乎是国民小吃，爱吃的人不计其数，从小孩到老人，因此很多人都想自己在家制作薯条，毕竟自己制作的不仅更健康而且能够省钱。其实做薯条很简单，首先要准备的是原材料——土豆，再者是准备一个用来炸薯条的锅即可。做薯条的...
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