有关做香炸的精选大全
1、主料：藕2段、面粉适量。2、调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、...
1、主料：猪肋条肉400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、五花肉切片。5、五花...
1、食材：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。2、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉；再将带鱼的头去掉；再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。3、将带鱼剪成大...
1、食材：月牙骨3块、花生50克、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清1个、花椒20颗、干辣椒10个、葱2根、姜2片、蒜瓣4个、生抽2勺、糖1勺。2、月牙骨洗净切片。3、加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，然后加入蛋清拌匀。4、花生洗净，放...
1、原料：土豆、椒盐、花生油。2、主要食材：土豆。3、土豆去皮，土豆切厚片土豆片切成条状。4、锅烧热，倒入适量花生油加热。5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条，炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受...
1、食材：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。2、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉；再将带鱼的头去掉；再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。3、将带鱼剪成大...
1、材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。2、调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。3、鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状...
1、准备好食材五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。2、将五花肉切成薄片。放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。3、再放入少许打湿的土豆淀粉。4、抓拌至每一片肉都被...
1、土豆500克，火腿肠150克，葱50克。2、首先准备土豆洗干净去皮，切成片。3、准备蒸锅，把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软，可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透。4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子压碎，压成土豆泥，放入火腿肠粒、葱花、淀...
1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内，小火；把猪...
1、主料:猪肉(瘦)300克。2、辅料:荸荠100克、土豆50克。3、调料:大葱15克、红糟50克、白醋10克、酱油10克、白砂糖15克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)10克、味精3克香、油5克、花生油50克。4、将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚...
1、食材：月牙骨3块、花生50克、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清1个、花椒20颗、干辣椒10个、葱2根、姜2片、蒜瓣4个、生抽2勺、糖1勺。2、月牙骨洗净切片。3、加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，然后加入蛋清拌匀。4、花生洗净，放...
1、猪排5块，鸡蛋2个，面包糠200克，面粉50克，料酒1勺，椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液...
1、主料：香蕉500克，鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。2、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；3、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；4、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装...
1、主料：香蕉适量、鸡蛋适量、糯米粉适量、面包糠适量。2、辅料：白糖5克、盐2克、油适量。3、鸡蛋磕入盘中，倒入适量白糖和少许盐搅匀，尽量让白糖和盐粉融化。4、香蕉去皮，用清水冲洗一下。5、放入适量糯米粉，让香蕉周身都...
1、食材：猪肉100克、水20毫升、香脆炸鸡粉15克、油适量。2、用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量。3、猪肉洗净，切条。4、将水倒入炸鸡粉中。5、搅拌成均匀糊状。6、放入猪肉。7、拌匀，腌制半小时以上。8、锅中倒...
1、材料：肉末300g、榨菜1包、小葱适量、面粉300g、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋适量、蚝油适量。2、肉末放在一个大盆中；3、榨菜过几遍水，切成碎末，小葱切成碎末，倒入盆中；4、加入面粉、花椒粉、蚝油、鸡蛋，再根据量...
1、香蕉2根、鸡蛋1个、淀粉小半碗、面包糠小半碗、色拉油适量。2、做法;鸡蛋放入碗中打散，淀粉、面包糠分别放入两个碗中，香蕉去皮，切成5厘米段。3、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。油锅上火，烧至6成热...
1、鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。2、把香蕉放入蛋液中沾裹。3、再放入面包糠中滚满面包糠。4、锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。5、中小火炸制金黄。6、炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。...
1、香蕉去皮切三段摆盘备用，鸡蛋打入碗中打散，去一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。2、锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了。3、炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆...
1、主要成分：低筋小麦粉、玉米淀粉、食品添加剂、白砂糖、食盐、大蒜粉、辣椒粉等。2、适用范围：炸鸡翅、炸鸡腿、炸猪排、炸虾球、炸鸡米花等。3、操作办法：（1）洗净：将食材洗干净沥干，然后在食材上用刀划若干口子。（2）腌制：60...
1、清洗虾。2、用剪刀去虾头尖须。3、到少许料酒和食盐进行腌制20分钟。4、加入45g香酥香辣炸粉调料并搅拌均匀，腌制15-20分钟。5、倒入油加姜片，油烧7成热，开始炸虾。6、虾用淀粉包裹后再入油锅。7、炸成金黄色即可出锅...
1、原料：青虾500克，猪背脂50克，葱3厘米，切成薄片的姜3片，蛋白1个份，生粉2大匙，炸油、盐、酒少许。2、香炸虾球的做法：（1）青虾去壳、去泥肠，用盐水洗，滤干水分，剁细。（2）猪背脂剁细。（3）葱、姜浸泡在半杯的水里。（4）碗内放入虾泥、猪背脂...
1、主料：小芋头适量。辅料：糖适量，油适量。2、煮熟的小芋头。3、倒进白糖，够甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放进热油锅里。9、翻动。10、炸金黄，炸香脆。11、炸...
1、火腿肠切成小段，划出花纹锅里倒油，预热后放入香肠。2、小火把香肠表面炸成焦黄色捞出后沥干油份。3、盘子里放入少量白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖。4、放一勺热油进去，搅拌均匀。5、把香肠放进调好的酱料滚一滚。6...
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