有关肉炖的精选大全
1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。7...
1、五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。2、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。3、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用。6、煸炒上色的肉...
1、食材：五花肉500克、板栗200壳。2、准备好一块五花肉，切成块。3、把带壳的板栗放在水里面煮，要切开一个小口，这样比较好剥。4、煮好的板栗捞起来，等冷却之后，把板栗外面的皮去掉。5、准备好食材后，先烧红烧肉，把五花肉冷水...
1、主料：南瓜400g。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、南瓜去皮，去瓤切块。4、肉切块，准备好葱花。5、锅里油热后，放肉和葱花炒香。6、然后放南瓜块翻炒。7、加适量盐和水开始炖。8、南瓜炖烂就可以出锅了。...
1、食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。2、羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。3、羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。4、加适量盐，继续煮。5、切好韭黄末备用。这是用来调味的...
1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷油直...
1、材料：五花肉500克、胡萝卜两根、油40克、盐2克、糖适量、生抽20克、料酒20克、葱10克、姜30克。2、五花肉、胡萝卜切成块备用。3、五花肉冷水下锅焯水五分钟，捞起过凉后，切成块，控干水份。4、热锅倒油，加入姜、肉翻炒，加...
1、食材：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。2、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。3、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。4、炒豆角这步特关键，一定...
1、五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。2、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。3、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用。6、煸炒上色的肉...
1、食材：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。2、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。3、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。4、炒豆角这步特关键，一定...
1、材料：五花肉500克、胡萝卜两根、油40克、盐2克、糖适量、生抽20克、料酒20克、葱10克、姜30克。2、五花肉、胡萝卜切成块备用。3、五花肉冷水下锅焯水五分钟，捞起过凉后，切成块，控干水份。4、热锅倒油，加入姜、肉翻炒，加...
1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。3、生姜切片，干辣椒和...
炖肉是一道老少皆宜的菜肴，炖肉可以让肉变得非常软烂入味，就算牙口不好的老人也可以吃的下去。但是我们经常会遇到一种情况，就是肉已经炖了非常久的时间了，可是却变得比没有炖之前还要硬，根本吃不动，那么该怎么补救呢？1、加...
1、牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。2、西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。4、加入少许酱油和一半的西红...
1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。3、生姜切片，干辣椒和...
1、食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。2、羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。3、羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。4、加适量盐，继续煮。5、切好韭黄末备用。这是用来调味的...
1、葱。兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。2、枸杞。兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收，我们吃...
1、长长条的红薯粉条，用冷水泡20分，直到泡软。2、捞起滴干水分。鹅肉洗净剁件，准备姜片蒜头。3、热锅下油爆香姜片蒜头红辣椒，倒入鹅肉翻炒至收干水分。4、倒入料酒翻炒，加入生抽，盐加少量水焖至熟透。5、加入粉条，加少量水，...
1、材料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末各适量。2、做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。3、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这步特...
1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷油直...
1、食材：五花肉500克、板栗200壳。2、准备好一块五花肉，切成块。3、把带壳的板栗放在水里面煮，要切开一个小口，这样比较好剥。4、煮好的板栗捞起来，等冷却之后，把板栗外面的皮去掉。5、准备好食材后，先烧红烧肉，把五花肉冷水...
1、食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。2、羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。3、羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。4、加适量盐，继续煮。5、切好韭黄末备用。这是用来调味的...
1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。2、辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。3、调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。4、将茄子洗净去皮，一破四瓣。5、将猪肉切成薄片。6、香菇、冬笋切成片。7...
1、主料：松蘑(1把)，猪肉(200克)，土豆(2个)，粉条(1把)。2、辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(1勺)，红烧汁(1勺)。3、松蘑泡发洗净。4、猪肉切片，葱切碎。5、土豆去皮洗净切成块。6、松蘑洗净沥水。7、热锅凉油加入猪肉煸炒。8、炒至...
1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。7...
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