有关不烂的精选大全
1、在炖鸡肉的时候，如果鸡肉炖不烂，有可能是鸡肉太老造成的，所以应该炖的时间长一些，这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂，有可能是炖的时间不够，一定要控制好炖鸡肉的时间，这样就可以把鸡肉...
饺子是我们国家的传统美食，是用面皮包裹馅料，然后做成的美食，饺子里面的馅料可以按照自己的口味调制，现在饺子已经是我们生活美食中不可以缺少的一部分了，甚至许多外国人也深受这个美食的吸引，饺子不仅非常美味，而且制作方法...
1、三寸指的是舌头的长度，这个只是一个比喻。2、不烂指的是这个人博览群书，见多识广，可以说出很多道理出来。现实生活中也有叫忽悠。3、《史记·平原君虞卿列传》：“毛先生以三寸不烂之舌，强于百万之师。”毛遂帮助赵国的...
1、要想保证皮不烂，首先要和好面。准备好适量的优质面粉，这很重要，能保证包子的口感。再将面粉倒入和面盆或和面袋中，再一点点的加水，然后来回揉面，一定要揉透，使面粉与发酵粉、水充分融合，做出来的包子会更大而不塌。揉好面...
1、排骨洗净放入冷水中烧开出血沫，捞出再洗净备用。2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水去除淀粉，备用。3、排骨、藕块放入砂锅中，加葱段，姜片、陈皮、花椒，适量清水开大火煮开。4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中...
1、煮的时间不够，一般建议煮银耳前先把银耳发泡一下，方便后续的烹调，银耳不容易煮烂，因此需要煮的时间会比较久。2、发泡时间不够，市面上一般买的银耳都是干货，建议在煮之前要泡开，最好的方法是先用温水泡开，如果能买到新鲜的...
1、可以把生姜一个个洗干净，洗干净之后把它们放在阳台上晾干，准备一个盐罐，然后把晾干的生姜放入盐罐中埋好。2、准备一个盆或一个罐或一个大口瓶，把生姜全部放进去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮湿细砂将生姜覆盖，再把...
1、买回来的豆角先用盐水浸泡二十分钟，去除一下残留农药，泡好清洗干净以后在太阳底下暴晒一个小时左右，经过暴晒之后豆角就不容易变质了，这一步非常重要。2、准备适量的淘米水。淘米水就是我们清洗过大米的水，这种水是腌酸...
凉皮的柔软和筋道程度与面筋的制作有很大关系。制作面筋的关键是洗面筋，需要反复洗面多次，直到面筋洗出来为止。洗面筋时要用凉水，先让水静置5分钟再开始洗，这样手不容易滑。洗面筋的次数越多，制作出来的面筋就越筋道，口感...
冰冻三尺非一日之寒，小腹三层非一日之馋！我啊，就一个平平凡凡的美女而已啦。我太脆弱了，我一定是片海苔最近所有的烦心事，就把它变成公主的烦恼吧。乖乖穿上了裙子变成了乘乘。今夜的猪栏多了一只伤心的猪仔。成年人是过了...
1、将生菜上的水分擦干或风干，后用纸条或者布条将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可。2、把生菜叶子上的水滴用纸巾擦干，并用纸条或布条绑好叶子，然后放入保鲜袋，直接放于阴凉处保存即可。3、生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅...
1、储存方法：首先将小白菜撒上些水滴，然后将小白菜放入保鲜冰箱（温度高于0度，大概在4-5度保鲜）保存。小白菜不能长期保鲜，所以必须尽快食用。2、小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北...
1、布袋风干：板栗放阴凉通风的地方放置两三天，之后装进透气性好的布袋里面放置，千万不要用透气性很差的塑料袋，不然会影响到板栗的储藏时间。之后要把装好的板栗吊在阴凉通风的地方，每天的话要记得去摇晃一两次，这样有利于...
1、在腌制酸菜的时候，从开始到放进缸里，不可以见到一滴油或者是荤食物，一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。2、腌制酸菜的时候，把大白菜清洗干净，老叶子最好不要，腌制之后口感不佳。清洗干净之后晾干。锅里加上清水，注意，锅里一定...
1、旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用，焖一会容易烂一些。可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。2、锅炖羊肉时加一撮茶叶，用...
1、冷水泡排骨，炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不仅能帮助去除排骨中的血水，还能使排骨的肉质变得松软一点，之后再将泡好的排骨进行焯水处理，就可以进行下一个步骤了。2、加入醋、橘子皮，将排...
1、将佛手瓜移动到温度在10℃左右的场所保存好，温度也是不能过低的。如果将佛手瓜放在冰箱中保存，一定要放在冷藏室，温度过低，佛手瓜容易冻伤，很难保存。如果在保存期间，佛手瓜长出胚芽，就需要及时将它摘除。只要保存的得当，...
1、室内保存土豆可以装在袋子或箱子里，在袋子口或箱子内盖上10~15cm的黑土，放在通风干燥的地方保存起来。室外储存最好挖两至三米深的窖，先垫约两厘米厚的灰，然后将土豆放进去，上盖15厘米厚的黑土之后封闭窖盖即可。2、要...
我们平时买来一块如果忘记吃了，再用的时候会发现外面已经变软或者变褐色，扔掉可惜，吃了又影响健康。而如果是腐烂的生姜会产生毒素,吃了后严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此姜买回来后，用简单的方式保存好很重要，很多...
比较成熟的芡实不好煮烂，煮之前需要先泡上几小时的水，而嫩芡实，较容易煮烂，口感也好。1、如果是干芡实，比较难煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧；2、如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久；3、芡实在微波...
1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，八九成热时放入...
1、材料：鸡爪500克、葱2条(切段，只要葱白)、姜3小块(切片)、卤味包1个、老抽200ml、生抽100ml、冰糖30克、料酒2汤匙、清水适量、鸡粉1汤匙。2、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪...
1、视情况而定。2、豌豆苗中含有较多的纤维素，其中越老的豌豆苗中纤维素含量也就越高，因此吃起来口感会比较粗糙，而且很不容易嚼烂，因此在煮豌豆苗之前一定要将老的根茎部分去掉，不然煮出来就会出现嚼不烂的情况。3、而且...
1、腌制酸菜可以用白菜、芥菜等菜，而北方最常用的就是白菜，秋天大白菜收获后，将长得不饱满的小颗菜单独挑出来备用，菜越大越不容易腌透。2、根据腌制的多少选择容器，如果少的话，到市场上买一个坛子就可以了，如果腌制的多，最好...
煎鱼不粘锅的具体做法如下：1、将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。2、将鱼洗净后...
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