有关做纯的精选大全
1、食材:猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右。2、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。3、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。4、面团中加入橄榄油,往展开面...
1、锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中。2、用勺子将大米搅拌几次。3、往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮。4、煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净。5、用...
1、将猪肉剁成肉馅。2、花椒放入少量水中,放到火上烧开。3、肉馅中倒入料酒搅拌。4、在倒入晾凉的花椒水搅拌均匀。5、肉馅中撒入白胡椒粉少量和味精少量,倒入适量酱油,不要用老抽。6、肉馅搅拌均匀后倒入食用油适量,不停...
1、先买1瓶酸奶作为菌种,需要那种保质期较短的冷酸奶,保质期长的市售酸奶大多已经将其中发酵菌种杀死。1瓶酸奶约可接种5瓶等体积的鲜奶。2、将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。3、将鲜奶加热煮沸1-2分钟,在煮沸的鲜奶中加...
1、食材:猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右。2、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。3、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。4、面团中加入橄榄油,往展开面...
1、用料:苦荞粉100g、低筋面粉100g、鸡蛋1个、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少许装饰。2、先把植物油和鸡蛋,细砂糖在大碗中混合。用大一些的碗好打蛋,好搓面。3、打散成图中这个状态,放旁边先。4、将苦荞粉...
1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水拌匀;2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡;3、用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;4、把放鸡蛋的碗放到锅里,烧沸水蒸3-5分钟;5、蒸好后取出,加入香油,用筷子把鸡蛋拌开;6、把鸡蛋倒...
1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水拌匀;2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡;3、用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;4、把放鸡蛋的碗放到锅里,烧沸水蒸3-5分钟;5、蒸好后取出,加入香油,用筷子把鸡蛋拌开;6、把鸡蛋倒...
1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水拌匀;2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡;3、用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;4、把放鸡蛋的碗放到锅里,烧沸水蒸3-5分钟;5、蒸好后取出,加入香油,用筷子把鸡蛋拌开;6、把鸡蛋倒...
1、用料:苦荞粉100g、低筋面粉100g、鸡蛋1个、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少许装饰。2、先把植物油和鸡蛋,细砂糖在大碗中混合。用大一些的碗好打蛋,好搓面。3、打散成图中这个状态,放旁边先。4、将苦荞粉...
1、主料;玉米面300克糯米粉200克。辅料;面粉100克白糖50克。2、玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀。3、和好的面中倒入开水。用筷子慢慢搅拌。4、稍微有点儿凉后将其揉成团。取一小团揉圆然后围着...
1、用料:糯米粉(或面粉+玉米粉)。可以随个人的口感决定。以面粉+玉米粉为例:玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌均匀。要加温水,比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,...
1、用料:糯米粉(或面粉+玉米粉)。可以随个人的口感决定。以面粉+玉米粉为例:玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌均匀。要加温水,比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,...
1、食材:猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右。2、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。3、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。4、面团中加入橄榄油,往展开面...
1、将猪肉剁成肉馅。2、花椒放入少量水中,放到火上烧开。3、肉馅中倒入料酒搅拌。4、在倒入晾凉的花椒水搅拌均匀。5、肉馅中撒入白胡椒粉少量和味精少量,倒入适量酱油,不要用老抽。6、肉馅搅拌均匀后倒入食用油适量,不停...
1、鸡肉适量、当归适量、黄芪适量、枸杞适量、盐巴适量,味精适量、茶油适量。2、把生姜切成薄片,锅中加入适量的茶油,待茶油冒烟,倒入生姜片爆香。3、接着把切好的鸡肉倒入锅中,翻炒三分钟。4、然后往汤锅里面加入适量的清...
1、准备好新鲜的红薯,去皮洗净后切成小块,用豆浆机打磨成浆,如果第一次打磨的比较粗,可以再打磨第二次。2、打磨好的红薯浆加点清水,用棉布过滤一次,用容器装好,放在冰箱冷藏静置1天,不能去晃动,因为要把红薯粉沉淀下来。3、静...
1、主料:2000g全脂纯牛奶,配料:120g浓缩柠檬汁10g盐。2、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度。3、加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时。4、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀。5、用干净...
1、主料:2000g全脂纯牛奶,配料:120g浓缩柠檬汁10g盐。2、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度。3、加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时。4、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀。5、用干净...
1、采摘、挑选。桑果完全成熟后,就可以采摘了,挑出果梗、果叶。用成熟度高的桑果酿出来的酒甜度要高一些,口感也更加纯正。2、清洗。这步很重要哦!桑葚跟草莓一样,看着虽然很干净,实际上面有很多的寄生虫,所以一定要清洗干...
1、材料:新料、酒糟、水、甑桶。2、原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。3、将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发...
1、用料:瘦肉适量、姜2片、蒜一粒、油少量、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、味极鲜酱油适量、蚝油一勺。2、将瘦肉切片,蒜切碎,姜切丝。3、锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入瘦肉片,煸炒至发白。4、然后加入盐,糖,蚝油。5、再加...
1、食材:蟹黄适量、粉丝1把、嫩豆腐1块、料酒1勺、淀粉2勺、山药半根、胡椒粉1勺、香油2勺、香菜1把。2、蟹黄肉适量,解冻中。3、嫩豆腐焯水捞出。4、切成小方块块,切整理。5、粉丝泡水里,泡软,再剪成小段。6、山药削皮切...
1、主辅料:面粉、鸡蛋、酵母粉。2、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。3、发酵至2倍大以上。4、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。5、将其反复揉搓。6、直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧发30分钟。7、把饧发好的面团揉...
1、牛奶小方准备好奶锅,倒入牛奶,加入果冻粉,再加上一些白糖,小火慢慢的搅拌均匀,看到牛奶店的粘稠的时候,把它装在一个长方形的盆里。等它放凉的时候,放在冰箱里,冷藏。自然冷却,因为有果冻粉的缘故,它就会变成一个果冻的形状...
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