有关炒油的精选大全
1、主料:油蘑500g、五花肉50g。2、辅料:油适量、盐适量、酱油少量、胡萝卜半根、黄瓜半根。3、五花肉切片。4、胡萝卜,黄瓜切片。5、将油蘑洗净控水,放入锅中。6、大火烧开。焯熟。7、焯好的油蘑控水。8、焯好的油蘑切片...
1、主料:油菜850g、柿子椒1个。2、调料:食盐适量、调和油适量。3、将油白菜去根,和辣子一起洗净备用。4、油白菜用手折成约四厘米长的小条,将跟白和叶子分开放。5、放少许油,待油开后,倒入根白,翻炒一分半钟。6、放入盐和辣...
1、油豆角洗净,斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯,可以直接切)。2、干红辣椒剪成1厘米左右长的段,蒜头剁成蒜蓉。3、锅中放入食用油,放入蒜蓉、干红辣椒,开小火炒出香味。4、倒入油豆角翻炒,全部裹上油后,倒入约50...
1、主料:大白菜一颗。2、副料:五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒。3、大白洗净后将白菜叶分成二部分,上面绿叶直接用手大片撒下来,下面白菜帮用刀斜片。4、锅中放油,油热后放入五花肉炒香。5、再放入佐料炒出味道来。6、...
1、油蘑菇洗净后切片,青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽,然后切成片,红辣椒洗干净后切片,平菇洗干净备用。2、起上油锅,先把事先准备好要使用的所有香菇放入,随后把事先清洗干净的所有油蘑菇下锅进行煸炒。3、待所有的油蘑...
1、油蘑菇洗净后切片,青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽,然后切成片,红辣椒洗干净后切片,平菇洗干净备用。2、起上油锅,先把事先准备好要使用的所有香菇放入,随后把事先清洗干净的所有油蘑菇下锅进行煸炒。3、待所有的油蘑...
1、准备一颗大白菜,掰成一片一片的,清洗干净、备用。2、再把洗干净的大白菜切成大小合适的块,备用。3、然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜、干辣椒,快速爆香。4、再放入切好的白菜,翻炒均匀。加上一勺酱油,少许蚝油,继续翻炒。5、...
1、把猪五花肉切成片,青椒,西红柿切成块,葱姜蒜切成段。2、把圆白菜洗净切成小块,土豆去皮切成片。3、炒锅里放花生油,把土豆片入锅炸熟。4、炒锅里放油,油热后,把猪肉入锅炒至变色。5、给锅里加入葱姜蒜煸香,再放入盐,酱油炒...
1、把猪五花肉切成片,青椒,西红柿切成块,葱姜蒜切成段。2、把圆白菜洗净切成小块,土豆去皮切成片。3、炒锅里放花生油,把土豆片入锅炸熟。4、炒锅里放油,油热后,把猪肉入锅炒至变色。5、给锅里加入葱姜蒜煸香,再放入盐,酱油炒...
1、材料:腊肉50g,油豆角500g,胡萝卜50g,大葱10g,姜片4片,干淀粉1茶匙,料酒1茶匙,盐、白糖、味精各适量。2、油豆角掰去两端后洗净,切成小段;3、胡萝卜去皮切片;葱切段,蒜切片;4、腊肉蒸熟晾凉后切片。起油锅,烧至五成热时放入葱姜蒜...
1、油豆角洗净,斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯,可以直接切)。2、干红辣椒剪成1厘米左右长的段,蒜头剁成蒜蓉。3、锅中放入食用油,放入蒜蓉、干红辣椒,开小火炒出香味。4、倒入油豆角翻炒,全部裹上油后,倒入约50...
1、准备一颗大白菜,掰成一片一片的,清洗干净、备用。2、再把洗干净的大白菜切成大小合适的块,备用。3、然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜、干辣椒,快速爆香。4、再放入切好的白菜,翻炒均匀。加上一勺酱油,少许蚝油,继续翻炒。5、...
1、油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用。2、斜刀切成细丝,注意不要切到手。3、葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。4、热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。5、倒入切好的油豆角,加入蚝油,盐。中火翻炒,豆角油颜色变...
1、油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用。2、斜刀切成细丝,注意不要切到手。3、葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。4、热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。5、倒入切好的油豆角,加入蚝油,盐。中火翻炒,豆角油颜色变...
1、主料:油菜850g、柿子椒1个。2、调料:食盐适量、调和油适量。3、将油白菜去根,和辣子一起洗净备用。4、油白菜用手折成约四厘米长的小条,将跟白和叶子分开放。5、放少许油,待油开后,倒入根白,翻炒一分半钟。6、放入盐和辣...
1、适量花椒,月桂树叶两片,八角两粒,草果和白豆蔻提前用剪刀剪开成两半方便出味,香料用少量冷水浸泡5—10分钟。可以防止翻炒时变糊。2、准备辣椒面。用量大约超过瓶子的1/3不到1/2,可根据个人接受辣度而定,比较随意。3、花生仁用...
1、热炒油是猪油。2、主要是从猪肉上面提炼出来的,起初这种食用油的状态是黄色半透明液体,在常温下面通常都是浅黄色或者白色固体。不管是烙饼、炒菜或者炖汤都能使用热炒油。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高...
1、将鸡蛋洗净,用水煮熟,剥掉蛋壳和蛋白,只留下蛋黄。2、放入平底锅内,不需要加油,以木质或竹制锅铲压碎,越细越好。3、以中火干煎,连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦,20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅...
1、油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。将材料准备好,蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。2、起锅,倒油2勺火麻油。3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、蚝油、...
1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分钟左右,捞出放冷水中。2、然后取出蛋黄,将其压碎。3、最后将蛋黄放入炒锅,小火翻炒30分钟颜色变黑,继续翻炒几分钟后关火,将油倒入纱布过滤即可。...
1、面条油面条600-800克苦瓜半根韭苔300克左右洋白菜200克左右猪肉(肥瘦)200克左右3人份。红皮洋葱半个、姜适量、葱适量、海盐适量、酱油适量、蚝油适量、食用油适量。2、油面条买回后切成短小的段,待用;苦瓜(去籽),韭苔,...
1、首先准备一碗白面粉,一小碟熟花生米。2、花生米剥掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。3、锅中放适量的油,待油热倒进面粉,开小火,不停的翻动,不然容易炒焦的。4、大概不停的翻动20分钟左右,面粉变得微黄,就可以放入捣碎的花生米和...
1、食材:辣椒一根、油麦菜一把、油一勺、盐半勺、鸡精一勺。2、油麦菜切掉根部,掰开叶子洗净切成三段。3、辣椒切成段,蒜切碎备用,开大火,锅烧热倒适量的油。4、冒烟后,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、将切好的油麦菜放入锅中,...
1、油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。将材料准备好,蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。2、起锅,倒油2勺火麻油。3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、蚝油、...
1、油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。将材料准备好,蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。2、起锅,倒油2勺火麻油。3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、蚝油、...
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