有关做鸡架的精选大全
1、鸡架一个、玉米一个。2、把玉米洗净，用刀切成小块状，小点比较容易煮熟。放在碟子里备着。3、待鸡肉解冻成功后，把袋子去掉，将鸡肉用清水清洗两遍，装在碗里把水分沥掉。另外准备好姜蒜。4、接下来就是准备炖汤了。预热锅...
1、食材：新鲜鸡架1只、葱10g、姜5g、白糖30g、茶叶10g、料包1袋、豆油20ml、料酒10ml。2、把新鲜的鸡架入冷水锅烧开、断生、除血沫。3、将葱切段、姜切沫备用。4、起锅加水，放入料包、葱姜、料酒，大火烧开加盐。（鸡架味...
1、用料：姜1片、老抽2勺、干辣椒2个、花椒粒、料酒勺、盐5克、鸡骨架3只、糖1勺、蒜2瓣、葱丝。2、将鸡骨架洗净，切块，用料酒，生抽，姜丝腌制一会。3、冷水下锅，煮一会，放入盆中，准备一小碗热水备用。4、起锅烧油，加入葱丝，加入...
1、材料：鸡架1个、食盐2小勺、味精2小勺、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉8g、和油适量、芝麻适量、孜然适量、五香粉2小勺、锅、冰箱、餐盘、手套。2、买来的鸡架洗干净准备好。3、切成小块，再洗一遍，控干水分。4、放...
1、鸭架洗净，处理隔膜等。2、葱姜蒜切片，段等加入。3、花椒大料香叶桂皮适量，凉水下锅，10分钟左右捞出洗净。4、锅中放入鸭架，甜面酱，盐，老抽，蚝油，酱油，葱姜蒜段，桂皮香叶，花椒大料，干辣椒，小米辣。5、最后开一瓶啤酒，加入适量水，末...
1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时...
1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然根据个人口味。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入...
1、首先可以做凉拌鸡架，将鸡架用清水清洗干净，用水焯一下，鸡架里的血水都放出来，然后在锅里倒入适量的水，打开火将锅烧热之后放入鸡架，再加入食盐，花椒，大料，葱和姜等，再将鸡架煮熟即可。2、另外将煮熟的鸡架捞出来放凉，再用手撕...
1、把鸡架剁块焯水。2、焯出血水捞出备用，锅中到适量油，放白糖炒糖色。3、颜色变深时倒入鸡块。4、放入葱姜。5、放入花椒八角。6、放适量盐。7、倒入莫过鸡块的水，盖盖儿，水开小火。8、土豆滚刀，过水（为的是怕它变黑)。9、...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好...
1、芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。2、炸鸡架的做法：将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面...
主料：五只鸡，取鸡架，调料：子姜50克，砂仁10克，肉豆蔻10克，鸡油50克，白芷10克，桂皮10克，丁香10克，糖色30克，盐50克，八角15克，茴香籽5克，植物油150克。做法如下：1、鸡架子去内脏，洗净；2、将洗净的鸡架子抹上糖色；3、把肉蔻拍烂，桂皮掰开，姜整...
1、鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂，洗净备用。2、控干水分，放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味，好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。3、腌好的鸡骨架放到烤盘上，刷油，撒上孜然粉和辣椒粉。4、放到烤网上，200度上下火烤20分钟，二...
1、食材：米100g、鸡骨架150g、油适量、盐适量。2、把米洗干净.加入一点点油.放置20分钟备用。3、鸡骨架一副.剁开成小件备用。4、加入适量的水烧开。5、水烧开后加入泡好的米,烧开后转小火煮30分钟左右。6、待米煮成粥...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好...
1、主料：鸡骨架半只。2、辅料：红枣5、颗枸杞5克、桂圆5克、清水适量。3、首先把鸡骨架切大块洗净放入炖盅，然后放入红枣枸杞桂圆，再加入清水末过鸡骨架。4、隔水炖3小时，关火出锅即可。5、技巧：汤特别甜，连盐都不需要加。...
1、鸡骨架放冷水，大火煮开。小火慢炖30分钟。2、煮好的鸡骨架放凉拆骨，入料酒、五香粉腌制。3、葱姜切沫，备用。香菜切碎，备用。4、开火，放色拉油。入糖、辣椒面化开，倒入鸡骨架翻炒。5、鸡骨架出味后放入香菜、葱姜沫继续...
1、鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂，洗净备用。2、控干水分，放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味，好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。3、腌好的鸡骨架放到烤盘上，刷油，撒上孜然粉和辣椒粉。4、放到烤网上，200度上下火烤20分钟，二...
1、食材：新鲜鸡架1只、葱10g、姜5g、白糖30g、茶叶10g、料包1袋、豆油20ml、料酒10ml。2、把新鲜的鸡架入冷水锅烧开、断生、除血沫。3、将葱切段、姜切沫备用。4、起锅加水，放入料包、葱姜、料酒，大火烧开加盐。（鸡架味...
1、鸡架清洗干净，切掉油脂和鸡脖子上的皮，然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右，泡出血水。2、鸡块煸炒至变色，倒入酱油和老抽上色，加饮用水（水漫过鸡块即可）煮一下鸡块。3、鸡块八分熟倒入长豆角，加一点盐翻炒。4、豆角...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好...
1、鸡架清洗干净，切掉油脂和鸡脖子上的皮，然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右，泡出血水。2、鸡块煸炒至变色，倒入酱油和老抽上色，加饮用水（水漫过鸡块即可）煮一下鸡块。3、鸡块八分熟倒入长豆角，加一点盐翻炒。4、豆角...
1、食材：鸡架一个，豆腐一小块，黄瓜半根，红胡罗卜半根，香菇3个，枸杞10粒，葱两小节，姜两片，蒜3小瓣。2、准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。3、将鸡架焯水，尽量把末煮出来。然后再重新倒水煮鸡架。4、准备好豆腐条（泡水），黄瓜条，红萝卜条...
1、食材：鸡架一个、豆腐一小块、黄瓜半根、红胡罗卜半根、香菇3个、枸杞10粒、葱两小节、姜两片、蒜3小瓣。2、准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。3、将鸡架焯水，尽量把末煮出来。然后再重新倒水煮鸡架。4、准备好豆腐条（泡...
烤鸡架做法：首先在碗中倒入生抽、老抽、鸡粉、麦芽糖，搅拌均匀制成酱。在酱中放入葱结，用葱结在鸡架的表皮涂抹上刚刚拌好的酱。将剩余的酱汁浇在鸡架的身上，之后将鸡架放入微波炉中，按微波炉的烤机按钮烤30分钟左右。30分...
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