有关鱼笋的精选大全
1、准备好清洗好的鲜鱼,鲜笋,蒜,姜,葱适量。2、并切好待用。3、锅里放猪油,把姜蒜葱白爆香,再把鱼放进锅里炸片刻,放入清水,把笋放进锅里,盖上盖子。4、用大火煮至出白色汤,放入葱段即可。出锅。...
1、准备好清洗好的鲜鱼,鲜笋,蒜,姜,葱适量。2、并切好待用。3、锅里放猪油,把姜蒜葱白爆香,再把鱼放进锅里炸片刻,放入清水,把笋放进锅里,盖上盖子。4、用大火煮至出白色汤,放入葱段即可。出锅。...
1、准备好清洗好的鲜鱼,鲜笋,蒜,姜,葱适量。2、并切好待用。3、锅里放猪油,把姜蒜葱白爆香,再把鱼放进锅里炸片刻,放入清水,把笋放进锅里,盖上盖子。4、用大火煮至出白色汤,放入葱段即可。出锅。...
有少许黑点的鱼笋并无大碍,如果黑点过多尽量不要食用。鱼笋有黑点的原因以及不能食用的原因:1、一般情况下,少许黑点并不影响食用,但如果过多,尽量不要食用。因为笋的形成是由于笋植株体内寄生的黑粉菌刺激作用,黑点也是黑...
1、用料:鱼头1个、油适量、盐适量、料酒适量、姜3片、嫩豆腐1块、枸杞适量、葱适量。2、鱼头切块,用料酒、油、盐、姜片腌制半小时3、起油锅,爆香姜片,放入鱼头,小火煎至两面金黄(或者香煎整条鱼)。4、倒入热水,几粒枸杞,重新...
1、食材:鱼1条,酸笋200g,葱姜适量。2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。3、把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。4、锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味。5、放油爆香酸笋,...
1、材料:鲈鱼1条,水芹菜两根,小葱3根,姜片15片,大蒜8瓣,酸笋条(朝天椒)10根,酱油3勺,鸡精半勺,啤酒1听。2、市场现杀的鲈鱼,冲洗干净,与姜片半听啤酒腌制。小葱、芹菜还有酸笋、朝天椒切段,蒜瓣拍碎、姜片待用。3、锅内入油烧热,先将...
1、用料:酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。2、酸笋买回来,先处理一下,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味。3、锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香。4、下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖...
1、材料:咸青鱼、冬笋、葱姜。调料:料酒、生抽、白糖。2、咸青鱼洗净斩成块,冬笋切成片;3、烧热炒锅下油,油温后下葱段姜片煸香,下青鱼块和冬笋片煸炒;4、烹入料酒去腥,调入生抽和白糖;5、加入一小碗清水,大火烧开后转中火15分...
1、主料:咸鱼400克、冬笋100克。2、辅料:油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、葱花5g、鲜酱油20毫升、白糖5g、干辣椒2个。3、冬笋去壳切块,咸鱼切块后用温水洗净后沥干水。4、准备调料。5、热锅温油下入姜片和蒜片...
1、食材:草鱼800克、冬笋300克、香菇100克、红辣椒3个、盐8克、油10毫升、酱油5毫升、米酒15毫升、生姜10克、芫西15克。2、草鱼,洗干净,去头去尾去内脏,切块,放盐、油、酱油、米酒腌制15分钟;PS:800克,是切块的重量,不是一条...
1、笋壳鱼又叫云斑尖塘鳢。2、笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称,原产于东南亚诸国及澳洲大陆,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类,因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、...
1、原料:鱼胶(干熟制)50G、莴笋半段、春笋250G。2、配料:色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。3、把鱼胶提前一个晚上浸泡,(至少提前6个小时)泡发后用清水洗几次,沥干水分备用。4、莴笋去皮切片备用。5、春笋去壳...
1、笋壳鱼味甘,性平,具有健脾益气、祛湿等功能,可用于营养不良、脾胃虚弱、小儿消化不良、脾虚湿困水肿等。痛风、高尿酸血症者应少吃。2、笋壳鱼为肉食性鱼类,因此蛋白质含量高,经常食用有利于补充营养,提高免疫力。此外,...
1、原料:鱼胶(干熟制)50G、莴笋半段、春笋250G。2、配料:色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。3、把鱼胶提前一个晚上浸泡,(至少提前6个小时)泡发后用清水洗几次,沥干水分备用。4、莴笋去皮切片备用。5、春笋去壳...
1、食材:草鱼800克、冬笋300克、香菇100克、红辣椒3个、盐8克、油10毫升、酱油5毫升、米酒15毫升、生姜10克、芫西15克。2、草鱼,洗干净,去头去尾去内脏,切块,放盐、油、酱油、米酒腌制15分钟;PS:800克,是切块的重量,不是一条...
1、场地以及设备:养殖笋壳鱼一般是大面积进行的,需要用到一个比较大的养殖池,面积一般在4亩左右是比较适宜的。池塘的底部需要设置一些淤泥,因为笋壳鱼喜欢在水底的淤泥附近活动。在进水口和排水口的地方,可以设置一些网,这...
1、冬笋250克、鱿鱼200克、胡萝卜60克、盐3克、料酒5克、姜丝3克、香葱2根。2、步骤:首先处理鱿鱼,焯烫一下,剥去黑色的皮,否则会很腥。3、然后将鱿鱼切成粗丝。4、把鱿鱼放入碗中,倒入少许料酒,腌制5分钟。5、胡萝卜切成粗...
1、场地以及设备:养殖笋壳鱼一般是大面积进行的,需要用到一个比较大的养殖池,面积一般在4亩左右是比较适宜的。池塘的底部需要设置一些淤泥,因为笋壳鱼喜欢在水底的淤泥附近活动。在进水口和排水口的地方,可以设置一些网,这...
1、把鱼清洗干净,放少许的醋和盐腌一下,更好的入味。2、锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3、锅里重新放上水,煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4、锅里放上油,放入蒜白、辣椒、酸笋,加入适量的水,加入...
1、主料:平鱼650克,冬笋300克;调料:植物油20克,料酒10克,香油5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。2、将平鱼去内脏、头、尾,取净肉片成片;3、冬笋去皮,洗净切成片,下入开水锅内加精盐煮开,捞出控...
1、咸黄鱼1条约750g,春笋500g,配料上汤、葱、姜,调料精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量。2、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。3、咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨1.5小时,用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。...
1、材料:鲈鱼1条,水芹菜两根,小葱3根,姜片15片,大蒜8瓣,酸笋条(朝天椒)10根,酱油3勺,鸡精半勺,啤酒1听。2、市场现杀的鲈鱼,冲洗干净,与姜片半听啤酒腌制。小葱、芹菜还有酸笋、朝天椒切段,蒜瓣拍碎、姜片待用。3、锅内入油烧热,先将...
1、材料:鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。2、鲈鱼洗净沥干水份,将鱼脊骨处切开(防止蒸熟后变形)。3、芦笋洗净,大葱、姜切丝,蒜剁茸,枸杞泡发洗净备用。4、芦笋切成适合的长段,码入盘中。5...
1、食材:草鱼800克、冬笋300克、香菇100克、红辣椒3个、盐8克、油10毫升、酱油5毫升、米酒15毫升、生姜10克、芫西15克。2、草鱼,洗干净,去头去尾去内脏,切块,放盐、油、酱油、米酒腌制15分钟;PS:800克,是切块的重量,不是一条...
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