有关仔排的精选大全
仔排是肋排的一部分，是肋骨以下的软肋部分。仔排也叫小排骨，它的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，是油脂比较丰富的排骨，也是肉质最为鲜嫩的排骨。骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风...
1、大米淘洗下用清水浸泡十分钟，子排冲洗干净血水，沥干后放入一茶匙料酒，一茶匙蚝油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，姜丝葱段，拌匀后腌制备用。2、三分之一个洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取焖烧锅内锅，放入一茶匙食用油中火烧热后，倒...
1、子排2根、生粉2勺、蚝油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、大蒜4瓣、白芝麻适量、鸡精半勺。2、子排冲洗一下，泡出血水。3、取出沥干水，用厨房用纸吸干水份。4、开...
1、子排2根、生粉2勺、蚝油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、大蒜4瓣、白芝麻适量、鸡精半勺。2、子排冲洗一下，泡出血水。3、取出沥干水，用厨房用纸吸干水份。4、开...
1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊肉。仔排骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法。2、仔排味道鲜美，也不...
1、子排2根、生粉2勺、蚝油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、大蒜4瓣、白芝麻适量、鸡精半勺。2、子排冲洗一下，泡出血水。3、取出沥干水，用厨房用纸吸干水份。4、开...
1、材料：精排骨1000克，土豆2个，胡萝卜半截。葱，姜，八角，盐，料酒，生抽，老抽，白糖，醋，食用油。2、所有食材准备好，土豆削皮，胡萝卜削皮洗净备用。3、排骨放开水中焯2分钟。4、焯好的排骨洗净，捞起控水。5、炒锅加热注油，放姜爆香。6、倒...
1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊肉。仔排骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法。2、仔排味道鲜美，也不...
仔排可做红烧仔排、杨梅仔排、无油炸仔排。以无油炸仔排为例。一共三个步骤，下面是无油炸仔排详细操作：第一步：清洗干净仔排清洗干净。第二步：冷藏放入姜片、料酒、生抽、盐、烧烤料拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上，多翻面。第...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;酱油：60克;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;味精：少许;电饭煲卤仔排的做法将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子...
1、主料：羊排骨，莴笋。辅料：青椒，红椒，生姜，大蒜，小茴香，大葱，八角，香砂仁，干辣椒。调料：花椒酱，油，黄酒，食用油，香辣酱，盐，孜然粉，鸡粉，味精。2、青红椒洗净切成段，生姜切稍厚的片。3、锅内放开水，放入羊排氽水2分钟后捞出。4、净锅放少许...
1、食材：牛仔排800g、土豆2个、胡萝卜1根、青椒2个、姜2块、干辣椒8个、葱1段、八角2个、生抽1-2汤匙、老抽1/2汤匙、牛肉酱1汤匙、料酒1-2汤匙、盐适量、油适量。2、姜洗净切成片，八角掰碎，葱切成段，干辣椒从中间分成两...
1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1汤匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小时，水滚加入米同煮，收细火煲10分钟。3、南瓜切块，排骨加入腌料腌10分钟。另烧热锅，落油，爆香蒜头，加入排骨同炒至转色时加入南瓜，下盐调味，煮至南瓜...
1、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油，加入适量热水，大火烧开转小火，不时开盖用筷子搅拌一下，以防粘煲也为了让米粒...
1、材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。2、将排骨放入锅里煮开，沥干备用;子姜洗干净，切成片备用;锅里油7成热后，放入排骨炒香;...
1、准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊...
1、食材：肋排500克、土豆2个、油菜适量、米饭适量、香辣火锅底料适量。2、把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开。3、土豆切块，肋排洗净切块。4、和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟。5、放在盘子里，最好是...
1、准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊...
1、材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。2、将排骨放入锅里煮开，沥干备用;子姜洗干净，切成片备用;锅里油7成热后，放入排骨炒香;...
1、排骨洗净，剁成块，加入适量的盐，糖，味极鲜，柱侯酱腌制一会。2、红萝卜与杏鲍菇切滚刀块，洋葱切大块，姜蒜改刀。3、锅烧热，把排骨放入煎香。4、沏入开水或是高汤，并把红萝卜与杏鲍菇放入。5、同时加入蒜子一起烧制。6、直到排...
1、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油，加入适量热水，大火烧开转小火，不时开盖用筷子搅拌一下，以防粘煲也为了让米粒...
仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊肉。仔排和骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法。排骨，在中国通常特指...
1、材料：猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量2、排骨需要多清洗几次，从而将血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要进行腌制。3、将豉香与排骨均匀的搅拌，进行腌制一...
1、材料：排骨，糯米，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精。2、糯米提前浸泡两小时后沥干备用。3、水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。4、起油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至...
1、主料：泰国香米适量、排骨适量、西兰花适量。2、辅料：地瓜适量、红辣椒适量、蒜头适量、豆豉适量、葱适量。3、配料：蚝油适量、沙茶酱适量、生抽适量、油适量、味精适量。4、提前将泰国香米洗净浸泡半小时（少量水没过即...
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