有关做椒油的精选大全
1、油菜250克、粉丝1把、香菜2棵、香醋15毫升、盐5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。2、做法：大蒜切碎，香菜切小段。3、油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。4、粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。5、所...
1、油炸辣椒酱的用料：青辣椒2根、盐、米醋、香油、鸡精、花生油。2、准备食材两根青辣椒。3、把辣椒蒂去掉，从中间切开。4、锅中放入花生油，油炸辣椒炸至两面金黄，辣椒肉变得很软。5、放入蒜臼中做成辣椒泥。6、小碗中倒...
1、调料：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。2、制作：锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香...
1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒、姜片。3、开小火，慢慢炸制。4、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。5、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。6、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。7、最后...
1、食材：红尖椒500克、盐60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗净晾干的小米辣用刀先切成粗粒状。3、分批放入搅拌机打成粗粒状。4、搅拌完毕。5、加入盐，白糖，蒜蓉和姜沫拌均匀。6、淋入...
有很多人爱吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如说烹调食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味，还能让它的麻味，全部迸发出来呢？接下来，我就为大家介绍一...
1、红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。2、辣椒面放入耐热的盆中，加少许的花椒面或花椒颗粒，一个八角，少许的芝麻。3、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀，大约能使其成糊状。4、然后继续加热油...
1、【制作食材】粗辣椒面，细辣椒面，洋葱，花椒，八角，干辣椒，香叶，芝麻，食用油，食盐，白酒，老抽，大葱，香菜。2、准备一个大碗，往大碗中加入100克的粗辣椒面，再加入100克的细辣椒面，然后把准备好的20克白芝麻，也加入到辣椒面当中，再加入两勺...
1、主料：鲜花椒适量。2、辅料：植物油适量、生姜适量。3、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。4、锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。5、开小火，慢慢炸制。6、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。7、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。8...
1、先锅里放少量的油。2、把冻花椒放锅里先去掉水份。3、随后再加油。4、这时慢慢熬，火开小小的。5、慢慢开锅。6、花椒开始暴开，看到花椒色泽变深后就关火，不要熬得碳化了。7、做好瓶子的标示，不要那天当炒菜油用就麻大...
1、做油辣子，一般的油都可以用。辣椒炒出来的油是最纯天然的，由于自身是制做油辣子的，用朝天椒炸干之后压榨油，这样会更美味可口，并且不容易有别的油的味儿。2、把干红辣椒剁碎，放到小盘子里，里边加点盐、味精，放点虾米皮或是...
1、羊油切小片。2、放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅。3、红油准备一碗辣椒面，放一些盐。4、油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上。5、油倒入辣椒面后，拿筷子搅匀，放凉即可。6、倒入辣椒面剩下的油，在倒入另...
有很多人爱吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如说烹调食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味，还能让它的麻味，全部迸发出来呢？接下来，我就为大家介绍一...
1、准备好新鲜的花椒，准备好食用油适量。2、在锅中倒入食用油，将用开水浸泡花椒将花椒倒入锅中。3、煸炒除去花椒中的水汽，再倒入适量食用油，调至小火慢慢加热。4、花椒颜色变深后关火静置，将花椒过滤，花椒油就做好了。...
1、主料：辣椒(青、尖)300克。2、调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。3、尖椒洗净去蒂，切段。4、锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱。5、将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。...
有很多人爱吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如说烹调食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味，还能让它的麻味，全部迸发出来呢？接下来，我就为大家介绍一...
1、做油辣子，一般的油都可以用。辣椒炒出来的油是最纯天然的，由于自身是制做油辣子的，用朝天椒炸干之后压榨油，这样会更美味可口，并且不容易有别的油的味儿。2、把干红辣椒剁碎，放到小盘子里，里边加点盐、味精，放点虾米皮或是...
1、食材：新鲜藤椒一斤、菜籽油适量。2、清理藤椒，去除藤椒叶和多余的梗。3、清洗好的藤椒放入一个耐高温的大盆里。4、锅内加菜籽油加热。5、菜籽油烧滚至无气泡，关火。6、把烧开的油浇在盆里的藤椒上，直到油淹没藤椒。7...
辣椒粉是我们日常生活中极其常见且能搞提高菜肴口味的一种调味品，很多朋友会去超市购买一些辣椒粉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回辣椒粉的时候，发现自己不知道如何做油泼辣子，不进行处理的辣椒粉单吃的话可能没那...
1、原料：猪油渣110克、青椒200克。2、配料：豆豉10克、紫皮蒜1个。3、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。4、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。5、倒入豆豉再炒1分钟...
1、首先在锅中倒入适量的油，在油里放入桂皮、花椒、八角、香叶等。2、把油烧开后，放入姜片、香菜、洋葱、大葱，然后继续小火煎炸即可。3、准备100克的辣椒面，倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量，用筷子搅拌均匀备用。4、把...
1、主料：干辣椒200克，芝麻20克，花椒适量，大料2个，大葱1棵，姜1块。2、做法：（1）干辣椒擦干净，用调理机打碎；（2）全部打碎放入盆中；（3）放入葱姜、花椒大料凉油小火慢炸，炸制微黄；（4）把所有调料捞出；（5）辣椒碎里放芝麻，倒入一手勺油拌均；（6）每到一次油...
1、准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。下来重新取个空碗，里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面，一半用粗的辣椒面，再加入碾碎的花生碎和白芝麻，加入盐进去，最后加入熟油进去搅拌均匀。家...
1、食材明细：干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一小节、白芝麻少许；2、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。3、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。4、待冷却后，取1/...
1、配料：八角、丁香、姜、香叶、桂皮、花椒。2、先下入菜籽油，凉油的时候把葱姜下入锅内。小火如果是调料没有磨碎的话就把泡好的调料一起放入油内。等油慢慢热后，配料出了香味捞出配料。然后大火把油烧开，一定要把油烧透...
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