有关做腊豆的精选大全
原料:黄豆、盐、花椒、生姜。做法:1、将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅,煮水要盖过黄豆一寸,先用大火煮熟后,再用小火煮烂;2、把豆从水中捞出,煮豆水中放点盐,保存备用,摊凉放在布袋内;3、把布袋放在草编袋子里...
1、食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。2、做法:黄豆洗净,提前一晚泡软。3、把煮熟的肉皮切成丁。4、把泡好的黄豆下锅煮熟。5、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。6、切一些葱花备用。7、锅内放油,放入葱花...
1、食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。2、做法:黄豆洗净,提前一晚泡软。3、把煮熟的肉皮切成丁。4、把泡好的黄豆下锅煮熟。5、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。6、切一些葱花备用。7、锅内放油,放入葱花...
食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。做法:1、黄豆洗净,提前一晚泡软;2、把煮熟的肉皮切成丁;3、把泡好的黄豆下锅煮熟;4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块;5、切一些葱花备用;6、锅内放油,放入葱花爆香;7、先后放...
1、食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。2、做法:黄豆洗净,提前一晚泡软。3、把煮熟的肉皮切成丁。4、把泡好的黄豆下锅煮熟。5、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。6、切一些葱花备用。7、锅内放油,放入葱花...
1、将豆角洗净切好备用。2、将大蒜洗净去皮切好备用。3、将腊肉洗净切成细条备用。4、将切好的腊肉放入锅中。5、反复翻炒,炒出油。6、加入切好的大蒜。7、将豆角倒入锅中。8、反复翻炒,多炒一会。9、加入适量食盐。10...
1、主料:老豆腐300克、腊肉250克。2、辅料:小米椒10克、蒸鱼豉油15克、小葱10克。3、老豆腐先切去老皮,再改刀切片备用。4、再将老皮切成小段、腊肉切片备用。5、一片豆腐,然后再放一片腊肉,排列整齐,将多余的边角料放在中...
1、准备芸豆角300克、腊肉100克、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、首先将腊肉放入水中煮熟,煮熟后捞出切成薄片。3、然后将芸豆切成丝。4、锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香。5、放入芸豆丝翻炒,出锅前调味即可。...
1、腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙(30ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、水淀粉2汤匙(30ml);2、腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火...
1、主料:糯米400克、腊肉200克、面粉50克、鸡蛋1个。2、辅料:豆腐干(香干)6块、西芹2根、香菇5朵。3、调料:食盐少许、细香葱3根、植物油3茶匙、胡椒粉2茶匙、蒸鱼豉油3茶匙、豆浆适量。4、糯米提前泡好,洗净、沥水。5、...
1、食材:黄豆适量、盐适量、盐水适量。2、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。3、抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐。4、放置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。...
1、准备好食材:黄豆、生姜、干辣椒、盐等;2、黄豆洗净,浸泡6小时泡发,泡好的黄豆水煮熟;3、泡好的黄豆,捞出沥干水,放入锅中煮熟;4、煮好的黄豆沥干水水分,晾凉;5、放入干净无水容器中,静置,进行第一次发酵;6、至黄豆起涎发粘(葱豆...
1、主料:蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个。2、辅料:植物油2勺、盐2勺、老姜1片、大蒜2瓣。3、备好食材:腊肉,蚕豆,甜椒,老姜,大蒜。4、所有食材洗净;甜椒、腊肉切丁;老姜、大蒜切粒。5、锅里倒入清水烧开,调入适量油、盐,再放入蚕...
1、腊肠切片,青椒和四季豆切丝,大蒜切片备用。2、锅里放少许油,将腊肠片放进去,小火煎出多余的油脂。3、等香肠微微变得焦黄时,将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去,大火翻炒至四季豆变色。4、撒入适量盐,混合均匀。5、四季...
1、材料:土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。2、土豆去皮切薄片,泡入清水中备用。3、青椒切块,葱切段,腊肉切片。4、锅内烧热油,放入腊肉煎透明,盛出备用。5、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。6、放入青椒和葱继续翻...
1、准备芸豆角300克、腊肉100克、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、首先将腊肉放入水中煮熟,煮熟后捞出切成薄片。3、然后将芸豆切成丝。4、锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香。5、放入芸豆丝翻炒,出锅前调味即可。...
1、食材:豆酱、腊肉、线椒、葱、姜、蒜。2、腊肉提前一天泡水,洗净、切段后用小火煮熟,将煮熟的腊肉切片备用。3、干豆酱用温水泡10分钟,捞出沥干水分。4、将葱段、姜片、蒜片、线椒段放入油锅中爆香,加入腊肉翻炒至出油,将...
1、腊八豆腐其实也是由普通的豆腐制成,先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。2、腊八豆腐...
1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用。2、腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁。3、锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒。4、加入煮过的豌豆,炒匀。5、盖盖焖10分钟。6、加入红...
1、嫩豆腐适量,香菇适量,红萝卜适量,蚝油适量,盐适量,蒜苗适量。2、将豆腐切块用盐水浸泡。3、腊菜有香菇、红萝卜、蒜苗。将香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎。4、坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味。5、然后加入豆腐,翻炒均匀...
1、扁豆200g、香肠1根、食盐适量、蒜3瓣、调和油适量、蒸鱼豉油适量、元贞糖适量。2、做法:扁豆半斤,去筋后在盐水中浸泡15分钟。3、腊肠1根,切薄片。大蒜3瓣切成蒜沫儿。4、将扁豆改刀成三角块。5、锅内放少许油,先将腊...
1、首先在锅中倒入半锅清水,下入腊肉,煮五分钟。2、捞出,入凉水洗净,然后将腊肉切片,摆入盘中。3、锅中倒入油,下入腊八豆,加少许干辣椒碎。4、翻炒片刻后,平铺于腊肉之上,接着将腊肉隔水蒸二十分钟,即可出锅享用。...
1、豆腐200克,腊肠1根,生抽适量,香葱1根。2、把嫩豆腐切大小一样的块,最好用嫩豆腐或者日本豆腐,这样的豆腐比较嫩些,蒸熟以后,特别好吃口感也好。3、腊肠洗净,切斜片或者切丁都行,关键是豆腐和腊肠都同样的形状最好,把香葱洗净...
1、材料:腊肉300克、腊八豆100克、干红椒粉、姜末、蒜末、盐、老抽、花生油。2、腊肉用温水泡洗,退去部分咸味后切大片待用,腊八豆洗净沥干水分,下油锅炸香待用。3、起锅下花生油烧热,下入姜、蒜末炒香,下干红椒粉、腊八豆...
1、材料:豆角500g、腊肉100g、大蒜10g2、将豆角洗净切好备用;3、将大蒜洗净去皮切好备用;4、将腊肉洗净切成细条备用;5、将切好的腊肉放入锅中;6、加入切好的大蒜;7、将豆角倒入锅中;8、反复翻炒,多炒一会;9、加入适量食盐;10、...
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