有关窝菜的精选大全
1、等油滚冒烟后才放窝菜，这样可避免破坏窝菜中的维生素；2、窝菜含有较多的水分，炒时可以不加水；3、放入窝菜后，可加入少许醋翻炒，醋可以去除异味，增清香，而且能促使蛋白质变性，使菜更加鲜嫩。但用醋不能过多，以尝不到酸味为宜；4...
1、等油滚冒烟后才放窝菜，这样可避免破坏窝菜中的维生素；2、窝菜含有较多的水分，炒时可以不加水；3、放入窝菜后，可加入少许醋翻炒，醋可以去除异味，增清香，而且能促使蛋白质变性，使菜更加鲜嫩。但用醋不能过多，以尝不到酸味为宜；4...
1、等油滚冒烟后才放窝菜，这样可避免破坏窝菜中的维生素；2、窝菜含有较多的水分，炒时可以不加水；3、放入窝菜后，可加入少许醋翻炒，醋可以去除异味，增清香，而且能促使蛋白质变性，使菜更加鲜嫩。但用醋不能过多，以尝不到酸味为宜；4...
1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里...
1、菠菜两斤，盐、十三香适量。2、把菠菜洗干净切碎，放入盐用手搓搓，变色为止，放上十三香调味，加入面粉使劲地揉搓，菠菜水分多点，多放点面粉，揉成稍微硬一点，不然会塌锅。3、蒸的时候放些葱和辣椒，等蒸熟了把葱和辣椒剁成浆糊，放...
1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里...
1、准备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下。2、取出沥干水分，然后把它切碎，放在盆子里面。3、把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒，和青菜放在一块备用。4、在盘子里面放上一百克的玉米面，二百克的面...
1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。4、同样的步骤在另外10...
1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。4、同样的步骤在另外10...
1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。2、把买回来的芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。3、用...
1、玉米面，黄豆粉，肥肉，韭菜，小苏打。2、三分之二的玉米面和三分之一的黄豆粉，再加上1-2克的小苏打，加水搅拌均匀，合成软硬合适的面团。一两的半肥肉切粒，韭菜切成5mc左右的小段，加酱油、姜末、酱油、植物油、盐巴拌匀备用。电...
1、首先在锅内放油，烧热后放香葱炒香。2、然后加入瘦肉，变色后再加入虾末，炒至虾变色。3、接着在锅中加腊肠、胡萝卜、土豆、四季豆、芽菜。4、最后加红彩椒、玉米炒一会儿加适量料酒增加香味即可出锅。...
1、首先在锅内放油，烧热后放香葱炒香。2、然后加入瘦肉，变色后再加入虾末，炒至虾变色。3、接着在锅中加腊肠、胡萝卜、土豆、四季豆、芽菜。4、最后加红彩椒、玉米炒一会儿加适量料酒增加香味即可出锅。...
1、食材：虾肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2个、胡萝卜小半个、腌黄瓜（或酸豆角）适量、剁椒少许、油适量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、白糖半勺。2、所有食材切丁，虾肉用白胡椒粉，料酒腌制。3、起...
1、玉米面，黄豆粉，肥肉，韭菜，小苏打。2、三分之二的玉米面和三分之一的黄豆粉，再加上1-2克的小苏打，加水搅拌均匀，合成软硬合适的面团。一两的半肥肉切粒，韭菜切成5mc左右的小段，加酱油、姜末、酱油、植物油、盐巴拌匀备用。电...
1、材料：苔菜、玉米面适量、面粉适量3人份、泡打粉适量、食用油适量、虾皮适量、凉水适量。2、苔菜洗净泥土备用。3、洗净控水，苔菜用刀切细。4、备好的食用油虾皮泡打粉面粉玉米面。5、放入切好的苔菜里。6、开始拌匀...
1、准备好150克的油菜，切成小段，放入锅中煮熟，捞出冷却。2、将80克的香菇切成丁，准备300克的玉米面。将煮熟的的油菜丝捏干水分。3、将80克香菇丁，150克油菜丝放入玉米面中，放入入20克盐。4、打散混合，加入100克水，加盖醒发十...
1、摘下芹菜叶芹菜叶洗净用开水轻微烫一下。2、马上捞出投进冷水里挤干水份攥成团。3、然后切几刀胡萝卜去皮。4、切成细丝焯水后攥干水份肥猪肉或者是五花肉。5、切成小丁锅里加一点点食用油,加入肥肉丁。6、小火慢...
1、食材：细玉米粉、白面粉、芹菜、盐，五香粉、小苏打粉。2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。3、芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧...
1、鸡蛋2个，窝心菜1颗，木耳1把，虾皮适量，香菇2朵，油适量，盐适量，葱花适量，芝麻油适量。2、食材都准备好，香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。3、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐...
1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。4、同样的步骤在另外10...
1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。4、同样的步骤在另外10...
1、主料玉米面100g、小麦面粉100g。2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、芹菜叶适量。3、芹菜叶洗净。4、芹菜叶焯水。5、将焯水的芹菜叶切碎。6、玉米面和小麦面粉放入碗中。7、加入盐。8、加入五香粉。9、将切碎的...
1、准备好150克的油菜，切成小段，放入锅中煮熟，捞出冷却。2、将80克的香菇切成丁，准备300克的玉米面。将煮熟的的油菜丝捏干水分。3、将80克香菇丁，150克油菜丝放入玉米面中，放入入20克盐。4、打散混合，加入100克水，加盖醒发十...
1、用料：玉米面100克、中筋粉适量。2、做法：（1）玉米面洗净。（2）切碎，越碎越好。（3）放入玉米面面粉。（4）团成球型，中间用拇指挖一个洞，整成一个圆锥体。（5）刷油防沾。（6）大火烧开蒸10分钟即可。...
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