有关炒鸡架的精选大全
1、鸡架去鸡屁股去油脂洗干净,青椒洗净切条状。2、切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用。3、锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒。4、烧开后转中火煮5分钟捞出。5、用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质,然后剁...
1、鸡架清洗干净,切掉油脂和鸡脖子上的皮,然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右,泡出血水。2、鸡块煸炒至变色,倒入酱油和老抽上色,加饮用水(水漫过鸡块即可)煮一下鸡块。3、鸡块八分熟倒入长豆角,加一点盐翻炒。4、豆角...
1、鸡架清洗干净,切掉油脂和鸡脖子上的皮,然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右,泡出血水。2、鸡块煸炒至变色,倒入酱油和老抽上色,加饮用水(水漫过鸡块即可)煮一下鸡块。3、鸡块八分熟倒入长豆角,加一点盐翻炒。4、豆角...
用料:鸡架220g,长豆角75g,红辣椒3个,干辣椒2个,葱姜适量,花椒八角适量,油盐适量。步骤:1、准备长豆角和鸡架。鸡架清洗干净,切掉油脂和鸡脖子上的皮,然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右,泡出血水。2、泡好的鸡块,这是鸡架...
1、把鸡肉切块,鸡块冷水下锅,焯水捞出。2、起锅烧油,放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段,下入鸡块,翻炒。3、放入适量的生抽、料酒、老抽,倒入适量水,放入盐、味精、鸡精,加入花椒粉。搅拌均匀,炒至鸡块软烂,即可出锅。...
1、食材:鸡块500克、花椒适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、青红椒适量。2、起锅烧油。3、下入洗净的鸡块,大火炒干水分。4、放葱姜,花椒,八角,香叶,干辣椒。5、加入生抽,料酒,蚝油上色。6、加入清水,淹没鸡块。7、放盐,十...
1、首先可以做凉拌鸡架,将鸡架用清水清洗干净,用水焯一下,鸡架里的血水都放出来,然后在锅里倒入适量的水,打开火将锅烧热之后放入鸡架,再加入食盐,花椒,大料,葱和姜等,再将鸡架煮熟即可。2、另外将煮熟的鸡架捞出来放凉,再用手撕...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡架:2个;姜:少许;蒜:适量;料酒:适量;八角:适量;香叶:适量;花椒:少许;葱:少许;食盐:适量;白糖:少许;辣椒粉:少许;孜然:适量;味精:少许;干辣椒:适量;生抽:适量;美...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好,最后撒...
1、用料:鸡叉或鸡架一盘,花椒大料适量,干辣椒一把,葱姜少许,糖1勺,海鲜酱油3勺,耗油1勺,料酒少许,醋2-3勺,香菜适量,盐一丢丢。2、鸡叉同葱姜花椒大料一起放入锅内加水和少于料酒煮熟。3、然后捞出晾凉。4、锅内倒油,比平时炒菜多...
1、食材:鸡块500克、花椒适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、青红椒适量。2、起锅烧油。3、下入洗净的鸡块,大火炒干水分。4、放葱姜,花椒,八角,香叶,干辣椒。5、加入生抽,料酒,蚝油上色。6、加入清水,淹没鸡块。7、放盐,十...
1、材料:烤鸭鸭架一只,孜然50克,盐少许,辣椒粉10克,大料1个,葱50克,姜20克,生抽少许,花椒少许,油少许。2、将鸭架剁小块备用,起锅倒入一点点油。3、待油热后,将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架,并放入少许生抽翻炒!4、待...
烤鸡架做法:首先在碗中倒入生抽、老抽、鸡粉、麦芽糖,搅拌均匀制成酱。在酱中放入葱结,用葱结在鸡架的表皮涂抹上刚刚拌好的酱。将剩余的酱汁浇在鸡架的身上,之后将鸡架放入微波炉中,按微波炉的烤机按钮烤30分钟左右。30分...
主料:鸡架500克、甜笋150克。辅料:大蒜3瓣、花椒粉适量、生抽适量、姜2块、干辣椒5个、芹菜100克、蒜苗100克、油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡架切小块,冷水下锅,放料酒,煮开,捞出沥干水分。甜笋切片,炒干水分。大蒜...
1、炖鸡时间的长短,受下列因素影响:饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡,不易炖烂(公鸡、母鸡有差别,不同鸡种有差别)。2、用普通炒菜锅炖,炖到晚上还吃不动,中间最低也炖了八个小时的事例。炖煮工具。普通炒菜锅,要的时间就长;高...
准备食材:鸡架、土豆、葱、姜、蒜、红辣椒。土豆、鸡架洗净改刀备用,葱、姜、蒜、红辣椒改刀;油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒,加入鸡架炒香后加酱油、料酒,翻炒二三分钟后倒入水后焖十五分钟;十五分钟后加入土豆块,再焖十五分...
1、材料:烤鸭鸭架一只,孜然50克,盐少许,辣椒粉10克,大料1个,葱50克,姜20克,生抽少许,花椒少许,油少许。2、将鸭架剁小块备用,起锅倒入一点点油。3、待油热后,将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架,并放入少许生抽翻炒!4、待...
1、新鲜的鸡切成小块,用料酒、盐先腌十分钟左右。2、姜、蒜切片,葱切片备用。3、花椒大料,干辣椒丝,青辣椒。4、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入鸡块翻炒,最后撒入盐...
1、材料:烤鸭鸭架一只,孜然50克,盐少许,辣椒粉10克,大料1个,葱50克,姜20克,生抽少许,花椒少许,油少许。2、将鸭架剁小块备用,起锅倒入一点点油。3、待油热后,将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架,并放入少许生抽翻炒!4、待...
1、鸡架切块备用,准备葱花、姜片、花椒等材料。2、鸡块下锅煮熟捞出备用。3、冷锅冷油,油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香。4、翻炒后加入鸡架,加入料酒生抽,大火翻炒六到八分钟出锅即可。...
1、鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂,洗净备用。2、控干水分,放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味,好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。3、腌好的鸡骨架放到烤盘上,刷油,撒上孜然粉和辣椒粉。4、放到烤网上,200度上下火烤20分钟,二...
1、鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。2、将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油);可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。...
1、新鲜的鸡切成小块,用料酒、盐先腌十分钟左右。2、姜、蒜切片,葱切片备用。3、花椒大料,干辣椒丝,青辣椒。4、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入鸡块翻炒,最后撒入盐...
1、新鲜的鸡切成小块,用料酒、盐先腌十分钟左右。2、姜、蒜切片,葱切片备用。3、花椒大料,干辣椒丝,青辣椒。4、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入鸡块翻炒,最后撒入盐...
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