有关熏火腿的精选大全
1、选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水注射机将辅料溶液注入肉内，然后送入4℃左右冷库中腌...
1、选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水注射机将辅料溶液注入肉内，然后送入4℃左右冷库中腌...
1、选择合适的原料肉是生产优质火腿的决定性因素。一般选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水...
1、选择合适的原料肉是生产优质火腿的决定性因素。一般选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水...
1、选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水注射机将辅料溶液注入肉内，然后送入4℃左右冷库中腌...
1、选择合适的原料肉是生产优质火腿的决定性因素。一般选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水...
1、主料：鸡腿1个约300g。2、辅料:味精适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、白糖10g、陈皮50g、茶叶15g、生抽适量。3、熏料：白糖10g、陈皮50g、茶叶15g。4、去异味：将洗净的鸡腿，凉水入锅，并加适量料酒，烧开后捞出...
下面为您提供关于【造句烟熏火燎】内容，供您参考。1、小红正在烟熏火燎的厨房中为奶奶做饭。2、他太渴，感到喉咙有些烟熏火燎。3、看她烟熏火燎，楚楚动人，让人心疼不已。4、他满脸灰尘，显出被烟熏火燎的颜色，两鬓头发灰白，十...
1、新鲜鸡腿、茶叶、米，调料：黄糖、葱、姜。2、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。3、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑，然后放进冰箱冷藏一天。4、鸡腿冷藏1天后，放...
1、高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、匹萨酱10g。2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”...
1、新鲜鸡腿、茶叶、米，调料：黄糖、葱、姜。2、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。3、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑，然后放进冰箱冷藏一天。4、鸡腿冷藏1天后，放...
1、准备熏腿骨1支，包心白菜1颗。调味品：盐少许，辅菜香菜少许。包心白菜剥叶洗净切段备用。2、取一内锅放入白菜、熏腿骨及水。3、将内锅放入电锅中，外锅放2杯水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关跳起加盐、香菜即可。4、放盐，...
1、里脊火腿烟熏方法：原料选择与整修→煮制→熏制→成品。2、原料辅料：里脊肉50kg，粗盐3kg，白糖200g，花椒25g，八角75g，桂皮100g，小茴香50g，鲜姜150g，大葱250g。3、猪肉剔除骨头，除净余毛，洗净血块、杂物等，切成15cm见方的肉块，用清...
1、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。2、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑。然后放进冰箱冷藏一天。3、鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调...
1、高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、匹萨酱10g。2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”...
火腿丁怎么切？1、准备火腿肠、刀、砧板等工具2、首先拿出火腿肠，剪掉或切除掉外包装。3、顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，可以按照个人喜好决定丁块大小。4、然后开始横向切，切成小块小块即可。总结1.准备食材、工具等2.取...
1、新鲜鸡腿、茶叶、米，调料：黄糖、葱、姜。2、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。3、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑，然后放进冰箱冷藏一天。4、鸡腿冷藏1天后，放...
1、主料：兔腿300克。2、辅料：葱15克、姜15克、桔子皮6克。3、调料：白糖20克、蜂蜜15克、盐20克、花椒3克。4、花椒加盐炒香。5、将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上。6、高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水。7、20分钟后取出。...
1、高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、匹萨酱10g。2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”...
目录方法1：准备火鸡1、去除火鸡的器官。2、冲洗火鸡。3、决定是否用盐水腌制火鸡（可选）。4、完全解冻火鸡。5、解冻后，在火鸡身上擦上油、釉或者是其他基本调料味料。烟熏是代替烧烤的一个很好的户外烹饪方式。尽管烟熏需...
1、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。2、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑。然后放进冰箱冷藏一天。3、鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调...
1、主料：兔腿300克。2、辅料：葱15克、姜15克、桔子皮6克。3、调料：白糖20克、蜂蜜15克、盐20克、花椒3克。4、花椒加盐炒香。5、将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上。6、高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水。7、20分钟后取出。...
1、食材：鸭腿2个、红糖50克、剩米饭1碗、盐30克、花椒40粒、姜6片、小茴香40粒、料酒适量、锡纸两张。2、先把盐和花椒炒热炒香，炒至盐略微变黄为止。3、鸭腿洗净，用炒热的盐和花椒搓鸭腿，使鸭腿都均匀的沾上盐和花椒。4...
1、如果使用的是天然的香薰、中草药熏香，不属于违禁品，对身体也没有多大的伤害。应该是没有问题的带上火车，但是最好不要在火车上用，因为毕竟是密闭的空间。2、可以带安全火柴2小盒。携带之后是不允许在动车上高铁上面使...
1、主料：兔腿300克。2、辅料：葱15克、姜15克、桔子皮6克。3、调料：白糖20克、蜂蜜15克、盐20克、花椒3克。4、花椒加盐炒香。5、将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上。6、高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水。7、20分钟后取出。...
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