有关里脊的精选大全
1、食材：猪里脊320g、料酒2汤勺、大蒜3-4瓣、生抽2汤勺、蜂蜜2.5汤勺、果醋或柠檬汁1/2汤勺、五香粉1调料勺、海盐黑胡椒适量、辣椒粉适量、红糖2汤勺、老抽或红烧酱油2汤勺、蚝油1汤勺、香醋1/2汤勺、黑胡椒1调料勺、...
1、主料：杏鲍菇、里脊。辅料：青椒、红椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、里脊肉洗净后切薄片备用。3、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。4、杏鲍菇洗净切片、青红椒切片备用。5、葱、姜...
1、用料：土豆（黄皮）250克、香菇（鲜）25克、青椒25克、胡萝卜25克、味精2克、姜2克、白砂糖1克、料酒2克、淀粉(豌豆)10克、香油3克、花生油75克。2、土豆去皮切成细丝，洗净沥干，拌上干淀粉抖松。3、水发香菇、青椒、胡萝卜分...
1、糖醋里脊可以用猪里脊肉做，也可以用鸡胸肉做，不过猪里脊肉做出来口味更好。虽然食材有不同选择，但做法大同小异。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲...
1、食材：里脊肉300克,鸡蛋2个，山萸肉3克,菜油70克,女贞子3克,细干淀粉80克,旱莲3克,熟猪油40克,桑椹子5克,精盐1克,绍酒10克,酱油10克,白糖50克,醋25克,蒜25克,姜15克,麻油1克.葱花25克。2、将猪里脊肉用力拍松、切成宽...
1、用料：鸡里脊200克、莴笋150克、胡萝卜一根、食用油适量、蚝油1勺、减盐酱油2勺、玉米淀粉1/2勺、水1勺、黑胡椒少许、朝天椒一条。2、做法：（1）胡萝卜、莴笋去皮备用。鸡里脊提前解冻。（2）莴笋，胡萝卜切片。鸡里脊切片。（3）...
1、里脊肉350克，辣椒酱1勺（吃饭用的勺子大小），孜然1.5勺，香油1勺，白糖半勺，蒜头4、5瓣，黑芝麻或白芝麻2勺，清水少许，盐适量。2、锅中不放油、开小火，将黑白芝麻炒出香味。3、关火，放凉，将芝麻倒入袋子里擀成碎末。4、在碗里加如辣...
1、材料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、盐。2、干锅小火慢炒花椒和盐。3、炒至变色出香。4、盛出压碎，椒盐就做好了，这种自制的要比买现成的更香更好吃。5、葱姜切片，加温水浸泡，葱姜水用来...
1、调一个碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少许盐也可不放盐差不多够咸了，在放两份量的水搅匀。2、锅中放油，温油放入里脊肉迅速滑开，颜色变白捞出备用。3、锅中再放油，中火倒入鸡蛋，大约半分钟鸡蛋液一面固化。4、撒入里脊肉，用筷子...
1、材料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、盐。2、干锅小火慢炒花椒和盐。3、炒至变色出香。4、盛出压碎，椒盐就做好了，这种自制的要比买现成的更香更好吃。5、葱姜切片，加温水浸泡，葱姜水用来...
1、调一个碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少许盐也可不放盐差不多够咸了，在放两份量的水搅匀。2、锅中放油，温油放入里脊肉迅速滑开，颜色变白捞出备用。3、锅中再放油，中火倒入鸡蛋，大约半分钟鸡蛋液一面固化。4、撒入里脊肉，用筷子...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式，但是彼此之间又有着细微的差别，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，酸甜可口，让人食欲大开，想知道糖醋里脊是怎么做的吗？准备材料：里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
1、准备材料：猪里脊肉250克、清油750克（实耗100克）。2、辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克，高汤适量3、调料：料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克4、里脊肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。5、碗中放料酒...
1、准备食材：里脊肉、鸡蛋、油、醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐等。2、首先将洗好的里脊肉切成条状，再加入适量的料酒、食盐和胡椒粉拌匀。在拌匀后的里脊肉中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后腌制半个小...
1、材料：里脊条200g、葱姜蒜包60g、生粉料包30g、番茄酱料包50g。2、将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；3、取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;4、炒锅离火加入...
1、材料：里脊肉200克，花雕酒20克，柠檬片2片，葱姜蒜各8克，盐10克，面粉20克，啤酒50克，鸡蛋2个。2、把里脊肉在清水当中洗干净，空干，切成长条状。放进碗中，加适量的花雕酒，柠檬片，姜片，葱段，食用盐，腌制半个小时。3、准备一个小碗，碗中加...
1、绿豆芽清洗干净，沥净水分。2、猪里脊肉清洗干净，切成薄片。3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。4、锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。5、倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛...
1、将猪里脊肉洗净后，用刀切成小姆指粗细的条状。2、将切好的里脊肉放入容器中，加入料酒和盐腌拌入味。3、然后将鸡蛋打入容器中用手抽打散，加入淀粉搅拌成糊状。4、将之前腌拌好的肉条放入蛋糊中，用手搅拌均匀。5、炒锅...
1、里脊肉350克，辣椒酱1勺（吃饭用的勺子大小），孜然1.5勺，香油1勺，白糖半勺，蒜头4、5瓣，黑芝麻或白芝麻2勺，清水少许，盐适量。2、锅中不放油、开小火，将黑白芝麻炒出香味。3、关火，放凉，将芝麻倒入袋子里擀成碎末。4、在碗里加如辣...
1、食材：玉米淀粉，猪肉，蕃茄酱，陈醋，砂糖，玉米淀粉。2、猪肉切片后，切成细长条。3、先用腌料腌制15分钟，再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。4、锅内烧热油至160度。5、投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会...
1、准备食材：里脊肉、鸡蛋、白胡椒粉、糖、白醋、淀粉、番茄酱、熟白芝麻、葱、料酒、盐、水淀粉。2、腌制。里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。抓匀，腌制20分钟。3、裹淀粉。腌制好...
1、用酱油、料酒、生姜、蒜片和淀粉腌制。则就是把里脊肉洗干净，切成大约0.3厘米后的片，在里面加入酱油、料酒、姜片、蒜片和淀粉，抓匀腌制大约30分钟。2、在腌制的过程中可以准备好做铁板里脊用的洋葱和青椒等配菜。腌...
1、主料：猪里脊300克、豆油50克，花生油1000克（实耗50克）。2、辅料：鸡蛋清1只，水淀粉50克，大葱末3克，生姜末2克。3、调料：料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。4、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入...
1、用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。2、里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。3、葱段姜片切好放到整理好的肉...
1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。2、用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。3、将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。4、将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。5、在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡...
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